簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

作法:

! k, s7 H" c4 {8 \; c* }$ V8 d把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
1 d$ [+ h0 O/ y3 |# v- e1 G
/ V9 ^: ^, S; }' v這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
' l  N. R- V$ d1 N像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

4 L4 w. c4 F) w
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。

很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
) q' m( ^! U3 b1 }$ Q( y) N! l蛋吃起來會更軟、更嫩。
" I, ^: r+ q+ _& A% x4 t

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
9 q+ W5 @9 F2 I2 w  q要加一點點沙拉
蛋會更好吃
% J5 `- I1 b  Y8 q) _0 G所以我現在每次煎蛋
* \( ^! p' T1 R* ]6 t/ f& a/ T$ P都會將蛋打散後加一點沙拉
7 z# o0 m- ?! K: J4 r& M+ M

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
* y6 \% ?; y6 c4 p我聽阿基師說的
4 [1 Y1 K8 Z5 |( D: r: x7 F要加一點點沙拉
蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?

* q# z  Y) f/ F% ]* e2 f+ Q還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
6 T8 Q2 C; ~! ]4 A* T是加在蛋裡面在攪拌均勻

3 }! j* k: J, }: M請問吃起來是甚麼感覺?
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