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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |顯示全部樓層
孩子的胃口一直都是小小的," g/ R, p4 O" w/ J! o" F
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,% E/ V9 j: t4 n# o( H+ W# }* B; H% `
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!( D: o' q) {3 b2 c1 l' s& E# @
找到一道糖醋雞丁,
9 h3 s1 U! e3 w8 I: c% z* [9 b立馬試做之後,/ f5 a% _6 l5 g) y, B  E9 q
果然晚飯吞了好大一碗,
' L1 l4 ^# h& m; O% f家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
' r5 B5 _; w9 v8 v% ~' S- n8 S0 Y) i3 t. Z食譜:
9 U  \% D# X5 u6 V5 _糖醋雞丁
' Y4 R+ _6 C- s* f! N7 Z( N. K# {, b
) m3 g6 ~, q, P, w, S. e5 K材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
: h+ N0 v. s: e5 x) d2 r3 T3 [調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
$ ~6 E+ u; g# O9 G  V" ?, |
; K* w) W) ]  D) p醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
% F; m- y# I, _% O- d! i( M粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
' z" h3 {" [) `4 X" s; S7 X: ?. I作  法:4 m5 n0 T. y- b9 @8 g0 ?
1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
7 k' w* {4 N( z; k" I8 J2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。8 @' ?* p- _' f, L
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在- }% x- \8 G  V0 c- b% |
   紙巾上吸油。
& _6 G1 M( _" r+ v4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉
6 t' V. k4 L  v7 s2 Y   塊拌勻起鍋。
6 @! C% I- U  `" u+ w( p
9 u: C5 z& M2 @) c% J2 W3 i4 p6 b# D% e& y4 D9 e0 ~, R

! `2 c1 Y, X- @/ G% a3 B0 Y% s; K2 Y4 ^3 q
Flickr 上 bonfire糖醋雞丁: L( o0 l6 d& V9 C' G
; A7 b9 E5 d3 W; `2 c  y

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發表於 2012-3-21 23:04:09 |顯示全部樓層
+ X3 r' ]/ o: w

$ H. O: W  V+ s  M  v% v# m7 N$ R% s  N5 f9 W5 i" x! V8 P
" \6 ?; `7 C/ n  D. t0 l
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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發表於 2012-3-21 23:08:08 |顯示全部樓層
好想吃一口喔!!!!!

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發表於 2012-3-21 23:12:11 |顯示全部樓層
回復 FANNY!FANNY! 的帖子
8 i0 y0 @$ p5 E" ?: Z0 b1 d6 \
' m$ Y+ b; r+ M/ R) Z不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |顯示全部樓層
回復 A君的爸爸 的帖子
' X8 b( f6 u3 Y( G
& q: N6 `" c+ x8 K這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |顯示全部樓層
這週也來試試" q8 z$ l* `; }0 ^' k
謝謝分享喔

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發表於 2012-3-21 23:47:12 |顯示全部樓層
回復 Bonfire 的帖子
5 v$ F! c+ p. l. z. j! }) r: q. ^5 V! R* l/ e" N
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子' T" h$ f) l  G) E! W) g' {  }

+ u: |1 o3 `) ]( {0 j祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子
) B0 v8 O7 R' Z5 z' a' R' e3 l8 O6 M0 \
我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
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回復 Bonfire 的帖子! f+ r% ]$ ~8 k( S6 b% }) B3 q1 C

2 o1 H/ o- ^9 X" t嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
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