簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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+ w7 s4 ~8 z1 P' A: F作法:
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5 ?( B4 i3 F! Z( C  y$ b: _4 f2 N1 @3 T把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
" S" T  N! X7 Y: X1 `0 X加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
/ ?  l2 s/ ~! V  R  N像蛋皮?
( d* p& z% B# J# N8 Z% ^加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
  l$ q5 G9 p4 f9 a, f蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
: }" ?# H+ Y( ?要加一點點沙拉
蛋會更好吃
& x0 ^9 {- ~& P, J1 b所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
* x: l$ |8 ~, U. j/ M) \: z蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
) u2 J4 @9 F; `1 m是加在蛋裡面在攪拌均勻

! `' u6 e& u2 b) i* w# Y4 `: q, g" {請問吃起來是甚麼感覺?