（料理實驗室）晚上讓孩子讚不絕口的糖醋雞丁

鈴蘭

孩子的胃口一直都是小小的，
  @9 s0 g/ T/ u: f/ R媽媽於是想盡辦法想要打開孩子的胃，
. P! {8 w0 u# M後來發現酸酸甜甜的料理最能促進食慾了！
! n. ]/ g; F# X# o, f4 r% p7 n' }找到一道糖醋雞丁，
立馬試做之後，
. v' |+ Q2 P5 n, M果然晚飯吞了好大一碗，
家裡也有挑食孩子的媽媽可以試試看喔～
9 ~8 |) W5 s2 ^2 ^3 |& m食譜：
糖醋雞丁
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/ p( h4 U+ y2 K$ V. T( i0 B' C材  料：雞里肌肉300g  蔥2支  紅、黃、橙椒各1/4個
調味料：水3大匙 糖 3大匙  糯米醋2大匙番茄醬3大匙 鹽1/2小匙

" m# W* J+ ?! \醃  料：蛋白1/2個  胡椒粉、鹽少許 太白粉2小匙
5 O2 l  q1 g- \0 e7 S0 T粉  料：地瓜粉、麵粉各2大匙拌勻
& y- r$ C- X# [0 I( D$ q) `作  法：
+ d  h; Y! w( @- h9 n1 J5 k* j% a) @  Y1. 雞里肌肉切大丁，加醃料20分，沾上粉料靜置10分鐘。
0 @: T7 g  l0 ~2 Q: E2. 洋蔥切小丁，紅、黃、橙切片，蔥切段。
3. 加油熱鍋放入肉塊炸至金黃取出，再加熱後回炸一次逼出油份取出，放在
2 F( _# c$ A. w, K% g, H* }   紙巾上吸油。
! x% F5 Z, S2 O+ ~( V+ K/ q4. 熱鍋加油後油蔥至變色，蔥段爆香後放入甜椒，再放入調味料煮開放入肉
, x1 e! e7 n2 K1 J   塊拌勻起鍋。

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Flickr 上 bonfire 的 糖醋雞丁
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A君的爸爸

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媽媽~我餓了!

FANNY!FANNY!

好想吃一口喔!!!!!

鈴蘭

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* X0 k: d. v5 V, S+ F
不難喔～可以試作看看，很容易成功的！

鈴蘭

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這位爸爸，你廚藝超好的，我這只是雕蟲小技啦～

vivian_weiling

這週也來試試
* C9 _3 f  V; e" ^9 c2 ]+ g( A謝謝分享喔

lili0313x

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9 p9 f- R1 g1 J" M9 b& n8 R2 A沒想到Bonfire廚藝這麼好喔!!!讚

鈴蘭

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/ \. b* H1 d) X0 F+ v
祝你試作順利！包好吃的啦～

鈴蘭

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我常煮，不過不常PO文，哈哈～沒辦法，家裡有挑食小孩，媽媽都要比較費點工夫！

lili0313x

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嗯~~下次多po點來阿!!我也順便學習學習