簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

作法:

把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
  f  L# W4 K6 c9 H3 F; F: p0 ^加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

! X( s- y0 H, m/ |對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
5 P6 w& V9 Z: p/ b; g! V
很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
: {5 i2 w( n5 x/ ~3 Z蛋吃起來會更軟、更嫩。
6 `/ N6 W0 W% k! ^; |4 k, w

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
% P; l# o8 `0 N6 O# |) Y我聽阿基師說的
5 m1 y8 ~! _! p" l9 x要加一點點沙拉
* ?. K; g; L; A: d% A& I' V1 C蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

( j: P* M) V& ?3 K還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
6 Z$ N: c  r, L2 ~- E: b! {6 Q' ~- W7 {是加在蛋裡面在攪拌均勻

. z2 s& \7 Q: \$ \1 ~% s請問吃起來是甚麼感覺?