簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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* W9 p8 k0 p9 b0 _. U$ s3 q) t& k作法:

) M* q* o, m. }5 L. a3 H把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
9 o  h9 m" y8 t+ {4 N% U像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

+ n& y' U9 L* O  x5 G6 w/ f, r) t
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
9 q0 [# Q, `; F; Y- j1 e
! M5 e4 c1 R0 {" t很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
' d: Z) h6 v: s, D9 C  L' @( W蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃
* d$ q0 W9 v6 _% H所以我現在每次煎蛋
7 v' `- l, @6 ]2 X都會將蛋打散後加一點沙拉
% s& x5 k- U, Y8 f+ }' w6 k1 |4 j. r( t: b

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
2 I9 J, L* A9 N$ L: }7 e, q2 _3 i要加一點點沙拉
" Z, T7 M( A. N! r蛋會更好吃

) q% d5 \) i+ u是加在蛋裡面再一起煎嗎?

還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?