聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
+ {+ y' [5 I( L, R3 f作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
3 e  \* E  r/ z, ~
上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
( w+ S5 C4 s( [+ |* K" q& X6 Z撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
+ |( e6 ?( t' o; Y( _  i輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
應該會很讓人大開心吧~

sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

: e6 T: f+ m7 D+ b好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
- N# p9 f' T6 \" b太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
. a9 }! m! h" K" I超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
5 ^1 g# z+ S6 s0 J- ]4 u2 o1 H有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

謝謝這麼鼓勵呀~
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
" {: \- n& s$ r4 H+ ]/ V- @
+ r0 M: \1 C9 s" F- i# [) B/ b+ a蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
+ r# u; P5 k4 _1 f& N) z" g. A可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

$ z/ N! S: C5 b0 X恩~等我收集完試吃者評價喔
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
: ~+ p8 q$ f: S" N+ c應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃