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[烹飪討論] 香滷豆干

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樓主
發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃...# w  b& t5 b5 c1 _" ^
6 B# a/ @2 {5 I7 o. P7 g
炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...4 w  @$ C% J  I3 Q2 [

1 A. b5 S! K! |# N9 N- ~7 {. M) U) d  e* ?

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾
; e1 u- m/ R5 h' T還有這篇:
8 N. c" D2 e/ N  `; L5 Q好吃簡單的滷豆乾% D7 S2 z5 h* _' u
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯 - a; N2 I, A  _  X/ a
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48 8 f  `8 {3 T' Z' o; B; {* M1 z0 X
跟這篇:家常滷豆乾
) s9 p0 }9 ]" I% C: |還有這篇:* h- ~. `4 K3 B2 w; @
好吃簡單的滷豆乾

7 @  c# G1 y$ f$ I4 e, A6 r; W3 n' _, Q" O0 f6 H
好像差別在我的方法是先炸過再滷....
; b- R4 k3 }# ?5 [) S  H: k3 S# H/ x
還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...4 `- F! i! h/ B' M. J. G( ~

( ]: f. ?7 D- ]0 Z) l7 h* E# w  o滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁..., B2 {2 @, g4 ^% @, ~3 ?  C

2 B/ K" z" N; ^2 x: E8 V2 Q2 W( j* C, Y, P

" l* m4 |, c' i/ u  M( N0 d0 Q0 `4 [! M) L7 L( _

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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
" O4 B2 H! Z' f$ y請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

6 A% z; O% h+ Y3 |' _/ q# e有啊,我在二手市集有po.... L+ X7 s/ `& K* X
: m" B! }# c8 D7 R3 \2 c2 w8 v7 z
一份300克,80元...0 r' C6 h7 M2 |# i
' H( f  F' R3 z5 L$ C) ^6 w  N
可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
( ?" z" W& B5 _+ m9 W: n6 a" X+ I我也要來嘗試做滷豆干

! L/ r3 D. U4 W# Q記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03 * D# Y1 n+ S, a3 X& t
大推推推推推推推啦
' i9 }7 S+ o; U- k: r: M/ E) k" h
謝謝您推一把...
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