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[私房料理] 薰衣草羅勒拖鞋

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花鼠媽媽

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樓主
發表於 2013-5-23 23:06:30 |只看該作者 |新文章置後
上周搞砸一盤拖鞋麵包. 自己默默當早餐吃完~ - p" G  k" d6 _) |/ d
今天捲土重來,換了食譜,就當換個手氣賭個好運吧~  n$ E7 {4 u7 _% S

0 ~1 g  F6 Y5 k* \# N食材有:高筋麵粉.海鹽.酵母.麥芽.薰衣草.羅勒.乳酪絲.* q5 K0 g  B/ ?! t
做法跟歐式麵包差不多:食材攪拌揉捏到不黏手,發酵兩次,220度烤18~22分鐘.
) x& N: d! W4 N& o6 u$ S( K5 n3 y5 }( s! j+ J5 `& A0 o0 `
顏色好漂亮呀~ 看來明天早餐會有個好心情嘍$ {; q4 Z. {0 `/ s
看看為了切開麵包留的夾子痕跡. 皮很脆喔~
8 I  Y- b, }/ @% J) G" y* n- m4 E2 b/ F2 F

: ?* n" W' P& q
4 r) @9 G/ S# i! _! n: h/ }2 _. O7 t
6 w% A1 m7 V' @# T& p* H

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amysun0205

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沙發
發表於 2013-5-23 23:12:33 |只看該作者
很專業的感覺ㄋㄟ
用智慧處理事 以慈悲關懷人，慈悲沒有敵人 智慧不起煩惱～
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JOYCE

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發表於 2013-5-24 00:01:39 |只看該作者
請外送噢~
有興趣可以來看看我做的甜點喔~歡迎訂購!! https://www.facebook.com/JoyceDesssrt
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小語媽

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發表於 2013-5-24 06:50:03 |只看該作者

# |8 F2 L& z6 c* ], D花鼠媽請問您，吃起來口感是?
9 S" [2 w6 C- X* `0 J+麥芽算提味嗎?* m* b4 ]7 B8 B
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花鼠媽媽

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發表於 2013-5-24 07:28:40 |只看該作者
小語媽 發表於 2013-5-24 06:50 7 _0 [- ~) r1 t! F6 s2 J
花鼠媽請問您，吃起來口感是?* w5 g9 @4 ]/ E+ }! l5 l: K( {
+麥芽算提味嗎?
& m  Q7 o8 A0 A
待我吃完早餐就知道味道了~
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發表於 2013-5-24 07:29:10 |只看該作者
JOYCE 發表於 2013-5-24 00:01
' x4 \; \2 Z) j- o8 k/ h& `7 W9 F請外送噢~
) R. s# @8 Q$ @  s4 t6 H1 T  n
哈哈哈~~~
' X% W3 N9 q* o5 X3 I那有什麼問題
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evelyn0026

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發表於 2013-5-24 10:11:21 |只看該作者
可以一個很呆的問題嗎...
4 @( e# c3 n' o! J/ L$ R% I9 Z& H
我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~' S) w" A3 w5 K: ^+ p3 k

  {; `" O& R: y. S- S這長的像餐包的麵包,為什麼叫拖鞋麵包啊~
  s8 x: z  J( @. X# |* B, S) ~* p0 A3 F6 r; ]; L- G
(難道是樓主媽媽穿著拖鞋做的麵包...開個小玩笑別生氣啊,我真的是麵包界的小白~)
我愛北大,我愛我家~
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小軒

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發表於 2013-5-24 10:31:45 |只看該作者
這麻賢慧，你家人真有口福！
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艾薇妲

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發表於 2013-5-24 13:34:26 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2013-5-24 07:29 4 r0 @. {5 R) K! Z( u4 g
哈哈哈~~~% K1 v8 b" Z4 {( Y9 }6 u' {
那有什麼問題
8 D' p" g# h- {) A
外送+1/哈哈!!!
Life is what we are always learning about...
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花鼠媽媽

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發表於 2013-5-24 14:05:46 |只看該作者
evelyn0026 發表於 2013-5-24 10:11
. h( t# n: X9 W6 ]可以一個很呆的問題嗎...! D' ?2 W+ w3 P* }- O# U* r$ Y

' i' M* F9 g! L) i& n, V( I9 }我以為是形狀做的像拖鞋才是拖鞋麵包~

9 G; p# _9 y/ X) k4 T$ i我也好奇過這問題耶4 N! Y  e- H" G
我在網路上看到真有人把他切成托鞋狀
  G* H. K4 x5 x& q2 a( q但在餐廳吃時也都長成一般麵包狀〜〜- y8 K+ S. P3 v' R! y3 e

: t3 I/ h8 V  g- z) U) D: r激發了我的鬥志 周末來查查故事源由# D2 ^2 c; ^1 @$ z4 c4 m: s3 T" b
至於是不是跟穿拖鞋做麵包有關，那我應該叫光腳丫快樂麵包2 d" q' ?+ H% ~3 f
我喜歡光腳丫在家遊走 哈哈哈
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