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你喜歡吃水煮蛋嗎?
. u* ^/ Z" b9 x3 e我只有愛吃裡面蛋黃半生熟的那種,於是自己實驗了很多次,6 x N9 |) u0 W
終於有了一次另自己非常滿意的水煮蛋。4 X. A W; s8 A* X1 G2 f
媽媽們一定會說這我早就會了,可是會滷蛋不算喔,哈哈!
; h; b7 u8 p3 n4 a: {$ A
' t& F, @! }' y( N# H分享一下我的實驗結果:1 U; r/ t8 ?: e! V1 C7 T4 z$ [
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1. 可以淹過蛋高度的水放入鍋中。
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$ T+ E; l! D+ V% L, `+ i2. 輕輕地放入蛋,加入少許鹽巴。
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% @2 w; g( ^/ J" |' N3. 水滾後關火,蓋鍋子,悶5分鐘。
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##有一說法是加入一些鹽巴,防止蛋殼破裂,不知道這說法是不是正確,我不確定,只是我每次都會加一些鹽巴。) E/ v! J9 f- `- n- a
( u/ X( z9 A1 e# O4 N+ L' e如果各位媽媽前輩也有私房方法可以傳授的話,歡迎賜教。
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