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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... + ~2 q* R# D; w, y
$ J9 u0 a, R8 z, b
材料:
4 m+ F. ]( [0 _5 J7 F4 u, A* O" @. R8 a1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
9 s$ d1 b. A* N* K2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了.... X! a/ f3 F. o" u  |! o3 d
3.鮮奶250g9 r  W' T* M& Y5 K5 ^, L
4.糖40g~80g....隨便你!6 [; c; G) Q2 _5 \; D# ~
  c5 W: U7 o0 N6 I" G+ o
做法:
/ j6 w: _7 \% R" [1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
( F0 x# n. U( L! F2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好5 i$ ]7 ]! W: ?3 R) s/ t3 L, `# \
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
' z9 \  e1 w# i8 ~鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟4 W, l, {9 S3 x6 e; _! J
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
* d% f* R0 S: n5 s$ a  d8 ^5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
* E( p6 ]1 y" P# E# }( M6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
4 B, `8 @, k1 J1 H  s' @9 d" Z7.放進冰箱冰1~2小時
. q, p$ [# N0 [5 d$ m3 x完工
6 @" w! T( w5 V7 C6 O% _4 a. {$ B; u3 O$ P
8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
& s! |9 m  v% q2 e9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!# U$ r7 U9 K' h, s* t, `1 Q
6 y5 b9 m8 l3 L8 n- h, i

  J7 t) p$ k' X* g, W0 s* `2 X
' h; y6 q/ V2 S' F9 w; M9 ^' E6 r* N5 g$ A7 z& J; X; I6 N7 Y. n4 P
) a- n6 z% @$ z( \% x

8 m0 B8 I4 o# M3 y& o) B* e- R) k
0 j" z7 ~6 P5 R
: k6 x% u( j; k& }4 r
* O: R% y/ {& h1 T# ~5 p$ I
3 D0 p" u: n/ o
/ ]$ T, f$ ]2 |" i
: G! `) W2 r" E1 K0 s) E% E
" f: \) P; s" R' }
: o: M0 t4 i7 _: O' B' ~

' o$ n* ?  Q* U' Y* p! P' h! F+ M. x$ M5 Q8 D" ]$ g. _

# ~* `& O$ {, X3 K5 r8 d6 U9 a1 P
. j. |, X& {' n5 b0 S2 ]7 T4 b9 X$ n& E9 W7 D) N8 T% s

  c) S6 |$ Z. n/ M1 h8 {6 ]* R2 y0 x4 E# o/ e3 c- K0 D9 b: {2 v' ?

% M& i0 }, Q6 B5 B8 t鄭重警告:
( k. q# y3 E  O烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
- F2 s2 ?1 r2 w8 {  e
9 R' ^& \! E8 s) p& v5 E今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!" m5 ]6 w4 b+ h( h
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........& j% y3 x& d0 V( G3 J9 S0 `

6 f1 _3 _; \+ v% H
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章2 i  \. X" T  v# j# P

" w, v1 S7 O" u$ d, oa爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入9 K! T' G; v4 U! G: e0 `
不然a爸都不開放好友功能
* {1 f% V: G, g一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 * X; z" V. _7 m$ I- {2 m

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
9 H' B$ N+ Z$ E/ d2 |6 f% L) m0 p1 A( x3 f3 S
北大毒物化驗中心...
$ o4 v" y3 x' M8 d9 @
/ [/ f: F* a# {: g  E1 l6 T1 j深深懷疑是二個可愛的藥師...9 A/ @, g0 t8 @) K: X9 G" X

0 {7 g* E! x4 A' d0 }- ~2 ~3 Q& G難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...# \; q3 f2 w( E. o+ R
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
, ^4 t; E; M' Z! [) }那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~" Z: U! V' F) G$ u' e
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
; U" ], t3 b5 k8 @3 g# c. n正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~! Y; q, _, k  C5 t9 f- d/ J6 ^

+ M$ K# O  d' g' w' F" v
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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