iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 17500|回覆: 67
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

    [複製鏈接]

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
% Q. O% [9 B0 b) \. b
8 g3 r( d" U  w8 G$ S材料:
; p, D6 F/ |- y" u* j2 U( ~1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
+ _7 U9 u) j0 j) t. Y2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
/ B/ c. Y. R0 g+ f9 N* k% m. o3.鮮奶250g. j! l7 W* D$ f, Y* s
4.糖40g~80g....隨便你!) t5 A+ c0 M8 r. X1 s, N- h5 x

" ^# y- S& l8 f- ]1 h做法:
' O& m# g* e; O4 t  H# Z1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度/ s1 e/ q. l% P7 t5 X1 _
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
0 e- ^  n# a" W7 V, ^3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯' o/ x5 {% k0 |0 A9 T
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟8 U% o% L# U2 R, j
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以! {0 ]4 l5 F$ o
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..4 W+ T6 X; w/ f6 i$ n2 g
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可. @4 Y  s7 I3 ?$ ?8 F# Y* E
7.放進冰箱冰1~2小時
# \& T0 q: H: f) y4 F完工9 G' b! A5 X' T) B& T! w: c( m( s9 r

, Q+ r5 h. C: B( J9 N8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉' }; H+ `; M% K* X/ x2 q
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!! ^6 [4 h4 z7 n' M) a$ \2 W

0 A1 M: D, W. c5 y
4 L4 I& D: h: ^! ~, S- d2 ?/ z% O8 R; k1 v. o
6 P7 V: \; M( h: y, J7 u. ~

  u$ p" P8 N; I+ s
3 \( `8 z/ L* [$ G! {) M8 _- v; Z# B" S$ n+ a3 d! ]9 `

, }/ i9 l3 b. u2 }5 |* T9 a% l' t) @5 S7 l. f7 L/ B  O

. z, z  S2 \) f
3 y0 B* o$ Z( U* r8 ?0 O' o- R1 p- I  ]  O; G/ ]

8 z8 z7 t2 C4 S( q1 v, o% W2 j8 N+ \% t$ }

/ }1 W" x  A: {* X, n$ k8 ~' l6 W  h' l1 o$ o# ]- _

# l% L0 e7 Z+ d7 _' u% n. X* e8 i8 l( r2 H' f; R
5 v9 h' F5 E7 d0 A% T2 I6 l
5 [" T7 n" a/ f9 I, I% A
: A8 a! a. B, h% P* U, C; `  p
) h" T. o  a+ z2 C" ]

0 ?3 N0 T  Y, r, R: j' q! O鄭重警告:
% J. ~$ G, X+ ?, ?' @( y$ t- i烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!+ N3 t# F. y( {  f6 i

3 Y% s/ \! v+ x" b+ V今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!. j7 `. X% P9 t8 }- l, [4 T% H
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

短消息&好友功能關閉中...

184

主題

256

好友

4775

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2563
在線時間
1777 小時
沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........; W) I! K) ]# D' n% z
0 L% m5 }6 w1 T" t# f7 ]
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

10

主題

28

好友

1055

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
竹城金澤
文章
211
在線時間
379 小時
3
發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

185

主題

517

好友

2864

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1366
在線時間
1408 小時
4
發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章7 f+ k3 J& b5 b1 j; s# w
3 |# x  ]* t& b2 Q4 c$ T9 c
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
$ j9 ]8 \7 q8 U6 L- o) ]不然a爸都不開放好友功能; L& A% o9 W, Q$ z1 D3 c
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
4 _8 m, Z3 i) V6 ?' P: g

143

主題

237

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
5282
在線時間
2665 小時
5
發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~8 n  \1 O  @' t' K- s: B8 T

1 e' j9 @! m. V. _北大毒物化驗中心...0 @2 @8 v! @; w/ S% q! h
: t$ d+ f' A3 W# ?: Q& q
深深懷疑是二個可愛的藥師...
9 p5 Z0 T- D0 w9 [
$ W1 z/ e* b' o. m難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

52

主題

51

好友

2897

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1063
在線時間
810 小時
6
發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...
# n" N: n5 A, O8 Z8 j& E7 j  M, x北大毒物化驗中心  之  人體實驗

1

主題

0

好友

2725

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
59
在線時間
974 小時
7
發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

605

主題

52

好友

5216

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1673
在線時間
1993 小時
8
發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
8 i" r: [) G; L8 i* ]8 ?那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

52

主題

117

好友

3801

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
934
在線時間
1079 小時
9
發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~6 R+ l' Q. ?" A# ?4 w  o
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!7 }' I7 ~8 q4 h+ U
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~" c: L5 s6 o# V# Q# X9 B0 u. R

5 S& [  B) _, L6 S, o
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
10
發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部