初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
8 x- Q7 ?) V+ o我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣
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用餐環境感覺很優雅而舒適

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" J5 W( x4 k1 |8 G7 \. X執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
, @  W6 b6 C  ~! N$ q, r6 h; Q, N她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
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8 M; i' E* B4 g; }/ O這一把待會兒請主廚招待

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小菜 每一道都好想選啊，天人交戰
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' \, J; g6 E9 m* K$ d最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
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, h6 e- S4 t+ b2 |1 O/ t這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ
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花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃

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必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別


初心悶肉，真的不會膩


其貌不揚的清炒蝦仁
瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚
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1 e" `; F# k" F* v* ?5 O5 h& k剛才那一把新鮮萵苣

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醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
2 f0 b2 ]$ |2 C+ J( c  E這鍋是今日我最愛

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% o* i8 l: d7 e- P! x( k1 U+ G甜點 豆沙鍋餅
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說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
4 p9 o( ^" X% w6 @4 q打造一間質感與口味兼具的餐廳
2 Q5 V0 m2 |: h而主廚對食材與做法的堅持與要求
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
$ T9 N% Z2 b$ W  T不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐

9 J# s7 d! b8 Q6 w3 \2 A6 W店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
7 N# q6 l7 p* r7 e: q電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
2 I) g* Y" G! I; ~- c窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
$ k- ]+ M0 a. Z8 J. w服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

; h* }8 \& |4 V' r9 A二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
' O0 E/ f# z( U! [5 R% ]加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)

整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
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jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康

這是我們自己種的有機蔬菜
- v2 t7 v, S! r  z- I, z8 @3 O. n每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
2 t8 g$ n+ g  c5 l; V5 o前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
; S; V$ e6 O- ]2 U歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
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林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
% [! h1 ?1 H5 ~! ?# m. c3 j8 u大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
3 M7 i' B- X, c+ j感恩推薦
我們會更好!