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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
& b9 k+ {, ]6 X* |+ k4 x: z$ ~4 ]2 m% [0 k/ A
材料:
( y3 C: I2 a. _+ z8 s1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
7 x- P9 G* c- C1 n& D( R' }! T2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
4 l( J. l2 k# ?- o5 }/ \& q3.鮮奶250g8 r- Z3 l# r( Y- D+ M" @- P) B
4.糖40g~80g....隨便你!( |7 ?4 p; I; C1 j, n* K3 |2 N
/ g0 o( J- V& S, k. s# v
做法:0 M4 V" A: D6 t+ l
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度3 ^6 k1 `. O6 _8 v# U
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
5 X9 G; H% \8 Z( b( `' x  ?3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯5 S( Z" E6 d* e' r! ^: f' @6 x
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟6 R* |4 x/ G+ P. T6 F; u" l
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以1 Q& n( l$ \7 ~( `: W  `- L
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..3 g. w: b# E0 r7 I
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
/ O' l5 K# e  J  ~7.放進冰箱冰1~2小時0 r( t6 Q  o2 |! o
完工
3 p' X, ~- O& B) V% g
6 T3 J' A" i' \8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉/ x  `6 z/ K" A1 g& }
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
! C9 S4 _8 u5 M: y8 U, i2 q' |; _( I3 P4 R9 {

% Q8 G( F3 z, e8 O
! K$ \, V7 X4 e+ _7 [% ~# k( w$ C9 ~  h7 ]+ @- |+ a

6 h/ e* l) e5 e5 L3 m& t: s! d! n
: q5 e) T5 U. M" ^4 m% f- i& n0 Z- V9 \9 T2 K! Z3 a* Y; p
/ X$ Z1 _! `* ^1 C* w
8 B/ {7 p; u+ L3 m4 u
# F+ t- p' b4 Q
( D6 m+ F. u7 ^; Y, ?# m3 n
% |4 U; ]; W6 \

9 k4 \. F# [/ D0 V/ ]5 U; n7 b5 \# S

% u9 N; m/ M7 |9 O' u
( H6 m' g3 O/ f% i! m& Q
- `) u& f) w3 Z/ u+ m6 w! w; }) K' p) y6 m/ z
7 c  O  L* C3 S. f6 a$ L5 e; P# t

2 c9 P7 {9 p: F6 _$ v% `$ K$ e
; g7 r0 J8 j% W' }$ z# R3 n. [8 Z) V4 E: y1 F. V
, j$ `+ ~" S5 ]- e, x, E  ]
鄭重警告:
% V1 Q2 F4 Z0 V3 z% T- |' \+ P烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!: G  z/ Z5 \7 z; G

  B+ h" x; t( `今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!2 _% z% }6 s3 K2 L7 {2 `8 A  h
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
2 p# f) p6 j% f9 _$ Z) g
( Q/ C& j7 m2 ]" w9 P, \  N7 J8 E
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
  H# P3 ^2 s% K6 v& H; J3 ~, m- D7 X
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
  y1 o5 V6 p, Q; w7 F: b不然a爸都不開放好友功能# d8 F6 ~9 i2 p- g
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 7 c; h+ T+ j# `

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~; R  c) m$ I- \6 Q, Y
) |* J; W% B* x
北大毒物化驗中心...( q, ^  f) I! V9 w2 X( A
% ~1 ~' Z! ^( J$ J
深深懷疑是二個可愛的藥師...
1 Z6 P% z( g* ]- W9 @
3 h$ d1 N) Y2 q+ ^% ?; z4 s3 D難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...- x: I( m& `1 z1 m
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題+ T1 P5 x8 M/ z
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
0 `$ E; |# t$ u4 \兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!/ F( W# e1 ^$ z" U% K
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~+ a9 e" p5 }6 o1 G) e% l0 l# y
2 {6 n3 O- [: f" S% [/ Y( ?! E
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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