簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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# I1 V4 m8 M& u3 N作法:

' F+ H" E" F8 q) `1 N3 ?3 C把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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! ?5 d9 e! T2 x+ z0 r2 W這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。


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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
/ A9 Z4 P; j5 \! N' M/ z像蛋皮?
7 V( E6 X9 Q$ z8 \# A' ~  m0 r加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。
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小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃
- F, q, z5 n" y, {9 R$ M3 Y所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉
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想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
  F* l4 X- q" K3 r5 v  [% Q我聽阿基師說的
0 j2 d- `/ A4 l要加一點點沙拉
蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

, U' b5 p4 u3 i: i5 A) M9 X請問吃起來是甚麼感覺?