古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
5 z% T7 N! {) x0 b0 V沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
, A+ _0 ^. z9 b  ~1 m切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子
/ x1 j# l& w) U+ y5 r! q
" @! c% j3 I: M5 O( u
: I+ b/ s* t! {0 i" T  I0 Z. H5 u, l0 V210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是



2 x7 z% F# r2 ^: H5 V
6 [( U7 g0 j; N+ F" H9 E+ ^
) o  i/ Z  q$ Y- |9 L
今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

4 m1 E" d* x+ C- t9 o5 z

yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
1 C/ `: t$ l+ N9 e8 xVery Good!! 忙到半夜喔

/ ?7 b' C1 s7 b& D# M我的怪習性~
4 l# ]9 r& `6 @1 c想文案的時候我就做麵包
) }. e7 v9 X" R' ^: A5 V+ g  [而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

. ]! M1 \& L% Q+ f$ E9 f恩〜真的厚

dingding