可愛小點心

兩個蓁

+ N2 d' [5 g1 x& y& M4 m5 m9 Y, z今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝

記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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) v7 _; e0 M2 r6 r4 Y7 n" C& l+ ^鬆餅機上烤就完成
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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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. X: {. P8 b7 K0 {  v& C材料:

低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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- R% \) Q: E, ?; v帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,

* s+ E; `# h' M- Z- S步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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4 K9 }- W" [: A% @" a3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

4.再混合擠壓成團狀
- n( }. t7 ]6 H- [: W. l  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

; |: T, a8 o5 A) b3 j4 b6 u; Y% S; L# u5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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5 e! ^% m' p; ~& R6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

0 b  _+ q' j; \* h; }7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存



昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~
5 s, Q( O$ B1 I& ?+ I- C
可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
5 i' H4 X' G9 q6 S! U4 J有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

. h4 c3 V( s7 }8 O+ c謝謝妳鼓勵

兩個蓁

! V% [6 v$ v" l$ p0 t

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

: s9 S" K' W5 d! j4 L
食譜已經補上去
, i& R0 P: R4 S" `
- ?+ R- A$ h% ]
謝謝

兩個蓁

# @) c5 z& z& ?2 ?. B

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
3 C- O. J. V' v5 [* x我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

你好

食譜已經補上去
" E: d* Y2 l4 Z. N9 d" u. {
謝謝