（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
) n5 ~, }  e# [媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
6 M2 f9 E% T: T6 }% I2 S2 e) c後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
/ t3 q+ T! C) {! d找到一道糖醋雞丁，
1 v* t; g1 e- q5 k- J& S立馬試做之後，
5 V" X6 l4 B) j5 K$ ?* v果然晚飯吞了好大一碗，
2 o  `, A% z( {" W. y# T0 ?! g家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
- l5 n# y' h. L# a0 z食譜：
糖醋雞丁
& c% s8 t+ i1 g6 |2 m  g  e0 ~
/ P: p/ w3 W5 N7 `- y: O材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
3 W8 v* a$ w/ ?9 E. D7 c6 b' Q. D調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

2 t, a4 }* d2 ]- q- p$ j8 K" a) N醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
作  法：
1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
' N  v$ Q& V8 e3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
   紙巾上吸油。
4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
   塊拌勻起鍋。

; l( v  {5 V" ~7 }3 K  Z

  R3 w+ q5 E0 [- z! x+ T
8 D, `9 M- @" {" f7 xFlickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
8 s8 t, `1 B( C4 Y2 y/ E
5 g. a9 s3 F" R' z  p- L. ?

A君的爸爸

5 c& N5 q; M5 V

: s# ?# }1 q  {/ j* I" j1 T- I; [媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

回復 FANNY!FANNY! 的帖子
' X. {. j3 A8 c' v
  r0 v% G1 s  b不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

回復 A君的爸爸 的帖子
: S% r( h8 n# u. n. o3 f
這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
6 E$ G( J6 ]6 P. m謝謝分享喔

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子

) ]7 f' c" o6 G3 C& P: M+ c沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

回復 vivian_weiling 的帖子
$ g8 B; S7 K$ q3 ?. @% q0 U+ a7 a
  X" f0 A. l) ]8 H祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

回復 lili0313x 的帖子
5 L1 w1 ^1 t8 @! c0 C
2 O8 t6 D  B" ^6 H0 L- I; m: P我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

回復 Bonfire 的帖子
( D/ w( U/ I! H: Y6 I+ n$ r& R6 k
5 Y& I6 M- \+ `. o7 c/ K嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習