簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

) x& S$ |! D1 d9 z) K8 h* E) l/ K作法:
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把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

; ]; u4 t0 y/ }+ j7 T( |$ Z這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

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: t8 b7 x4 ~6 q) t. W

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
: m9 j  H! p' T5 Y1 @0 i3 @+ K3 A像蛋皮?
. C& @7 k5 d0 p) U加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

( s/ u/ z5 x% ^$ E. O) @% K
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

" t' y0 Z& h& ]- Q: e很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
( A% o  L% D0 \0 {* n- S8 w蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
6 i+ K' I$ ~+ q- k* n6 A都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
0 v% g9 Y- q6 G$ y我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
+ ?' S' g& a' [$ q; K( h蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

! _+ V; u8 e6 p7 a  C% V- B請問吃起來是甚麼感覺?