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[私房料理] (料理實驗室)晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

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發表於 2012-3-21 22:49:19 |顯示全部樓層
孩子的胃口一直都是小小的,
4 a# e0 y; I; v/ U+ x, O( H, F5 v+ N媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,* i% k. g( l% k% h# r* c% s) i
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
" _1 W/ y7 B- N/ T! h找到一道糖醋雞丁,& A' [6 Z: S) E& a/ f* f* k, w
立馬試做之後,( O0 t" X; g0 I# {* n  K
果然晚飯吞了好大一碗,
' Y3 r9 {- ^, u. ?1 r- f5 `( O家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
6 n8 y' g  n* |) g# \) v  N食譜:3 L% E. ?5 }- V4 L8 B& p8 z
糖醋雞丁
, i  M7 W; J0 M% P- ?) K" N0 Q9 R9 d% w6 D% \1 K# O+ e
材  料:雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個 . j6 _; D& r) Y/ j3 ]! [# z
調味料:水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
" k' T$ }: a. [9 J
! j# @, h$ n- n4 i醃  料:蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙9 A5 Y, u& R. [" ~3 x# e- O' L% N/ ?
粉  料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
  c6 ?/ T. @, r作  法:* ~0 q4 ]6 ^( x: u+ B7 \
1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
) o/ [) f: I/ U, J8 h5 Z2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
1 v, Y: T, R8 X3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在
) Z6 L* d) n8 N% h- s% \& X7 T8 `) ?   紙巾上吸油。
; \# e5 p+ X$ ~/ c4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉9 R3 U6 [; ?. P3 m& \3 ~
   塊拌勻起鍋。
, z" \. Z6 N/ U, W) v8 |0 N# ?6 p# {) Y4 [7 M$ X4 _

- t$ N3 |. V7 ~+ c
/ o& G3 z) `* p. I5 S) U$ s. k
: t7 _+ `3 x4 E: D6 a/ o' e/ MFlickr 上 bonfire糖醋雞丁* f9 t. \& s9 \! z) U3 [% V7 Z7 J
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我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
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3 B( F/ W$ Z6 h; S4 i5 C& N) Z4 }/ ~9 m2 [/ n: f% i
: w" w1 V' L1 M( C! i* t+ ]6 @# _
媽媽~我餓了!
短消息&好友功能關閉中...

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好想吃一口喔!!!!!

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回復 FANNY!FANNY! 的帖子2 t$ c, T+ K2 L3 {: J  b5 y6 r. d* I
" s3 s3 j* O) ^( Q# v* V
不難喔~可以試作看看,很容易成功的!
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發表於 2012-3-21 23:12:44 |顯示全部樓層
回復 A君的爸爸 的帖子4 e7 t5 K9 e8 V: L5 ~- V3 W3 N

9 F1 Y) V* d  I  L這位爸爸,你廚藝超好的,我這只是雕蟲小技啦~
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發表於 2012-3-21 23:31:58 |顯示全部樓層
這週也來試試
6 {7 Z6 P2 o% p6 w謝謝分享喔

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回復 Bonfire 的帖子5 u* r3 _' S6 W* ^# P

' c6 S- T! ?# v3 X& g5 ^3 h沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)

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回復 vivian_weiling 的帖子
, K5 X+ y: |. W) W6 t% V, z+ H1 r0 a, K$ O9 f! h9 B
祝你試作順利!包好吃的啦~
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回復 lili0313x 的帖子8 d/ x3 ]0 J; _- Y

7 O" T0 u: Y  f我常煮,不過不常PO文,哈哈~沒辦法,家裡有挑食小孩,媽媽都要比較費點工夫!
我們的產品:產品因是尾單,所以也許沒有原廠包裝,同時也可能有些許的瑕疵,但絕不會影響使用,並保證都是全新的商品。
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回復 Bonfire 的帖子$ L6 n! z& n5 j( a* Z

1 k5 X; R/ B" U( F) F  T嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習
努力的進好康的東西,努力的做好售前,售後服務,希望只要有緣走進我社團/家族的媽媽們能夠滿意
(團到價格實惠同時要質量好的東西)
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