輕鬆上甜點--心太軟

臭臭媽

' p5 d9 ]+ `5 x2 Z6 O0 G3 V這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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) I0 ^/ x# T4 o2 e' |做法很簡單, 準備材料:

( R+ B+ u, H/ g  z8 p  y: o  _1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
2. 糯米粉一包(任何超市都有)
0 V- A2 T7 y2 ]7 ]3. 蜂蜜或者砂糖皆可.

作法:

, t& `+ C' ^( }1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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" n% I8 `8 C* _4 S# V3. 糯米粉1杯,
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: R* E8 l) R0 d2 p7 U& Q4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.


5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.

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9 A% N4 o$ Y3 F% G+ p7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.

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8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.


9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.


10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.

小萍萍

看起來很好吃耶!

segg1230

臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!

穴居人

太厲害了

lisaqq

小豬媽媽

看起來好好吃

猴子威

無核的紅棗~可以到中藥房問看看

殿媽

去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...

臭臭媽

殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

( l1 I! i. Y- G" _* J& Oyes.哈哈，就这麼簡單。

lilian6425

謝謝 我也來試做看看