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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 2 @- s6 x1 J4 h" o
3 ]& t/ e( K8 m
材料:3 x7 p- c/ ?) C$ `3 X% j& U7 T
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
/ j7 Z* a0 R9 v8 _7 u8 c% b+ ^2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
9 M  j" V8 I  K# z- |2 P3.鮮奶250g
* p+ ?1 N* C6 i7 p" {4.糖40g~80g....隨便你!3 M- w2 Z+ l  B" r7 ?8 W4 c

7 R8 I1 L* \2 h- q/ c- A+ `( D做法:$ y0 J, C; t1 `4 i/ M
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
- L) }5 m; U5 ^$ K2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
# P7 D9 U) l* v) ?7 V2 h3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯2 J8 v$ b( Y$ Q3 t5 [1 Y7 G+ Q
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟' a) J4 f- m3 e
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
1 e4 S8 I3 `. w7 m; e" U9 r5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
" l' Z$ y3 X9 X5 M6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可. g' T& ~8 t1 A, P
7.放進冰箱冰1~2小時
" z9 A5 e  o  ?$ K: r完工$ ?) `9 S" j! E$ {

) K; o! w7 Y( l  U  {) h3 {: b5 }8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉; `; q) n- ^- D* ]
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!# I( o/ Q0 j9 z  ]! L, p
1 T& w9 v- r5 Y5 _! k
" r7 I1 M( p5 i+ A% M- P4 }) Q

8 _+ S7 O) s- e& ?9 o7 Y! q) x; R6 f7 Z0 M: n

- Q, {) z  I0 V9 g
' ?% Q9 ]6 R* @5 T* c
2 v$ J. ?! N' H2 P1 t
" {: ~/ k/ q4 @9 ~9 X$ X% Y
! u! _+ P7 P! Z2 E6 r% V. ?. d
% {# W4 r0 L7 q4 }3 G$ W! R$ f* q- @$ m' ?
4 h9 H4 W2 X% ~# Y! D0 \

1 Z: Q+ Z0 }5 h
8 q( V% B9 X6 ]- {/ v
5 c0 q0 R& p0 I$ x8 Z0 \
- w4 O; M  d0 Y( ]0 E& i( [2 s. J3 |2 I) j1 `9 [; v7 j. _
8 x4 }( _5 n, w' \: u. f
1 j1 Y6 {) f' s( v' N) B: f7 j7 H& V

; C$ g4 p; P# i# N: j# l9 T' x; Y+ D
) n3 x' _6 I" K1 \. d* `6 P2 W
/ Y/ d0 F, ]$ }4 E" d
鄭重警告:
' C) `) H9 Q% \烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!5 x7 J  |! h' h  Q6 O2 q' F- y8 T: C

8 X6 A, Z: o. _$ I; X1 J$ H0 t) S今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
% u7 e* c1 P: Y- D/ @# a) S已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
' y, B$ K, s0 D
1 c$ d  U+ A! _. f( {
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
/ e( e8 o8 F- @' G
  G( B$ Z- Z6 p$ [3 @a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入1 t4 u; y6 E& s
不然a爸都不開放好友功能
- C3 G  Z8 D: ~& z2 q7 h5 a一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 2 `# w5 c# d% K7 X4 }. ?+ Z8 b

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~  T8 F" c& k* `/ U# g" K9 c
9 S0 K! ^2 H% w7 q0 ^& |7 c; o
北大毒物化驗中心...: l, `" }  _* ^; ~6 L9 A& L0 R

" h+ B, W4 p8 c0 U2 Z0 H4 V深深懷疑是二個可愛的藥師...5 H% p" o; d& f

& [$ K1 ^0 b% W7 X6 j難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...2 w% j- o6 K, n. M8 Z8 n
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
8 i' q" P9 {# U8 z6 A' N" P那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
& m/ `, [3 k. r6 W5 F兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!5 k- T& Y* ^) L. ~7 R+ i" o+ Z
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~
, k3 h& C% e* F
3 N1 L4 r5 i. a' [% ?' g
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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看來 米堆大 的體重. . . . .
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