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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
) Q0 A# I( {% s' {- c+ p& q2 t
1 i, i' ~' X- @" N3 g" u材料:
: z; R  D) S3 e/ s  h5 ^1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
' _+ N: ]: j) p2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
$ e$ H$ c. {1 Z7 o( Y( M, k& T3 Z7 }3.鮮奶250g
! N6 d8 s& ]0 q. S* j* U4.糖40g~80g....隨便你!
2 j$ r8 w( ?& O& T) v8 z7 N: p/ j% ?+ v* _. e% w' z9 K3 P
做法:
( @& B: v7 x1 {* n) B8 U" G1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度& ]( S- o) s, q4 M1 z2 m, l
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好, K8 k- ^# v: m4 x8 w" ?
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
8 D8 g0 L. t. ^5 }, @. @. Y% a0 o鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟$ q& z: G' K+ t" x
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
/ U% [( s6 e6 N9 g& P2 |. @' i2 W5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..2 N6 q8 M# f2 t
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可* O% ]/ @6 L/ S* _
7.放進冰箱冰1~2小時4 ~" Z3 j. h. O) `) d# Y; E
完工
- z, W$ W( q8 E2 S4 e1 n  B
- n  @5 g0 i- v3 ^5 ~4 H8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉# ~3 y, E. i( z  Z/ N
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
# ]/ H$ J* c% U
8 k. H- ~% B9 g- O& E( f, X2 u. p" Q9 K0 N2 G: @. X7 X" V
) j6 ^+ ?1 ^- i3 l! Z, v- I) c
! i( b5 S, E) h

' |1 C& P: i' |! L) q: M/ U* D6 T
4 T2 ]: Q' J0 r3 n$ }, e) @# r. j/ G. H) J# z
0 G, q0 S$ c! @6 D1 C9 S3 G7 `

9 P3 |' J& u6 H. A2 R4 c
; {7 R) v8 j# q5 T4 x
; I) g  d0 `6 \& i+ K1 o! {% _  i# T  v. m$ C, [1 ~/ j: ]( l
) \0 |4 @3 B9 @0 ]+ g! X
* Y+ m7 }! Y) D# l

, V, r# |5 y4 W% c  h; f7 ]) L
+ R0 n0 R5 V- f
0 H4 X, ~) O+ L( X5 f7 @8 I) W1 [! R! g) W' V

7 K' b2 z+ |% f% x
- Q2 e* O5 a$ x/ r$ I* G
/ L0 [9 U6 ]5 i5 ~
6 w  r6 Z9 Q8 n+ G( u6 u, ~0 e3 }+ j1 b1 I
鄭重警告:- n% [3 }, a) |4 W: ]5 w+ A# O6 @2 J
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!8 A5 e& H' i& e( Y

. `+ i  c8 z0 W9 {今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
6 \$ X; y  _3 V4 v1 O3 I已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
; [: q! E5 R! z& E) g1 @. G# z( q- z$ c1 X, }5 w. q0 ^8 m  ^) d
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章1 z2 t* V! W- V$ ]% u% ~& R

1 N3 R& a' C9 u  t$ f* ~, {a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
$ }+ O% w$ V" L9 Q6 B+ _& p% Y; k不然a爸都不開放好友功能/ b- `) |: z7 b8 C
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
) D" F  v+ }+ }3 y6 j; n% a

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
" G6 q8 v: n# A* O4 [7 d7 }8 n/ e; W  q0 w9 ^& L
北大毒物化驗中心...  I$ R$ q  Y8 c6 T; K

1 t4 l+ J: }" B% d9 d5 x深深懷疑是二個可愛的藥師...$ F+ r) j% f; ?1 g) ]

" ~& ?. N5 q: x* C4 W6 y難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...$ b' j) J3 q" g) C
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題6 v  ^5 @) |2 K/ K& H9 ?) _. E/ h  z
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~: \( L: x2 J4 E* P( o+ I* W) P* C
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
& \" ^5 B% ~$ N1 o; S$ ]正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~- u  s7 a( J8 A1 E6 V" V
6 ?+ x( t  j8 X. Q2 O/ ?
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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