（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
* D# k* N, n9 G7 ?媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
0 d# O3 M6 H4 C果然晚飯吞了好大一碗，
7 {" g+ K2 e" \! N3 ~家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
& P' y+ {% t; ^# L' a0 U8 |食譜：
糖醋雞丁

材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙
* y8 T* c" H8 z# g% r- t1 m! o) Z/ `% B
醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
1 t% e8 r4 Y& x, N/ h. K作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
   紙巾上吸油。
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
2 O/ {' I  |( P) k, c$ k; q   塊拌勻起鍋。




Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁

, R4 v0 C% q6 }4 Q

A君的爸爸

2 ^5 Q5 ~, i$ ?* H* w$ Q. R6 e8 F9 Z) W


媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

回復 FANNY!FANNY! 的帖子
' x, F3 m: h, D# C1 ]/ `% O
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

回復 A君的爸爸 的帖子
- [/ O! T/ w- h
! N9 n7 d2 R1 h" Q6 M) g這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
謝謝分享喔

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子
5 P+ x$ J. `& Q& N, F9 B
2 v& ^- C% w/ G+ Q: `& S' i0 n沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

回復 vivian_weiling 的帖子
3 J0 G* K2 u" H. T  j4 R
3 U  X( }, U. h7 }  `祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

回復 lili0313x 的帖子

我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子

嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習