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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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1 i, i' ~' X- @" N3 g" u材料:
: z; R D) S3 e/ s h5 ^1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
' _+ N: ]: j) p2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
$ e$ H$ c. {1 Z7 o( Y( M, k& T3 Z7 }3.鮮奶250g
! N6 d8 s& ]0 q. S* j* U4.糖40g~80g....隨便你!
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做法:
( @& B: v7 x1 {* n) B8 U" G1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度& ]( S- o) s, q4 M1 z2 m, l
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好, K8 k- ^# v: m4 x8 w" ?
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
8 D8 g0 L. t. ^5 }, @. @. Y% a0 o鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟$ q& z: G' K+ t" x
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
/ U% [( s6 e6 N9 g& P2 |. @' i2 W5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..2 N6 q8 M# f2 t
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可* O% ]/ @6 L/ S* _
7.放進冰箱冰1~2小時4 ~" Z3 j. h. O) `) d# Y; E
完工
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- n @5 g0 i- v3 ^5 ~4 H8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉# ~3 y, E. i( z Z/ N
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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鄭重警告:- n% [3 }, a) |4 W: ]5 w+ A# O6 @2 J
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!8 A5 e& H' i& e( Y
. `+ i c8 z0 W9 {今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
6 \$ X; y _3 V4 v1 O3 I已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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