簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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' k" ?( v, t7 W' w7 n作法:
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把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

春曉櫻

像蛋皮?
% U1 Q3 _. u) e; U" l7 R加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
+ ~! g  Z, k, y  U7 i  `% ^5 N像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

4 x5 b/ n3 t( ^& `7 b, u對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

' b  q. n" F( X1 H3 K很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。
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小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
. X$ j1 g+ E" Y6 Y( o蛋會更好吃
; d- g7 W! n& ]6 l# [6 Y所以我現在每次煎蛋
& b6 m: z! n5 q1 p' f8 }: f都會將蛋打散後加一點沙拉
, g( F, d9 S& E. r9 C

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
- Y3 K8 o, ?' n我聽阿基師說的
; y9 K% U; q' l0 O8 d2 M7 G要加一點點沙拉
蛋會更好吃

! l6 y+ L4 {' S4 T是加在蛋裡面再一起煎嗎?
+ x% }9 L& q% E( m- o7 S( f" E
$ f2 d4 W. H" H1 f$ R/ K3 b還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
- |6 b# m' k+ q8 ]是加在蛋裡面在攪拌均勻

+ l5 i) @( O$ o% F1 O7 q請問吃起來是甚麼感覺?