初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
0 n4 M$ z* K5 X" @6 y7 u我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣

% e4 Y, Z& f8 Y- s3 r1 _
$ J5 y% ~# ^, F用餐環境感覺很優雅而舒適

8 R! i5 n9 d; D* I
2 }, T' W$ a+ \2 p8 ~/ r3 Z執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
9 u, f; N  D, v; k她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園

0 ~" P' k$ m1 t# n" I+ [
. X9 ~# w" }- r. e1 f4 C) y1 y0 N


$ b0 W7 S- L# ^& n/ Z" N
' [% m; E* L7 Y2 Q% P5 e% g3 t這一把待會兒請主廚招待

+ h" `1 Y. z- z" l
小菜 每一道都好想選啊，天人交戰
) o' B% x% T8 G' t9 u
/ g, P: N! _8 ~
+ y& j: Z6 |  c, V最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
( E8 w6 d( x% p4 Z
) Z7 k0 P, U4 H- k) z
0 R+ W) P2 b8 c( g

這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ
+ l/ d6 r3 x8 Q: z4 j; s

花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
/ x& R3 T9 y" i' M2 Y1 Y6 _2 ^' a

8 Y: L6 K( b. r! q5 n必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
& P" x9 }5 n$ ~

8 {' l# n' `, i0 Z初心悶肉，真的不會膩
0 v* I2 X- f  r! L/ r, ~5 ]
" |* }, N; ^8 r0 R1 S; n
其貌不揚的清炒蝦仁
瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚

# r2 R( m9 v  t* v( ]( E
# o3 l( G/ E0 n* N' A$ @剛才那一把新鮮萵苣
9 M! q* t3 T6 W3 x3 X" x. n4 y: s9 k

+ i: |& \  Y, C5 \3 `5 e醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
這鍋是今日我最愛
- p1 S5 n2 b* |2 |& U8 i" e4 K

9 {5 x$ v% x# L4 f+ v' O9 v: l; E# m甜點 豆沙鍋餅

5 V4 |! R/ L' y( K/ E. y" T- l/ l
說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
打造一間質感與口味兼具的餐廳
而主廚對食材與做法的堅持與要求
' |: w7 E( D( T$ I我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
0 z3 t. D3 n+ x2 w0 D6 r雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
5 C  g! Y7 d4 c- m4 Y4 ^1 D# p( `  [不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
1 w% e  J8 x: c9 F
( R( \  f4 R0 q) u& f7 s# I+ h9 u店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

q200255564

請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
謝謝你的捧場

. Y, O" K) U1 l3 m看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
- t  y3 j# R9 C7 {9 S窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
$ e) S. t. j) @' a, u
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
" g# b# `# H" [" Z, K' m7 g四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
5 D" `/ B1 c  l& Y9 m) n
5 }7 Y7 E" E" k  U1 d整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
) ~; B0 U/ }8 u* `- k( \. Z
' V9 b; f7 z$ d, ?3 f. {4 h0 S- O% S  

jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
  ]$ @* t* d- M4 D/ ^2 g4 @. {大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
7 M! z( |2 A! j8 ~蔬菜看起來好美味好健康

這是我們自己種的有機蔬菜
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
$ ?+ m% R, y7 H8 @6 F! ~  k% t沒有任何化學肥料或是農藥
+ N: L# M, [; c- i3 U前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
; N; q# Z, f0 F  k" z2 [沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!

林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
" e7 y' C+ P7 V  _道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
" a+ l. P: e+ a7 y6 ?大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
感恩推薦
我們會更好!