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[烹飪討論] 香滷豆干

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發表於 2013-4-11 15:43:48 |只看該作者 |新文章置後
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了,洗過、燙過、炸過、再滷,做工繁複,好吃...
( g! r& C- a3 x  e
9 I' g7 B: j) t# I' Z, W- K7 v炸過再滷的豆干,吃起來口感不同喔...
. l7 c+ J8 b' G
) l1 ~3 T! e3 B' E& [" b6 P. r7 L5 \% Z" Y" I/ s- B
$ t( W) c: J4 w

" [- G, B8 M, ?8 e+ Z" J" Y; M

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沙發
發表於 2013-4-11 15:48:46 |只看該作者
跟這篇:家常滷豆乾
4 n$ A- G" H" S. @8 h) u還有這篇:
! Z" {- p4 O, ?) v! H' i. S. ~好吃簡單的滷豆乾0 z: G, p& E6 X5 }- x6 w
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
已有 1 人評分金幣 收起 理由
shuchang0104 + 1 感謝分享~

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你好!叫我老陳就可以了!

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發表於 2013-4-11 16:01:07 |只看該作者
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯 $ E6 Z3 M+ W$ i4 T1 i$ c: ]
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
+ E3 Q. e1 W7 R/ Z; I+ X3 R跟這篇:家常滷豆乾
& Y" @& @" N3 M& T還有這篇:
7 l! V0 R0 N3 f( f好吃簡單的滷豆乾

' _0 X4 J# T9 E( U- @5 z+ y, q% m! ]) J
好像差別在我的方法是先炸過再滷.... 3 Y8 b; o0 N' ?* s. ~$ ?5 e* E  h
0 `1 m3 x. R5 q
還有我個人愛吃蒜頭的口味,所以會放比較多的蒜頭,爆香後再加滷料...
, R" u& U3 ~4 j# ^* n: u: f2 W( k3 m9 x/ a+ i; f* \3 Q, ~1 B
滷好之後,我的汁都收乾了,也沒剩滷汁...9 J, A* F/ h" q  ?( r" {

; A+ G3 F* V* U
6 N! P7 p8 Y# t: u  u" U
2 c0 q% {$ n* g8 x8 B& }3 i" ^. ^, Q' V" {5 l

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發表於 2013-4-11 16:03:21 |只看該作者
大推推推推推推推啦

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發表於 2013-4-11 16:12:48 |只看該作者
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

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發表於 2013-4-11 16:25:07 |只看該作者
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
- y; S2 ?' g9 w$ x% ~' v6 ?' ^請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

% M+ B( `, r# {5 s有啊,我在二手市集有po...
$ K$ Z( Q, |$ k. M) _& R& }8 d
, w# E9 |! ~2 @7 n: c一份300克,80元...
4 J5 Q! S0 X$ [  C7 h* V7 |8 H: a2 W2 `( w- @, Q3 r# d
可是這個是不辣的喔....

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發表於 2013-4-11 16:44:19 |只看該作者
沒關係,不辣也ok,二手市集我也留言了,你看下

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發表於 2013-4-11 21:52:51 |只看該作者
我也要來嘗試做滷豆干

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發表於 2013-4-11 22:17:05 |只看該作者
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52 ; f7 ^+ S4 }8 T
我也要來嘗試做滷豆干
& U6 {; F+ F+ w& d; B4 ]
記得調味時先不要放太鹹,等收汁到一半時,再調整鹹度喔...

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發表於 2013-4-11 22:17:51 |只看該作者
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03 * s6 S* W3 q4 t6 p. S: Y
大推推推推推推推啦
' Q  I$ {8 H: i% y. ]* g5 M$ c) w
謝謝您推一把...
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