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光明路和中華路交叉口有一攤上海香酥雞
+ {: K# j- q6 i& D% U吃過都說讚喔！' a3 R7 Z5 c" k' |
 & N/ X1 T. m' U5 u+ [: j
# _/ l4 `% n: E$ b1 M) [ a+ K1 t他只賣兩種東西4 ]" ~5 B' x8 G$ S+ f# S W. l
一種叫香酥雞一種叫三角骨7 C" Y! X+ h5 i4 a
三角骨據說是雞翅膀與身體連接的地方1 v# t; A' J- Y, I7 p" ]( j! o$ c
* m5 M$ ~+ M$ q1 i& D6 r& Q' \' _* i( @9 V, T |" u
油炸過程簡單明瞭& Y6 ^9 c6 P* E" ^- l
不過他的功夫應該是醃漬，才不讓人看～哈
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4 V0 |2 W* M: F, L' }+ w* e剛炸好的三角骨
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. M" c+ E5 @& R6 b0 b4 W: c: B, u& |" o1 Z+ y) I8 V
我買的是大份＄100 大概一紙袋
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0 K v5 V* ?/ V. p: t4 } A0 K9 n' l; }
在車上就忍不住嗑起來了
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少數回到家的來張特寫. _& @* p: t- q. a/ R8 w1 `' }0 ]
 ( E) Y! }' r- q5 e, C
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這個肉質加上醃漬入味後炸的酥脆! w7 P* S+ O5 P4 h, h
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- q; D# O3 p) w0 R沒有骨頭的就香酥雞 也很不錯吃
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; h+ h, o2 g x7 s4 v7 h跟一般鹹酥雞比起來她們炸的更乾更酥一點0 w) n+ c% f+ o' F2 \
如果不喜歡炸的比較久可以跟老闆說一下
1 D! B; z: `! u M- S" Z6 ]/ \油炸類也不好多吃～所以偶而去買個＄50 s( K" u7 U F
解解嘴饞還不錯$ \ x$ S, T: v% [4 H
只是不太瞭解這是府城小吃？（招牌上這樣寫）下次來問一下老闆1 Y W2 @0 L* Y3 z7 G$ {0 h# G
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相關資訊
' [2 P/ [+ v( o1 q: g9 K* k$ Z! ]+ ^店名：上海香酥雞
3 U1 ` ]: {$ e6 }. u ^7 N" S地址：新北市三峽區光明路13號
z. L( _; }8 H; Z3 e/ R0 `電話：; V$ Z' ^& M% r, m$ S
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發表於 2011-8-5 21:17:31
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