簡單的幸褔~煎蛋

想放假

女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...

9 ?3 r% X. c" L+ Q* W, I作法:
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把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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春曉櫻

像蛋皮?
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

想放假

春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
像蛋皮?
  A4 H' y' k" F5 V加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。
' q  G) g* x: V* ~- j# v
8 ?) T, K7 b" i很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。

segg1230

我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
- Y; }, n0 t% p; F& F1 p蛋吃起來會更軟、更嫩。

小語媽

這方法我愛

雙胞胎的媽

我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
蛋會更好吃
6 l7 J& T! w( n, }. ]所以我現在每次煎蛋
都會將蛋打散後加一點沙拉
) ]) x7 F/ O3 v  e0 J4 F2 x3 ]# I

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
要加一點點沙拉
. d4 U4 v/ ]: R! @: M1 v( v# A蛋會更好吃

是加在蛋裡面再一起煎嗎?
; N# g: e$ L5 d6 _
還是煎好後再擠在上面?

雙胞胎的媽

是加在蛋裡面在攪拌均勻

想放假

雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
9 |: J7 Y! g, k* k. ~- b是加在蛋裡面在攪拌均勻

0 b* N3 s8 v' F: Y0 ]請問吃起來是甚麼感覺?