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- 2012-11-7
 
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孩子的胃口一直都是小小的,, C, e! i/ `' _5 z5 i* f5 ~7 |5 B
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃,
; U5 f" c3 E7 n% v* ^2 v% L後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了!
" p& ^, ?( ~/ {% x找到一道糖醋雞丁,( R$ I: C! e9 F1 ^; V
立馬試做之後,& {0 w/ N; q: S. Q# u8 `' I
果然晚飯吞了好大一碗,
8 @' O7 i) `+ p! o% A家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔~
! H6 M3 T3 b% K# M$ z食譜:
3 D! Z3 \- E* T/ q糖醋雞丁* l+ E& Z) X& O! L3 G
- Z& Q1 ` \+ U$ ]7 X5 @
材 料:雞里肌肉300g 蔥2支 紅、黃、橙椒各1/4個 * U- M, ?: M6 f% ?# t
調味料:水3大匙 糖 3大匙 糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙8 T; D* }- L) T. n4 B
5 Z; Q( f4 d0 M2 Y Q/ l8 D
醃 料:蛋白1/2個 胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙 j" \& o9 h# ?2 e
粉 料:地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
. M6 q9 y+ A3 U& v* Q+ g' S. }! L作 法:; y* |+ Y1 x- z" x) T- [2 f) o$ _
1. 雞里肌肉切大丁,加醃料20分,沾上粉料靜置10分鐘。
" L7 S& b. f" o6 z2. 洋蔥切小丁,紅、黃、橙切片,蔥切段。
. v$ }, Z% Z* e" J8 r. O6 W3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出,再加熱後回炸一次逼出油份取出,放在6 ~- F) u4 ]% M1 R
紙巾上吸油。
/ L6 `1 t# L8 x* M) Z9 O4. 熱鍋加油後油蔥至變色,蔥段爆香後放入甜椒,再放入調味料煮開放入肉7 C. ~ M2 K3 O, S9 u
塊拌勻起鍋。
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# O* t( Z$ e8 @1 I* d0 Z ` @( _3 w% u0 p* s7 m0 J# j Q8 m

6 ?3 T$ i/ d& N# _& H* f+ A7 pFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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