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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
& l2 [* B* d* C, K( h& S1 l+ w
* e% O1 r+ u0 v* q8 |材料:, c5 Q0 a9 v9 Q! ^+ V; `
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!. G! q" \2 U( f1 @5 I$ G
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
& N$ I5 _9 H) ~, w9 z0 J3 R3.鮮奶250g
- k/ Z! _0 b& U" `  B4.糖40g~80g....隨便你!
1 M* ^( J+ j0 `
- p/ i6 b" I. B/ p  v! R) p2 e8 a做法:
, K& D  W8 H3 T. v, {7 v1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度( i2 L2 u' C) n3 t/ `1 ~6 o
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
7 I3 i' Q  ]- r; x! l- ]4 I2 T3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯8 h- T- B; _6 y' ^7 y1 b
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟. K3 Y- H4 s; o2 S3 [+ ]! f7 g
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以5 w! {; u7 e4 [
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
5 O  x8 P' N2 K/ ]( [( @7 y6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可- n, H& W% q, U- X0 L
7.放進冰箱冰1~2小時6 R' u/ h- j2 O6 u2 Y; F6 C/ d1 Q5 F
完工
: L7 L- S$ i5 D; m, O
* z6 Y0 k" P) u" w( e% h8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉% _7 a/ X% u+ z& S. n3 `% l
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!" n& L( Q& D' x

' j2 a( ^& v3 P) q, k: y% i; U1 w+ ?, R$ {. x  [1 ]# G$ E# h8 m
: [1 b0 o' V& f) C2 b

  b" K; W  c- H2 n" e2 z' }0 M% b, |$ E1 i: h! V2 K1 f
$ x/ r. b0 y+ M7 P

6 l0 e: p  L3 X1 F# I$ R7 M
  b. y% x- m* \( D% b: h! n- g  C1 t4 e4 H( \

4 _0 _) c! c4 g: L" a$ u! z" \6 v6 z9 y4 Y" Z( }% D5 P# B

) S- i- f3 s" b; z9 Y, n5 V( P! \. [7 r

* _/ {/ t4 A1 ^& E" V8 \
- p3 c+ y) ?6 R4 q
% R: I5 c# f1 z* B7 V/ v4 n, d* @" Y# t9 d3 ?+ {$ i
& c' ~3 t* A9 b9 }9 s' ]
! m) b5 z# s' V
& I$ R, ~1 ~4 C) L2 g2 O

% k7 y' ^; }  K& ~+ I% s1 J1 _( y  f. u0 i( I% J( e7 `' p% |
/ G3 m4 f+ C8 O+ Y
鄭重警告:
( I& e/ L" [, k+ T% S3 @* J烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
( m/ [2 a8 h7 T3 E9 ~2 z6 @$ a/ p8 \
4 m+ N1 u: n* n. l# V, ?今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
3 y4 c* G. K" m, i+ H( f已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........$ N3 t& f' m  \! c, `. j& @

  [' }. C0 ?1 [, t
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章! u6 e! L. X8 s  u/ e4 u

) V& _. j+ x. E3 ca爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入' M. k' w8 x  s: `( W/ ~2 ?3 _
不然a爸都不開放好友功能
# _, v; B1 t6 Y8 m) k( }一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 $ `7 Z) k1 n, u% p

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
; u1 d( n1 l9 _6 T- j$ n4 e5 e- p2 Z3 o' m6 T- l! [. K' ~
北大毒物化驗中心..." Y% p# N  h* [; U, z& E' H6 A( z
% y& j* ^- W# M! y' Q  ]4 I( e
深深懷疑是二個可愛的藥師...6 l) I9 b  @& K8 _* U$ P

! B3 O% O( b: ]! i難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵..." p' W5 r  L. B4 a: a4 ^
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題" P4 K# ]& I8 z0 H8 {
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
/ C2 A- w& ?5 g6 P7 _% L0 o兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!# t+ x$ X/ s' d) W4 w
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~5 d/ g2 B% s; Z/ |, w$ C! H

( p' w* ~  [& H! i% S2 e
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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