古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

: b' o  b0 Z# k$ x- a& G
這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
8 x, G4 S  p  k& ?! q
" s7 `# I2 I5 z成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
7 u7 P% \3 U1 {' F高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
: b9 Q6 o6 J2 Y  D沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子
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210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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. @4 _; b; _+ Z4 n8 x1 R  q% M今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
4 [+ _8 w+ i$ a: o. ~* ^( l: T

yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
: C; E9 b" v: L- dVery Good!! 忙到半夜喔

2 U: f' I0 _, F" S1 l* _& J# _; F7 r我的怪習性~
. w8 V* {' B8 c: S3 h% k想文案的時候我就做麵包
  F; p# k# q( P而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
' Q( l, r/ i. a% c( Y2 l很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
" S* z$ [) ]$ W" G很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

dingding