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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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8 r& v1 U2 V8 \1 p2 g" `材料:: {1 y" l3 m' {7 l4 E
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
& n( U" v. k6 F2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
* L: P& t6 y+ x( G. W7 e3.鮮奶250g ~# L6 K: y* A0 G4 R; b
4.糖40g~80g....隨便你!
% d; Z! C$ }, _3 h3 R
7 i8 L6 T* o4 \做法:* @0 R3 W' \' P0 d2 e' O
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
4 F' [6 _, i3 { V* i ]0 v" c6 E2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
& |) G; A# C# [4 S0 ]+ O3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯, M1 I: p$ q6 ?2 l" E
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
' g% Q3 i+ V$ v% j* t4 r# c7 x4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以! p: U5 m( ?0 V. U
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..0 d ~7 \, a, r8 m' ^/ v) F
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
. x( m) z; q# i4 G7.放進冰箱冰1~2小時9 V; ` P2 d& ?- X" U
完工, O$ @- m C, u& d6 k7 u
3 R2 f1 k* l6 B. B8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
; D4 {1 ?; Z' B0 M9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!: Y% _9 W0 p g* t' U2 x4 w; T% e
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鄭重警告:# n0 o( L8 R" e4 v/ {
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!: g$ V" ?$ s2 t) d1 m( d w
! n5 L) n0 g$ u6 [今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
0 b' B2 `5 R$ v2 _- H& c已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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發表於 2011-6-2 03:11:30
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讚
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人........., v! g5 s( x+ x; s; ~
發表於 2011-6-2 08:14:42
發表於 2011-6-2 08:58:08
9 \. Q4 @2 B7 }2 c* C: _
發表於 2011-6-2 09:07:14
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