簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

& _& d6 F5 I- f, h作法:
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/ A0 }+ a( u  Z; V  B把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

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) Q0 }5 p) T9 S6 d2 F

春曉櫻

像蛋皮?
9 w4 u2 Z% B" }( Q% |) \加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
& X/ ^1 j& P' r; a像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

. f' N0 M3 V/ I7 Q
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
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很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
2 N: d& G# ]; y  [! z; y1 k+ A蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
/ D+ w1 k3 _1 t都會將蛋打散後加一點沙拉
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想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
; S' B' |6 K5 s( G$ ^+ Y+ e" J我聽阿基師說的
  O# n- U" e$ }1 w2 f9 d6 @) d要加一點點沙拉
# h" i1 S2 _5 ?" P3 r蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?
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7 b3 f7 E; J2 L& |( q- _還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
. k# i# ]4 t( O" h& u0 \8 D% \是加在蛋裡面在攪拌均勻

( m, K# W# i! @9 \. B0 ~3 h請問吃起來是甚麼感覺?
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