簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...
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. F% _% v0 X! j' V! D1 k作法:
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- `* Y  Y. i" S4 H% Y+ o$ B/ P" [把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。

) H5 i8 n1 O8 f2 ~; ^這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。

春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

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春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
' a; @0 r' `( c% s
4 v: g) c0 U% e! |很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
0 L" o0 o$ j' \; v. y' {3 w# ]" z要加一點點沙拉
蛋會更好吃
所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
8 J( h3 Y7 ^$ t6 J3 C# P) N0 O我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃

7 L/ l2 ^8 W0 R3 s2 F2 ]  J  N7 w" o& G是加在蛋裡面再一起煎嗎?
+ C1 r( w' R$ |$ x
2 o. `- t) r7 C. |3 w0 k" b還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻

3 g  S% z" a' D$ i5 `! u請問吃起來是甚麼感覺?
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