Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
: @' _) t! z0 ]: {- H4 {$ q辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的


........材料........
3 O8 E3 y: {( T9 _; d
大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
& k5 {4 J( m' N) [) A$ \2 P特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs
8 E, w; g; o1 |1 i5 d
1 F1 U! \2 ?1 d  m# |- B8 k' ?
- k  r1 F1 H$ O2 K用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
6 `: f- Q8 X; S3 H
涼了之後再裝瓶.

不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

Malen

謝謝分享 改天來試試看
* I% C9 J' a1 u" i2 m

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
& w; _) y" I* X( K! x& G開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

7 c: i+ [  N6 Q  Y2 _& f是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

w5719w

7 S* s, y9 q( l9 ?4 _: i' ?# @哇！~
獨特！~

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

, S5 V7 b+ u( m+ m: c我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
6 z+ \& h- o/ ?( q% t6 g% q( q, j我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

- K( D6 b1 _! s  J聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

+ ?! w4 h4 J) I3 y+ s拍了照片, 但是沒拍好只好......