可愛小點心

兩個蓁

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7 c$ G2 q" G1 V3 l( v! ]今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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鬆餅機上烤就完成
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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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材料:

& T) I& L( ?* |/ v5 F) H% F2 x低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

; N+ U$ P9 o6 N7 x& j帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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8 L, K  K* O  L$ t步驟:
; Z) w% @" x$ f0 r. S" C1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
/ R8 W% v7 f8 z; ]' M. R  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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5 m8 _8 q- f% l1 O6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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+ x' h$ K: _  M+ L- r7 k, k7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

; b  D9 a+ J2 f& @8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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$ Z, H5 x- a! y; i9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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- y( p& P3 \2 k& V) _昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~
& h+ X; V% _) m) L# k) m
可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
6 Q& y; j  M- H2 k: c有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

謝謝妳鼓勵
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兩個蓁

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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
* S; s, z( I3 Z+ I* p( Q做得好棒呦@~
9 Q" x$ d% ~5 `3 P1 j
可以教我嗎?^_^

' z6 u" p2 Y" r8 n: @: D% t7 Q0 j食譜已經補上去
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4 D3 \+ ~! e0 b, w9 b+ [/ h謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
5 S) R% k* q) M2 M, ?+ }我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

0 z2 d  d; T+ D4 ~$ d你好

食譜已經補上去
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: K7 R; o8 D! R2 R& n謝謝