（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
7 X  v9 o9 t, P& c! Q" T0 Z* H媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
0 }, I  X' d2 l' }7 a/ e9 e找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
, k% ?! E- M  J, q' ^0 ]家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
食譜：
糖醋雞丁

材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
0 T: V0 ]: b6 j/ b: X, p調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
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$ o- g: g5 x+ x" [醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
; @+ C8 P7 z1 A粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
+ V0 X# g/ R0 x, V" m! Y$ k: V( c) t' V作  法：
; B0 J% G$ J' G; h8 W1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
( V' l3 Q3 L& g. r1 A3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
: f/ Z% L! W9 `( J' N$ A7 q7 y   紙巾上吸油。
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。



" I; ^! v. ]. R& }6 d1 R$ Q, u
& I0 d( G& N: @0 w- bFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁

A君的爸爸

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% r. F$ V' P; h2 f" b/ m' u; E
2 r9 M$ y6 {  K5 [& u9 c媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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  t$ \* [7 L3 \4 L+ P0 P
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
& |+ \# j- A/ H* b7 X9 H謝謝分享喔

lili0313x

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" L. W7 W- m7 L! i) i0 I
1 D1 `2 k' E2 e( O( Q; A5 [6 a沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

回復 vivian_weiling 的帖子

祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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8 K% f, c0 c1 E" m; G嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習