初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
! d. b! m8 k2 \& u) P: A7 R/ a) p我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣
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! e  y7 H) o% N4 g& v用餐環境感覺很優雅而舒適

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執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
: L  E' g9 |1 m$ l  a" {* a她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園

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這一把待會兒請主廚招待
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( [+ o. Q0 p. ~
小菜 每一道都好想選啊，天人交戰
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最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉



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, B9 v& }* \; d: u" H- _  L5 ], }這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ


花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃


4 v8 ~, J2 s3 C$ N/ R; j必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
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8 h* ^3 c: }# a初心悶肉，真的不會膩


其貌不揚的清炒蝦仁
瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚


! r$ t7 |# R5 k, p' b剛才那一把新鮮萵苣
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6 M* X* u8 E/ A' h6 A醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
7 e. J, a! ]+ C3 ~* B7 d6 b: r這鍋是今日我最愛
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甜點 豆沙鍋餅


說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
# a3 [: d0 o; ^* D6 i打造一間質感與口味兼具的餐廳
而主廚對食材與做法的堅持與要求
3 |2 K8 w6 J6 j, E" d: d% R我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
6 }7 w: O' ]' {2 F很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
7 F8 @2 n3 d, I& h# K7 x不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
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, C9 r2 q- j1 R) o9 }店名：初心初食
' ]" |" C2 p5 {/ N7 y; E地址：新北市三峽區大學路196號
7 R  k8 z: J1 q6 [7 r1 Q& d電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
! B6 m& M6 R' c; [四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
; y! i+ ]$ q5 k" b6 L加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
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( n& v) r) n6 Y: ^! i整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
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jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
- L# V: e7 Q" W# J9 _# S3 J& d! F大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康

6 Z% k- k9 b8 W+ i' n' }* o) ~這是我們自己種的有機蔬菜
7 j6 ^: ~$ l, F2 I# z每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
8 v, u% D* E9 D- Y7 p前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
( Z4 W+ I5 W! B( G2 F- S( _歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
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林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
; O/ j! J. u- ^- X$ @) N+ _8 \9 i5 G+ e大力推薦！

, e4 R" `6 k3 y! }4 ?( e/ k謝謝 Jenny與友人的光臨
感恩推薦
5 J6 A/ W" L4 j9 `/ t+ C) k& {1 p我們會更好!