（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
; U5 f" c3 E7 n% v* ^2 v% L後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
" p& ^, ?( ~/ {% x找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
8 @' O7 i) `+ p! o% A家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
! H6 M3 T3 b% K# M$ z食譜：
3 D! Z3 \- E* T/ q糖醋雞丁

材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
. M6 q9 y+ A3 U& v* Q+ g' S. }! L作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
" L7 S& b. f" o6 z2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
. v$ }, Z% Z* e" J8 r. O6 W3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
   紙巾上吸油。
/ L6 `1 t# L8 x* M) Z9 O4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。
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6 ?3 T$ i/ d& N# _& H* f+ A7 pFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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A君的爸爸

; J3 L) c8 }6 Y2 U& p% m
9 I$ ^' R' }8 e1 S) S8 x' T' `媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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1 y% k+ M; y; z5 [: U8 S
' V. @% `; Z8 N1 z% H不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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3 E* g4 T; n2 r) ?
. n( k6 s1 v. H/ L4 r& Q0 d- X0 x) x6 n這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
謝謝分享喔

lili0313x

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% ]/ {& O7 E+ q  d
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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( h' }9 M( k3 z. |( M! ]; o
7 G4 p! B' H6 j. Y! i* Z嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習