Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
$ y' n% e  ~7 ?, V8 f, W, O

........材料........
6 p9 y$ e+ n( F+ a  J4 u+ x
大蒜1朵，去皮
2 ?7 K; ^1 o( D# h2 {* N迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
5 s) d2 g2 t0 Q2 J) X辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
" y) D% K' R5 C$ J  L特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs

, G9 V3 w8 I0 f, {- J$ P0 _! P
用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.

4 c" l' Z8 s) m3 m& ~; z# x8 M涼了之後再裝瓶.
' g& r/ @5 J8 O( Z7 R
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看
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逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
; ^5 o1 I7 v, V6 L1 o8 c. b謝謝分享 改天來試試看

: Q1 [( x% R$ Y  z開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
+ c: d3 n7 O* x8 ^5 P% ^開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

! q; K2 A6 X/ Q1 x7 ]" `6 [# e. EOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

4 Z! i  y4 T5 G哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
1 V9 ?( l7 ^0 x2 B是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

- Y4 N. H& j$ E5 \我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
7 [% S: q! M7 a我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......