古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

" \. ]3 \4 n2 @$ }: F# _這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
! _0 L( G9 b1 \' t- |  k& N於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
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成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
1 u4 T9 G, S7 M' x- j高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
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/ c& |, z' ]/ z. l: [製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
7 M0 E* ?# @: `3 R切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子
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210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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6 d% L. e2 j3 O, A3 x6 ]8 L今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
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yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔

% H: N) A) d7 `/ A0 j我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
" f" [9 a) l! t( ]4 A- E3 {很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
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fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

% x% D! z" J8 U3 Z恩〜真的厚

dingding