初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
8 ]  f3 v2 Y/ O( R  c0 p5 c7 U我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣

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/ M% d* G  w. j' i用餐環境感覺很優雅而舒適
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' S4 u% U$ n4 g/ z9 t% }8 X執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
+ `$ R8 Z  W+ E& M) h7 K0 I她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園


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這一把待會兒請主廚招待
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$ ?0 m# n5 I/ u5 {0 u1 j6 m6 s小菜 每一道都好想選啊，天人交戰
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. M% ~, n2 `. d$ Q" @! Z最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
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這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ

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9 |6 Z6 K8 i  K  e; t" r- g% v花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
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必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
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0 R  Z) r/ p7 N& c/ k8 f5 G初心悶肉，真的不會膩

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$ |* _" v: e8 b! y0 l# L其貌不揚的清炒蝦仁
( a# ^5 z4 i1 N  K8 m瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚
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* |& c3 _& Q. Q+ o. W6 ]剛才那一把新鮮萵苣
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醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
這鍋是今日我最愛


甜點 豆沙鍋餅


說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
, u: _. _6 `! J+ J4 U打造一間質感與口味兼具的餐廳
) C! g4 R7 M3 t( h而主廚對食材與做法的堅持與要求
) v) F, @; P$ U1 B9 N2 A我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
0 `# E  w7 ]9 ^; L3 \很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
& S. x! p% W5 B3 ?- p" Z! u% c6 \4 e不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐

店名：初心初食
' X1 F  B# m9 Q* V5 n7 V7 c地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

$ c3 s  i3 a' X& B  S謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
; z& a& P& Z% v. `窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

" G0 P% \- o3 E, C$ o4 x( P二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
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整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳

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jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
6 G. W7 }8 Y( V6 b. X% C  e大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康

這是我們自己種的有機蔬菜
6 a' [$ }& O& X+ l) X$ e每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
9 r; ~6 G- H+ F) x沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
* @7 z% a/ u" j/ T8 r歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!

林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
4 r; ]; F3 e; Q$ q7 ?& t( n道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

) n$ J! |) F8 I& i/ Y8 S謝謝 Jenny與友人的光臨
5 R  Q, \. m0 g) `感恩推薦
6 ^; \% Z+ O6 c0 k+ `我們會更好!
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