（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
8 o/ _3 N: Q( l! d, X# j果然晚飯吞了好大一碗，
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
8 `# g7 s& E8 v- g2 D5 P/ k食譜：
- g  r7 G8 F% ~+ Z3 v6 Q  k/ d糖醋雞丁

材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
# n0 `' C6 |& p) S& E8 w' m調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
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醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
- g7 x, l* C# b  j粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
+ M/ [# i5 a( B' ~, a' x3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
1 h' b/ n: Q; C' |" R, _   紙巾上吸油。
# f0 y5 k( E- P9 \  D+ p" v- Z4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
" t7 U  ~' I( d' e8 x1 M- z; F   塊拌勻起鍋。


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& H. Y# c* v# o, A! J4 [0 O1 RFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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A君的爸爸

1 P6 c: G; Q! v) y- c. \- E! V4 R
媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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, U' p) \* u% j( p5 k2 t這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
謝謝分享喔

lili0313x

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沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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4 v4 e' _! I; j8 l( q
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習