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[私房料理] （料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |只看該作者 |新文章置後
孩子的胃口一直都是小小的，+ \( \6 H- ~6 r: k9 P
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
* X/ O, C+ w" f2 N- l! b$ y/ t後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
- x! c2 _8 u" Y: d. c' w找到一道糖醋雞丁，
6 ^& H1 `1 M5 z+ a1 t+ x. S) \立馬試做之後，! ]/ |6 y) R8 P) [9 u
果然晚飯吞了好大一碗，! P- t, S9 R9 Z; s( j1 `# j
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～9 j+ C2 c# ?/ b! [. }
食譜：" ~0 f4 ~2 P1 M6 f! N1 x
糖醋雞丁+ i0 ?8 }% g: |7 t" R, L! P
, K9 T/ _+ a! H/ M% j. `4 Y( ^
材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 " m) e0 B% A& E5 s* Q* M% L
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
8 k9 W9 l' U+ Z- d+ T3 C/ r9 V7 l# D
醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
4 X/ Y6 N4 r( r粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻/ Q( G, I7 a4 p% c
作  法：9 \0 O- [) ^+ s/ u; a
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。$ S% w/ h: [0 C3 l' l* C2 B) c
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
) }# Q- p$ e' j1 X( k# `3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
! r+ h) B8 m! M8 g   紙巾上吸油。; `" y7 R/ K8 ?7 G: y8 Y  }
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
) s5 M- Q  [2 _( W8 v   塊拌勻起鍋。
9 t- s! I# Y) H1 D+ Z! V  H* {( G/ a; q

1 A( L( |. L* r- m$ \/ V( p  K% l3 Z0 O1 U( q1 Y" a
( l; p2 [4 u! j- F3 W2 L7 ^
Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁! V* M. M7 m2 c8 w$ r

6 U. F/ B* m) C& _' y; \

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我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
尾單的定義：國外品牌在中國代工生產，出口剩餘部分，庫存，或者不影響使用的不合格品（例如壓痕）。
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發表於 2012-3-21 23:04:09 |只看該作者

; r" ]( [; k" f, b5 A5 d' H# u5 I$ U  j6 W* w" y4 p4 ?; [
9 U6 d: k2 J8 I8 u6 o; ^

/ D* s+ ^- @$ J媽媽~我餓了!
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發表於 2012-3-21 23:08:08 |只看該作者
好想吃一口喔!!!!!
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發表於 2012-3-21 23:12:11 |只看該作者
回復 FANNY!FANNY! 的帖子3 G8 O! ?9 H! S6 b

5 b9 E: r6 _" o不難喔～可以試作看看，很容易成功的！
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子* J; u! J; K7 T5 v' w' ]
7 m/ K: O- ~( ^% B& Q! L
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |只看該作者
這週也來試試$ {2 d( U& W* w7 V% t% x. e" M
謝謝分享喔
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子  T& Y. h* J/ q+ P! F5 m& ?
6 C! l" _4 F% x& o) B  x
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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發表於 2012-3-21 23:53:04 |只看該作者
回復 vivian_weiling 的帖子
+ z' y7 N6 ^% N' ]- u" b
. y& }) n, W) \! ^1 w1 a" ^祝你試作順利！包好吃的啦～
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回復 lili0313x 的帖子
  X6 Z( `3 Y3 ~3 H- c0 x. ~1 A, l) L6 L+ n# {1 ~% u
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！
我們的產品：產品因是尾單，所以也許沒有原廠包裝，同時也可能有些許的瑕疵，但絕不會影響使用，並保證都是全新的商品。
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lili0313x

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發表於 2012-3-21 23:54:43 |只看該作者
回復 Bonfire 的帖子% K& P& q! m; k1 g- Z
8 u5 M. T- q4 X4 ^8 o. s
嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西，努力的做好售前，售後服務，希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
（團到價格實惠同時要質量好的東西）
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