簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

作法:

把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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) a( P# x8 |0 V% H1 T; O9 {

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

+ x4 W4 l& K2 L6 |! r' l對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

) K7 T+ ]( N% U$ F5 y& |8 p8 M很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。
4 H2 V- u" B/ }4 {- y

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
0 }& j2 H+ O" v5 U, e) l- a2 s蛋會更好吃
& @; {2 U# {1 C  ?所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
/ R/ t/ H5 b) ?- v要加一點點沙拉
蛋會更好吃

  @: G* ^9 h' h- d0 U是加在蛋裡面再一起煎嗎?
# m" |1 n, h$ y% Z, T. V$ w
還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

* f6 m7 f. H7 f. X& t5 O* G請問吃起來是甚麼感覺?
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