可愛小點心

兩個蓁

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今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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鬆餅機上烤就完成
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; d: `8 {( U* u5 I***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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材料:

2 U8 c9 ~0 S7 K0 ]8 u8 E9 k低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

# q# L9 @/ M' j) B& A  j+ `帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,

2 M1 \8 A( N, p% a" S" t步驟:
. E$ Q8 Y8 V* h$ i1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
% I3 Q5 _; H4 s' H5 N% f$ S  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

, ^. Z; @7 V; K6 Y' J" g9 g5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
   (無鹽奶油或液體植物油均可)

! f( i8 z$ K; o5 P! Y+ E+ D6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

+ x- D( v6 q, f+ V$ l9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

謝謝妳鼓勵

兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
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可以教我嗎?^_^

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2 q  h' W$ ?4 m$ O$ D& k2 W' C食譜已經補上去


* M1 ?7 X6 S! p% k3 w" G! M; \$ _4 i謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
: I' p, H6 ?( N9 b5 R我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

1 ~% a- t6 {4 R你好
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食譜已經補上去
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謝謝