（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
, W# D) r/ \4 D7 O! H! s! Y後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
找到一道糖醋雞丁，
( X. T" O) ?" ~4 n: H立馬試做之後，
- |) r, t5 q9 V/ N& d- U果然晚飯吞了好大一碗，
) r2 ?( S  F/ C家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
食譜：
糖醋雞丁

8 C( ?) C  ]5 P0 D材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

2 b/ }; d9 x: a' h醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
5 y$ ]% K# P3 ~# Y+ @0 ^# \6 f2 }8 n粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
( R. u3 q' K/ }! r' `5 P2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
  n8 B; Z) Z) G8 b% H3 {4 s& M5 J3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
8 Q) s: H+ P/ z5 Z* _   紙巾上吸油。
, @5 T" r: S, B  G3 O4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。



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Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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A君的爸爸

8 O! ~6 Q  E4 E
" D- f( j  m9 u6 |. C+ |$ ?

4 y& h1 u+ W  L$ i; x5 \( P媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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9 r( E0 W3 G- w& P$ @* S
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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# ]: {' u0 k/ K3 @$ _" e+ A8 c- v
! K- I0 z/ P: F4 V* T2 ^這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
謝謝分享喔

lili0313x

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沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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9 r% T/ J; h5 T0 x- F# S. V* G5 Q祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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2 n8 ~4 q; [8 |) ^2 c+ j我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習