府城小吃盡在阿月食堂

熊本一家

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# s; i: e5 m0 h) V阿月食堂的陳老闆總有許多美食上的New idea，除了道地的拿手家傳小吃外，這回再訪阿月食堂又發現許多新菜色和創意。除了熱銷的長樂紫金磚，這回發現又多了不少的商品。有老祖先的美味傳承，滿腦子美食點子的陳老闆，絞盡腦汁的把老祖先的好味道加以推陳出新，甚至做成可宅配的商品，讓人不出遠門也能嚐到道地府城味。
  L2 Y- |5 ~4 W1 e' Q這回餐宴還加入了Le Village 的白葡萄酒，『小吃配葡萄酒』真是特別！簡直打破我對喝葡萄酒應該配西餐的印象。
1 T. h% }  V4 J4 a- ]關於葡萄酒對菜餚的搭配，紅酒配紅肉白酒配白肉，是傳統的搭配原則，而這款紅久莊的白葡萄酒喝來有些微的酸澀，但配起剛剛的前菜海鮮，美味頓時提升不少。
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3 u' U+ W8 C1 L. R未滿18歲及孕婦不可飲酒
喝酒不開車、開車不喝酒



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3 L6 _3 z. a' E; `0 t阿月食堂火燒蝦捲
& p& K! C' I2 j1 p% A! \看到這盤蝦捲，實在有夠“蝦”的，份量不但比平常的蝦捲還大上2-3倍，連廣為觀光客所知的府城周氏蝦捲也沒這大呀。
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清同治泉州水晶餃

北上打拼的安平人陳老闆，感覺還有好多的秘密菜餚都未重現江湖。下回再來，說不定又有什麼特別的料理，真是讓人期待呀！(想著想著.....口水又滴下來了...)
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% |" E+ `$ p' |! L原文
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每個人對物的觀感、味覺感受不一，還是實際吃過、造訪為佳，感恩！！      

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wunway

台南美食千錘百鍊，以細膩出色聞名，這跟悠久的美食文化有關，就算只是一碗尋常的擔仔麵，也可以吃出精雕細琢的口感。

阿彬

這讓我想起另外一家, 台南的阿菊食堂～

聽當地的人說一開始只是攤販～後來生意好大開餐廳！

大頭

已經去同事先去探路了
  q. H9 M+ y# g+ p  n" L下次來去吃吃看
) @' c4 [" z6 u" G0 l- I  J

wunway

在台南，我最常光顧的台菜美食餐廳，大概就是舊布街民權路和忠義路交叉口附近的「阿霞飯店」。

KaoAndy

wunway 發表於 2011-5-28 09:43
在台南，我最常光顧的台菜美食餐廳，大概就是舊布街民權路和忠義路交叉口附近的「阿霞飯店」。 ...

ㄏㄡ~這家 阿霞 有夠老店，紅蟳米糕也曾是 將經國的最愛，小小時候家中宴客若選在這飯店，那肯定是貴客

wunway

回覆 KaoAndy 的文章
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8 t, P7 t' ^: t每次到阿霞飯店用完餐，就會有濃濃的滿足感，幾乎每道菜都好吃，完全不必擔心地雷。
據說阿霞(吳錦霞)和弟弟吳壽春，兩人都以挑剔、龜毛聞名，用料也都堅持最好的，紅蟳米糕以蟹黃豐腴聞名，每到必點。

熊本一家

wunway 發表於 2011-5-28 04:54
% p1 K1 Y1 g% V% B, }2 z% j" e台南美食千錘百鍊，以細膩出色聞名，這跟悠久的美食文化有關，就算只是一碗尋常的擔仔麵，也可以吃出精雕細 ...

您也是南部人！？描述好貼切呀！

熊本一家

大頭 發表於 2011-5-28 09:23
9 L  J# s2 T5 s: g5 i4 g8 u已經去同事先去探路了
下次來去吃吃看

台南小吃喜歡以糖做佐料，印象中熊本的北部朋友能適應的不多，大多給我搖頭說甜。哈哈！

wunway

熊本一家 發表於 2011-5-28 18:12
. v( c2 u- {9 M4 E# \& g' I- D, L您也是南部人！？描述好貼切呀！

$ v2 f/ j6 o4 Q三十五歲以前一直住在台南市，第二次石油危機發生那年搬到台北市。