可愛小點心

兩個蓁

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. N, \2 |+ l/ R今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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* A9 w. F6 v" v2 p+ w一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

鬆餅機上烤就完成

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( p2 i4 o. `- @& V% M. D***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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步驟:
/ J; a- F9 l6 a, p# n) Q' G1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

9 m9 W( z( `9 L5 i1 t% V5 P3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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* \+ M" }& w2 C0 d4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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; G# L+ L3 M' E5 b5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
6 o( F* A# _" i" Q6 [, o   (無鹽奶油或液體植物油均可)

& {4 @% ?' m1 @& O7 P+ w! \6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

6 i" d; T. q) B. J9 [* j4 X- ^7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

% ]. C4 V2 D' l' S4 C可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
5 X: I( i9 v3 l5 r: ?! z7 z" l% u有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

; m8 H6 d! i1 K# V謝謝妳鼓勵

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
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/ ^$ Z" m$ ~; h. p8 [" |3 f可以教我嗎?^_^

- N( s$ P7 h& R( V$ O
食譜已經補上去
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; X) f! n. v( `4 \/ K+ m
謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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你好
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; O3 G, a: b4 [食譜已經補上去
; M. O, a: t, ^1 O$ p( B" m
2 }6 H% e: v) V0 T- j/ K! h謝謝