可愛小點心

兩個蓁

今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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' ^; k2 P8 X5 f7 t記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

1 ~" G4 t& V) c& H8 z8 R! y一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

; Q* M# b( W7 l1 Z鬆餅機上烤就完成

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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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0 X- J7 l1 F) V9 h: m' T: ~( b材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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; j7 y# {" m# ?/ e7 C/ n* J帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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全脂奶粉10g,全蛋液25g,

' Q7 q, I# a5 E8 e* }( y步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

$ w- l6 v0 i) M% q3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
% H# b5 t% Y5 ^/ \! N  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

5 T* U2 g# Q5 d) c( u+ d5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
% }- R5 y+ t8 c5 r2 b   (無鹽奶油或液體植物油均可)

  u7 O0 R( ~$ W3 T% U5 \6 T6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

! R; d8 i- g! H9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~
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  h  l( Y! h  L! g; y: X可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

* A5 _7 n8 ~5 J5 ~謝謝妳鼓勵
0 c7 p3 Q& |% A4 @3 X

兩個蓁

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
9 _# u2 T2 R7 S3 y3 V3 O$ Q! Z/ c
可以教我嗎?^_^

食譜已經補上去


8 F# g% i8 n' v1 E- c" N0 E, J謝謝

兩個蓁

" {" W! Y, P7 y" G

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

你好
. {* e$ W+ k! F/ |, ?
  c+ C9 P# _* d食譜已經補上去

( ~% C- @/ m1 j# \- `! x謝謝