（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
4 a# e0 y; I; v/ U+ x, O( H, F5 v+ N媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
" _1 W/ y7 B- N/ T! h找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
果然晚飯吞了好大一碗，
' Y3 r9 {- ^, u. ?1 r- f5 `( O家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
6 n8 y' g  n* |) g# \) v  N食譜：
糖醋雞丁
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材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
" k' T$ }: a. [9 J
! j# @, h$ n- n4 i醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
  c6 ?/ T. @, r作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
) o/ [) f: I/ U, J8 h5 Z2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
1 v, Y: T, R8 X3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
) Z6 L* d) n8 N% h- s% \& X7 T8 `) ?   紙巾上吸油。
; \# e5 p+ X$ ~/ c4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。
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: t7 _+ `3 x4 E: D6 a/ o' e/ MFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁

A君的爸爸

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媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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9 F1 Y) V* d  I  L這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
6 {7 Z6 P2 o% p6 w謝謝分享喔

lili0313x

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' c6 S- T! ?# v3 X& g5 ^3 h沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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, K5 X+ y: |. W) W6 t% V, z+ H
祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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7 O" T0 u: Y  f我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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1 k5 X; R/ B" U( F) F  T嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習