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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 2 @- s6 x1 J4 h" o
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材料:3 x7 p- c/ ?) C$ `3 X% j& U7 T
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
/ j7 Z* a0 R9 v8 _7 u8 c% b+ ^2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
9 M j" V8 I K# z- |2 P3.鮮奶250g
* p+ ?1 N* C6 i7 p" {4.糖40g~80g....隨便你!3 M- w2 Z+ l B" r7 ?8 W4 c
7 R8 I1 L* \2 h- q/ c- A+ `( D做法:$ y0 J, C; t1 `4 i/ M
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
- L) }5 m; U5 ^$ K2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
# P7 D9 U) l* v) ?7 V2 h3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯2 J8 v$ b( Y$ Q3 t5 [1 Y7 G+ Q
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟' a) J4 f- m3 e
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
1 e4 S8 I3 `. w7 m; e" U9 r5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
" l' Z$ y3 X9 X5 M6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可. g' T& ~8 t1 A, P
7.放進冰箱冰1~2小時
" z9 A5 e o ?$ K: r完工$ ?) `9 S" j! E$ {
) K; o! w7 Y( l U {) h3 {: b5 }8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉; `; q) n- ^- D* ]
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!# I( o/ Q0 j9 z ]! L, p
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鄭重警告:
' C) `) H9 Q% \烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!5 x7 J |! h' h Q6 O2 q' F- y8 T: C
8 X6 A, Z: o. _$ I; X1 J$ H0 t) S今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!
% u7 e* c1 P: Y- D/ @# a) S已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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