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本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-6-3 19:49 編輯 + M' s- @ c E7 h% `# L, d
4 H$ ~! J9 {% g8 y9 i2 a
我今天出運了!竟然在自己胡亂決定的食材搭配下,煮出一份前所未有,超級入味的燉飯!
3 W8 f# q) Z) W3 m6 v燉飯名稱太難取了,因為住了好多東西在裡面,所以我叫他"什麼通通有燉飯"
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醬料: a: ?+ \* ^0 x& S- x0 t: L
1. 橄欖油 (costco)# `* t* h. X ^* g! B* h% |7 b& G
2. 番茄醬 (costco)0 \0 b, c {5 ^6 \- L% m# a. e
3. 酒釀 (嗎哪食品)/ O$ G0 ?9 v/ i* }# \% V# k
4. 綜合胡椒 (city super)9 d ?) _4 _" y& r8 i( B$ F
5. 海鹽 (馬可先生)1 G/ [" W1 U" b/ ]+ p8 f$ g
6. 蝦湯 (臭臭媽的活跳蝦做的)$ [2 C* N# V; }& r% h* q- ?
7. 酒醋 (HOLA): z8 @0 C; f$ O9 X8 {
- K5 s' W. w4 D* K& k做法:* c0 t9 I; E" _
1. 熱油,爆香大蒜
1 _% @8 e5 ^ f7 v4 i& J2. 接著依序炒以下食材:敏豆(謝謝農場),絞肉(市場),小番茄(此時加入少許番茄醬和酒釀),蟳味棒(臭臭媽)1 H) f! ~& F |# }+ y
3. 倒入泡過水的生米(壹鼎屋),以熱水蓋過生米高度,灑一點鹽. m4 @3 d7 {$ f* Y7 A$ X
4. 飯粒收汁到8-9分熟,倒入蝦湯,一些番茄醬,以及鮮蝦(臭臭媽)
& d9 j4 X3 [0 k) Z" S" E5. 大火1分鐘,蓋鍋蓋約30秒,熄火等約1分鐘,即可起鍋
- G0 ?* a5 B! v. n) J0 s6. 可依據喜好灑點胡椒,酒醋,都能提味+健康
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什麼通通有燉飯1
3 m( m* g3 c6 B% X7 a9 Z6 r1 ]' L ]# W" U
" t! w7 D1 P9 B& K3 Q4 E
什麼通通有燉飯2
2 {5 W/ A8 k* G$ n: v R H: |3 s B9 V& B5 `! [" G
% Z* D1 ^# w4 x. S燉飯和酒醋好朋友
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發表於 2012-6-3 19:47:16
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