（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
) l) e6 I8 j7 T& V: c! B媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
' Y3 C4 {8 n" p# N. k後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
/ a- m2 j0 R7 @找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
食譜：
1 q" C# y! a. h' C2 u糖醋雞丁

# a+ U6 r+ Y* L# ~5 c) n材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
* S3 q& T" C3 C, d. R1 z! m
醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
0 }1 Y& q3 K4 ]) B粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
: V, n- m7 w, P7 O7 r5 I$ }! l. C- i) k作  法：
# F0 c( Q* q. D! [1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
1 t1 w% }4 u, j6 N# x; q8 a  M3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
' ?) L' q; g8 Y- s   紙巾上吸油。
$ D$ s7 v8 d9 b% S- W0 E' `4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。




5 r9 K+ q: i6 }8 s! L$ U9 Q$ C3 WFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁

A君的爸爸

3 N) |& T- z, F

7 c3 R; e2 m9 @( V; b
媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

回復 FANNY!FANNY! 的帖子

不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

回復 A君的爸爸 的帖子

這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
' D# o2 n$ M) I: Z' [3 p7 ?" Q謝謝分享喔

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子

沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

回復 vivian_weiling 的帖子

' ]; c2 [% d, ]2 w/ R7 i9 G* F祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

回復 lili0313x 的帖子

- V/ T# d- e: U: |3 @我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子
  u8 ?( g6 x0 M5 f' c7 D
1 a& O* i4 m$ |嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習