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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... ( U8 }4 w0 b, E/ [ K3 ^$ f8 F
( C$ S& J7 k- K; A8 h$ ?: _' q材料:
: s0 f1 D* y% E/ u' V; j1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!0 Y0 t5 e9 p) ~$ B, g# P2 P
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
" y6 ?. _7 A; ]. K0 `8 ~3.鮮奶250g
# o# w' D. ^: F* j" K$ v4.糖40g~80g....隨便你!
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: s! O$ H9 n$ `. R0 Z5 e做法:' |& l1 ]. Q3 G6 t8 Y2 @8 I
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度. `: ]$ f6 R# O
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
; e* F9 c4 K: Y: z3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
( f8 o, t/ f, ~0 X4 f- p鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
; F4 `& h; j5 S1 ~& L' w- C% N( p4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
9 {! S, j2 e( }' L ~, U: V5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
) M+ K' C1 W' p( l1 j6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
* i }: E# o- M4 @3 N7.放進冰箱冰1~2小時3 [. \1 t. B$ V; ~: E$ X0 q
完工% {( \% P; a8 i. e* z
; F9 K7 p6 U: X$ N9 n ^; d& q" @6 {8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
6 n) X+ c- v& m( F5 w4 N2 I5 J9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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鄭重警告:& O# e" f. q) @% U J" C. G9 x; U) F: q% d
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!- {: @- n0 R9 y# J
' N2 o. L+ Z% _& J+ U2 @今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
# B3 P! Q; U3 b7 p4 f8 f/ H, r2 t已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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