（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
- |4 c! g- h8 }, X! b* B找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
7 |1 x$ I1 w% k& c% y( ~+ s果然晚飯吞了好大一碗，
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
食譜：
糖醋雞丁
( P+ V2 o* @/ E$ n& [- G+ z
0 ]. k2 I* P1 V材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
/ h& ^; T1 `. v9 c6 o- f) h調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
9 m- }9 R. p+ |9 [- ~9 w粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
/ I) Q; k8 [; R4 W! R作  法：
5 i  S% C# ~; A( i/ V1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
$ E! ^: q5 E( c0 ~8 p, C2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
1 o2 m0 t# c% x3 F! ?3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
   紙巾上吸油。
6 y% s5 @$ d) }  p/ ^4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。


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Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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A君的爸爸

  b, E! C2 v( G: V- r
' d/ s, F& I. J, d- u6 q" Z
' f: E( X% A: Y) C. a媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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) x  }1 l3 J9 _2 b- i2 _不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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- `" U; P* ?% y8 \$ C/ _; _
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
* H# @, E7 _' ]1 j$ L9 P謝謝分享喔

lili0313x

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沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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) p* ~# B, C8 k& |, _) G2 O* t# V我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習