（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
找到一道糖醋雞丁，
9 h3 s1 U! e3 w8 I: c% z* [9 b立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
' L1 l4 ^# h& m; O% f家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
' r5 B5 _; w9 v8 v% ~' S- n8 S0 Y) i3 t. Z食譜：
9 U  \% D# X5 u6 V5 _糖醋雞丁
' Y4 R+ _6 C- s* f! N7 Z( N. K# {, b
) m3 g6 ~, q, P, w, S. e5 K材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
: h+ N0 v. s: e5 x) d2 r3 T3 [調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
$ ~6 E+ u; g# O9 G  V" ?, |
; K* w) W) ]  D) p醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
% F; m- y# I, _% O- d! i( M粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
' z" h3 {" [) `4 X" s; S7 X: ?. I作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
7 k' w* {4 N( z; k" I8 J2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
   紙巾上吸油。
& _6 G1 M( _" r+ v4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
6 t' V. k4 L  v7 s2 Y   塊拌勻起鍋。
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Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁

A君的爸爸

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媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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8 i0 y0 @$ p5 E" ?: Z0 b1 d6 \
' m$ Y+ b; r+ M/ R) Z不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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' X8 b( f6 u3 Y( G
& q: N6 `" c+ x8 K這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
謝謝分享喔

lili0313x

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5 v$ F! c+ p. l. z. j
沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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+ u: |1 o3 `) ]( {0 j祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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) B0 v8 O7 R' Z5 z' a
我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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2 o1 H/ o- ^9 X" t嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習