（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
1 x. `6 X, j. Q8 B6 G) T# {媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
% W" U7 _4 o# ?3 U找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
" M+ a( p+ {/ g1 j% c果然晚飯吞了好大一碗，
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
食譜：
+ e# T' H6 v6 a8 X* \+ o糖醋雞丁
* i  R/ s7 A5 ]# Q6 M. h
8 l' h; G' W; m材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

) E/ x: D+ V( \- X6 ?# B: ^醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
5 t" K4 m0 r9 [' `- [作  法：
8 d) N( J2 v4 L0 }3 w+ D, y" q1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
1 w  Q- a2 E) c* @: Q! C2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
: D: S4 d0 L2 [0 ]% x* H! [: N   紙巾上吸油。
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
4 Y1 i; w, B6 o) a   塊拌勻起鍋。
; z+ N9 [1 \- c
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) f2 g+ D5 {; B6 I6 Z
3 c6 {, k1 v3 Y* n( M" OFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁

A君的爸爸

( }5 o0 ?0 K/ m# R
6 _3 x5 R7 v) w4 M8 ?1 Z1 W$ z

- v- V3 V. h: y1 p媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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$ ~6 h0 p/ Y5 P" [  T' o- E' t1 R* y' z不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
& I+ F( D4 n+ g2 T謝謝分享喔

lili0313x

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3 h5 d# _7 Z, G2 Z  Q
3 ^  H: `! |4 ?! J) B8 U4 ^沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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7 q: i  \% j. A8 v祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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6 Y% C/ g, x/ v0 d$ }嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習