（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
/ D5 K$ V* }8 K4 P$ \媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
7 l3 K" j% d  G後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
找到一道糖醋雞丁，
7 x( c' w& {" {6 R% Q$ ^1 X立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
( h, D7 i' U4 K9 `- _家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
食譜：
3 a& s% d5 E  _9 ~" v! t糖醋雞丁
, }' _. v  \& @2 m$ O+ {- u6 j3 d% x
' g. ?- ~1 q8 v材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
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醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
- v# F! M  ?8 t# H0 j$ i作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
! E; z/ @& m* z' L+ X2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
   紙巾上吸油。
4 b  g: x/ F6 c7 }4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。



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Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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A君的爸爸

1 O# a1 K' a* z* J/ U, C( T3 Y# z
, ?% O5 R: H% r. V  B! z
- D( E! A# ~, ]2 A& A
  N6 Q; R$ G. ^/ ~" e/ I媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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% A6 V& }& B3 R) p. n8 c: r
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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2 u$ t& t# \0 e, `" _
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
謝謝分享喔

lili0313x

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# X0 v3 M, a$ o  ~) Q$ J, Z
9 B( O& E; P- ]9 g; j沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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/ ~6 s; {- }: L3 G! o祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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' i, c+ R. F) J6 \# f我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習