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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... ( U8 }4 w0 b, E/ [  K3 ^$ f8 F

( C$ S& J7 k- K; A8 h$ ?: _' q材料:
: s0 f1 D* y% E/ u' V; j1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!0 Y0 t5 e9 p) ~$ B, g# P2 P
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
" y6 ?. _7 A; ]. K0 `8 ~3.鮮奶250g
# o# w' D. ^: F* j" K$ v4.糖40g~80g....隨便你!
$ O" k1 U" `- y  A7 Y1 x
: s! O$ H9 n$ `. R0 Z5 e做法:' |& l1 ]. Q3 G6 t8 Y2 @8 I
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度. `: ]$ f6 R# O
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
; e* F9 c4 K: Y: z3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
( f8 o, t/ f, ~0 X4 f- p鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
; F4 `& h; j5 S1 ~& L' w- C% N( p4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
9 {! S, j2 e( }' L  ~, U: V5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
) M+ K' C1 W' p( l1 j6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
* i  }: E# o- M4 @3 N7.放進冰箱冰1~2小時3 [. \1 t. B$ V; ~: E$ X0 q
完工% {( \% P; a8 i. e* z

; F9 K7 p6 U: X$ N9 n  ^; d& q" @6 {8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
6 n) X+ c- v& m( F5 w4 N2 I5 J9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
8 h( Y. Z& ], h0 H; y9 V6 a" {$ |- X) d, T
9 y. E* t' p3 }; o* O% t! _0 O% E
6 k$ |  V5 s& F6 s% r; t3 c3 @

: u9 x, h. N0 P: n) o' Y: P  l8 N# c' Q+ G, t
; e7 ]& R% s6 W
: Y4 Y% |) _+ @* ]* V
% O2 T& S" a( ?! D5 I

+ i4 W  V( a! q: k0 e/ p
8 S5 b* V6 x" x' A* q  a) a9 s3 @3 }$ l  `4 r9 Y) I/ L, Y

' \3 e1 e6 \3 l  A
: x- ~; }1 F; J
9 r  }5 a2 D/ i" M. C# X/ m+ [) }5 b- u: }' J) h

! h* y* c8 C+ q8 I$ B" b2 D2 F, j- K5 {
! @; F+ |( K0 r' Q

* f! V6 ]' L; U3 R0 s" x: H% _
8 B8 @: [! s" X3 Y
9 d2 b0 S+ p* ?1 s" }" Y; _
7 A+ N1 j' v1 u9 |6 J, y8 O+ m  A, _  o
鄭重警告:& O# e" f. q) @% U  J" C. G9 x; U) F: q% d
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!- {: @- n0 R9 y# J

' N2 o. L+ Z% _& J+ U2 @今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
# B3 P! Q; U3 b7 p4 f8 f/ H, r2 t已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........8 X2 M! J* C) @, b6 o1 \4 p: i9 T

4 I' E0 H7 }( `7 h7 e) y
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
# a7 {- U6 ^+ b0 T! v
- j( F3 P! f8 F3 L- G7 m$ Pa爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
) v) m4 l. v8 E: A* b" _) E不然a爸都不開放好友功能2 Z5 L; |' D. Q' x) R# k" E
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
$ |% A4 c" f/ q! ], E. ?9 \$ b! Y4 E( E

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
2 k, u1 R) R$ E) \/ R
) R: t0 x/ F& P! @6 X北大毒物化驗中心...% V7 ~; w! S. z, n

: i' j8 ~) k- [# M+ o& k深深懷疑是二個可愛的藥師...0 ]0 z4 x& J% G' D8 v3 w

) g7 F1 u5 N+ m難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...5 E/ Y) ~1 T0 o2 |* S" `4 k/ K
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題& G$ h9 q  N9 L0 x. ]- _
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
- \. y+ ]% G5 A5 {" r( ?4 Y兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
7 P& H8 v7 i' c+ e' V( i6 @正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~
+ F. }8 c7 V+ A/ G' n& ], S+ \" ]- f' y
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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