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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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8 g3 r( d" U w8 G$ S材料:
; p, D6 F/ |- y" u* j2 U( ~1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
+ _7 U9 u) j0 j) t. Y2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
/ B/ c. Y. R0 g+ f9 N* k% m. o3.鮮奶250g. j! l7 W* D$ f, Y* s
4.糖40g~80g....隨便你!) t5 A+ c0 M8 r. X1 s, N- h5 x
" ^# y- S& l8 f- ]1 h做法:
' O& m# g* e; O4 t H# Z1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度/ s1 e/ q. l% P7 t5 X1 _
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
0 e- ^ n# a" W7 V, ^3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯' o/ x5 {% k0 |0 A9 T
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟8 U% o% L# U2 R, j
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以! {0 ]4 l5 F$ o
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..4 W+ T6 X; w/ f6 i$ n2 g
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可. @4 Y s7 I3 ?$ ?8 F# Y* E
7.放進冰箱冰1~2小時
# \& T0 q: H: f) y4 F完工9 G' b! A5 X' T) B& T! w: c( m( s9 r
, Q+ r5 h. C: B( J9 N8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉' }; H+ `; M% K* X/ x2 q
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!! ^6 [4 h4 z7 n' M) a$ \2 W
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0 ?3 N0 T Y, r, R: j' q! O鄭重警告:
% J. ~$ G, X+ ?, ?' @( y$ t- i烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!+ N3 t# F. y( { f6 i
3 Y% s/ \! v+ x" b+ V今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!. j7 `. X% P9 t8 }- l, [4 T% H
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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