簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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作法:
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' L" a& s) N8 i把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

8 F0 t1 Z7 J3 C/ u; |  S4 \/ k5 H這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
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: @; F5 [: H" a很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
  N! K0 T5 y) t蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
1 B6 z" X. A) _( J7 j  \8 H$ r& ]要加一點點沙拉
蛋會更好吃
! V( d; ?$ }& J2 E& \7 J1 q所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉
4 A# Q# r6 y; S6 d

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
- i' ]% J1 z' u我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃

, `1 k# X$ V: W% y是加在蛋裡面再一起煎嗎?
8 F  K5 ]' R$ a2 j7 |) [, h+ P" g
0 G% p! V1 U8 v6 ~% T還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

( [% X7 S& ?8 n' B' I7 K& A) [- I+ r請問吃起來是甚麼感覺?