（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
# g! T- a: o( s7 Y# r後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
' _% K$ Z/ q- r7 v4 Z9 Z, Q找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
& k; T/ j+ I6 Q0 z2 h果然晚飯吞了好大一碗，
/ Z- z+ ?5 p4 ~3 c  E家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
; ^" p  K/ D. r& Z8 O' ^食譜：
糖醋雞丁
% H; g" z& M7 @# M, L
材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

! p+ ~3 ]+ W9 `4 Z' ^醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
: {6 Y# n% h2 h% ^粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
: V  r  H8 a' d! ~. c4 P2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
  H+ v4 r( [# x* U$ ^; }- L3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
' X2 ?& z* X! T8 Q* N2 u; f) ~- f) v% {   紙巾上吸油。
* r7 x$ ]* s+ J# N4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。
# C8 d" e: L5 s( u

7 q' m9 V3 o. ]. `3 o, {

Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
4 p1 T; v+ @) f9 W6 U" k: ]
8 G. [$ s9 o) r  v

A君的爸爸

. v2 o" d  ]; L- k2 X
媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

回復 FANNY!FANNY! 的帖子
# ^6 u9 F7 z- ]& h4 L4 G; _
6 c; k. K8 s4 \( z& o0 ?; M! }不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

回復 A君的爸爸 的帖子
- s/ @, o* [0 K5 I
, S! X$ X7 ~5 u( U這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
謝謝分享喔

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子

& `& q; A. n1 \, p5 n沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

回復 vivian_weiling 的帖子
% Q4 N3 W4 f) c8 P: m) l
祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

回復 lili0313x 的帖子
. d- q  }: A( E3 d
2 P; H0 F( B+ p4 Z2 ~  Z: d$ ?我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子

1 Z* j9 P1 V1 P, e- a嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習