輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

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這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.

做法很簡單, 準備材料:

7 D8 c0 N# ^4 b7 q1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
0 }. j5 ~3 Y# F1 C7 |# \2. 糯米粉一包(任何超市都有)
' T/ L, m4 ^9 `1 ]5 q3 v3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
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: |2 ]3 x! c4 J/ u作法:
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1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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3. 糯米粉1杯,
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4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.


5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.


7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.

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) O; r" E  P& G+ S7 t* Y" L8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.
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5 p3 r- \8 B: V" V9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.

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10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.

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; z7 x8 |- G3 f香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
5 @( K) C  c+ F1 X% S( ?3 p: p原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
; F. E& q# M3 X1 G: r去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

* I8 a" Z# G) O+ c: yyes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看