（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
# r, H* \; E/ X; H8 _1 H0 j果然晚飯吞了好大一碗，
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
; B" X; R8 a4 m食譜：
* f, [" {7 Q- y, J糖醋雞丁
. H, ~. Y  c4 X6 Q" U  M8 i
. a  c# |+ Q  i7 _* I材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

1 o/ a' a+ U8 D5 e2 c醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
& c3 e: ]" l# P+ [: i粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
' u$ J% S' [3 l2 Q( {作  法：
* [: f) r4 H# I, b: [1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
% @( d) _5 W7 x8 |$ Y' `2 O3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
" [! f. q3 W- y  g   紙巾上吸油。
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
' p, [2 Z& c  A   塊拌勻起鍋。

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Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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6 m% r$ i3 G, z) W- U' c  v

A君的爸爸

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% R7 x2 V6 k1 y/ _* B5 d' z
1 E8 r( U2 \- B* {- e  w媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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' X! [) y( b4 ?( W0 V7 w& }不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
2 m$ k5 h9 y; a9 s謝謝分享喔

lili0313x

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1 z3 F0 r$ G* t- G9 T3 |沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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: i  V4 {2 g$ x; s  k2 X: ^
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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: n. F2 N" x$ f' x! a嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習