簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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8 c  M5 K: d# \8 z6 j* p作法:
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把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
% U* A9 S) Z$ I% r像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

+ e8 x4 v/ g4 F& G7 W對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
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很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
% i7 Q% I- b$ m1 L: L蛋吃起來會更軟、更嫩。
7 q! p! u; f: ~" [5 m6 ]

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
* W  y. y, q9 b* S- I7 j要加一點點沙拉
* Q5 |; h: Z1 m3 K0 J蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
, w. T1 J" B/ q6 F$ Q7 u9 N; ]都會將蛋打散後加一點沙拉
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想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
' f# `6 a+ _, g: l! y5 D蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?
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還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
8 o1 ]3 V' W. m7 m! x是加在蛋裡面在攪拌均勻

請問吃起來是甚麼感覺?
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