可愛小點心

兩個蓁

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今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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) e, v  i3 C# _1 g記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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5 ^6 X3 Q$ q# x* h鬆餅機上烤就完成


***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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% p# w/ [" t3 U, O4 i7 r材料:

4 F: k  ~- q+ S  F低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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0 n' m1 u5 \7 g4 M帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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, N% k/ F; J. D3 I! Y5 g7 y步驟:
/ h. j( _  L; }, E# M( H3 G7 l1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

6 a9 z. `8 _/ J8 s# ~2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

' O) @' \! O" d; ]+ i4.再混合擠壓成團狀
) e2 H2 I% k' ?" W) M1 {1 f  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
6 X: @; b) q1 D- m! g   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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- B1 R# m9 X8 t7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存

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6 o' n9 h- @) ~! h昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

) j) _8 X6 ^% y# c8 l0 g# x可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

謝謝妳鼓勵

兩個蓁

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~

6 L9 c; j" E# ^4 w% {$ R可以教我嗎?^_^

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  j2 O, C# V9 B4 C/ \+ k8 i食譜已經補上去


謝謝

兩個蓁

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astralee 發表於 2012-8-17 19:17
' y( |3 g0 n3 T% s9 N" O我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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; Y8 V& x3 \$ c/ J  Z( C. i- C你好

/ p& A, F( g) \: g9 ]$ a9 r, a食譜已經補上去
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8 G" J0 T* t3 |7 g4 f謝謝