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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... ( j; x6 |) t; h9 |+ m

/ {" D/ C' T' o材料:
" J. h3 v! w2 w9 b  B1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
8 `  P- N% m& o1 T  t- i2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
+ V1 b5 R" O; n& c! t% l8 {3.鮮奶250g
* s0 G5 Y7 }! p' {4.糖40g~80g....隨便你!
% ^4 x( c; D4 T. o7 O0 e/ l% ]8 F0 u8 p( N: M5 E- w+ u; b
做法:
+ P! G- i! g8 ]+ l  J# Q1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度2 N2 O( W6 a& D
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
. R: y; F  F3 y3 A" j$ G/ d! s% c3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯- {/ c" s! u7 v
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
/ `' z! Q3 p$ N' v4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以2 ]3 U5 X$ I* T- F" E# ], d
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..3 N0 _0 S+ s  e3 y
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
6 ~( B9 C4 H. F! p( u' N7.放進冰箱冰1~2小時
' c' v! i6 R5 |" }7 S完工3 x/ i0 c' T( }" Q9 C2 d

$ g  P: U8 J- P- ]5 e, W0 u8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
7 ?& l$ X: V2 s4 W9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!; z% f/ p" d8 O8 |* X3 N# ?/ X

4 k3 J0 ]7 U) u% v$ K+ I- D* ^3 P8 r0 e& G1 c3 r
* {$ _( C2 j4 q/ T
  ?' |- g% `1 {: Q% `7 c( b. u
" e: G, g2 X* y# p& f% G5 f9 D. K
" R  J9 ?/ Q$ r0 J& @

1 Z- Z! w8 e& \& B2 p; ]4 i! n1 o$ d0 b  a( O* g& E
0 n/ x6 b+ V5 e/ F

% H6 F6 L9 Y2 L9 j: t3 h' P
  w% Z0 _: D2 t$ ^- G, f& @' L- Q. u# O2 _# {* ~

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+ q8 H/ t% s, @" B
: d9 s! B2 d, q
4 T2 A) |2 X7 [' d7 i6 y7 I* T+ E, I0 N

4 H# p- S8 T& Y  _6 U  G6 U3 Y. t! a, K0 V, O

0 R* }5 h% [4 Q* j: D+ h( i
3 z  g) w/ R9 [( x% h* }4 j* e& [: w# K9 X0 `5 |9 k. A1 d1 f9 H7 W
鄭重警告:0 l9 P" {0 T+ E
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!: K2 A. R4 D5 \" i; I5 I5 R7 ?
5 _& p: u- Q3 W2 G( J
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!  f) R1 t$ s& h" E1 g
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
' I( J  x1 D" B% f' v
8 ~, E& s4 N( u+ H; i" N5 g
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章! |" l3 Z. @$ Y! f

5 {1 @# Y' V. N% Ia爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入9 v$ ?" T. [. n$ W- u9 g3 Z" F
不然a爸都不開放好友功能
6 E$ J8 l* P( X* k5 l+ K' i5 q一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 3 d, Q- [5 V' G6 z

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
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北大毒物化驗中心...$ U( v+ c+ ]& y( K: F  _) `

  L8 c, t' F! K& I; S0 ^$ Q深深懷疑是二個可愛的藥師...
" K7 j# Z+ @- t4 ?* I/ T, N" E( ]; M, g" q5 E* Y" i8 y
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...' [2 c% t7 E7 |2 E3 \
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題9 o! {' {' Q; U
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~4 K& J) d# i( N) h1 k) z
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!* m; p; Y: @# f6 g( [
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~0 s: D% W  M' k" D, g9 W$ w
! N( ?/ E6 Q% ~9 g% s
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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