簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

! @3 ?: ^, P1 G3 U8 V作法:
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把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

' \- D& z+ e  g2 t) ^1 C" M1 E8 X  M這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
9 y: h: S( V3 r  y8 {* |

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
9 E/ I0 V: V* @6 ]: j加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
) u/ z2 O# K9 t1 n$ q! Q. t* k
很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
" `* b3 f# L! A5 h' M4 x要加一點點沙拉
7 I5 }* G$ A9 G. D蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
5 _: N" W9 A5 @" w' N都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
& t/ ]2 F- m. z8 c3 p我聽阿基師說的
+ s, L7 P+ ^7 s: F- R0 l( A* L4 x要加一點點沙拉
) ~* I# f) y' c/ ~( r7 d' I蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?
7 p7 P1 J! \- x8 _$ z' ]$ h
還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
% d/ `. p6 _0 R$ \- F4 n是加在蛋裡面在攪拌均勻

' k; S: {0 m9 N* m5 Z0 w1 k請問吃起來是甚麼感覺?
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