輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

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  D5 g0 R* x8 Q; n4 Z$ N- S+ d: E這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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1 Q" ]/ n( N( [# q* J做法很簡單, 準備材料:

1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
% Z) }% o  J* r5 n6 f; V) }2. 糯米粉一包(任何超市都有)
! F2 d: p5 }6 Q3 b( i7 j- l* c3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
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8 x  }6 H, T/ D- y作法:
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1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.

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3. 糯米粉1杯,


0 T8 e4 |" R# h/ k8 C  j9 B4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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+ z' H/ B9 a% A+ D# K5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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" F1 ~+ h4 g, E  N4 S5 o6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
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* |& N( T; K' a0 W7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.

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8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.


9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
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10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.


: v% G/ Y& R4 ?1 ~, b香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
4 Z$ Z+ p' X, O, I7 Y- h原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
  U0 K4 f! w7 e原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

% Y8 Q2 }! C. Hyes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看