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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... + P+ d# ~, P0 }
" }8 x7 A/ _* m" \3 p6 P. O
材料:5 D, W( L3 {/ X' Z* F: @5 V. H
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
+ V9 M: R3 T& v3 j. B0 m2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
, h$ H9 P6 e- Z9 X1 u3.鮮奶250g
! ?2 U) N9 Y$ [5 t8 |1 R$ \4.糖40g~80g....隨便你!
. w! o) c, B- x9 n5 H( `- a7 B2 y+ u5 H$ P1 R, Y
做法:1 s3 K) o1 j; J0 }% T8 R
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
* U& O4 a3 s8 Q2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
9 `) O# k+ R: C9 a) a. Q, o3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯; N. ?5 \+ d3 \& A
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟& \) g7 p/ P1 i- U, [2 K
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以  i; i1 b2 A5 F6 `7 ?
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..3 r9 d; B3 K& Z: r
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可; m. }; c, x2 b# R) @
7.放進冰箱冰1~2小時* `! s  L5 V0 w# C& J
完工( z) ~8 v# E( R* X& a" }7 a
( e# B, N% L2 V3 Z+ {# n0 |! |+ J
8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
+ }3 p) n3 H  v7 h' a; Q9 z% c. y" U9 E9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!/ n: Y/ s5 R0 K& a
5 ^3 U$ n0 v" c$ U
: |+ Q5 \5 X# Y! f/ C2 W6 E
1 n6 i7 h6 e, e  R
7 j7 A3 a% O5 n2 a
- U" Q( i9 [& I; M8 j4 T3 A2 a
- k6 @' ]) c1 P. n9 F) }
7 ?3 A- q$ g  l" n" `* Q( _9 M. ^
0 s& j2 X* c$ v

5 H) M7 ]. w9 C2 k. t! {& D. j2 P6 X$ t: J9 Q( `
7 q+ |, ]9 f: D

4 Q% z% X$ N* Y: `' Z& d0 U
/ p3 y, M$ f; s8 e% v
" Q& z- R, y. M6 J( P5 G
7 x2 x3 W  d: m* E
0 V- `& z0 Q) N: C, ~% C
% h* Q6 [, \$ y6 T9 \
+ a& c% k3 {6 F! J. t7 e4 p: h4 j  Y% ?
. f' e! X( d" d. ?1 p
9 l7 U0 w4 _  |) {4 q% n+ h; I. |

& E3 E* P; X8 T" B$ f- Z4 @/ y- t1 F; N6 S1 g
鄭重警告:8 R  Q: J: L, d0 M3 c. U
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!( ~# t4 R+ d5 W$ k1 P! f4 a

8 r+ J, \! A. c: _$ [今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
: Z4 u7 u  u& @已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........2 h& V& e. P# C, e# \
7 y& p9 n. J& j0 _
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章! n: V' e6 x' M# A/ ^$ t* P
& }' }1 T- K& L" |( i& _
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
, l( [3 F4 T, W  S2 Q' `3 g5 e不然a爸都不開放好友功能! f, A0 L, Q' A" z- Z# |
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 . C4 e+ i" Y' o" s

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~; H( _- \& h" B" d& T7 `- h: W+ g+ e0 O

5 E5 `& Y: V- {- `- m- J* t北大毒物化驗中心...
" w, j" A+ W; f7 k$ N, V- o. A2 ?( B& n1 T) e% ?) M  I& S/ `1 P4 Y
深深懷疑是二個可愛的藥師...4 _' g$ G5 ?& d' @0 H& P' E& G
$ Z. Q( Y; L0 U4 J9 ^& c
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...
( t; a9 }5 t: \+ e) F5 O; x4 V" x北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題& g- [4 e; X( `1 B1 d( x1 }2 y% t
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
! Q2 L8 x6 j7 T4 x# N# P+ f兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
- a6 l* ]' F3 L' m' i正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~
$ y/ b1 I2 k, \7 k
8 s; X2 _' [  R
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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