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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
, j& ~6 c* L8 x7 c9 s/ |6 S4 Y6 u$ J" G) J
材料:
! W# X1 {% ?* Q4 V; O( E- j1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!* O  @9 U  t8 P' ^- Z
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
6 \% s! E" Y& H9 Y1 Y0 I7 R$ s3.鮮奶250g' }" U# t. }( C2 a" Y
4.糖40g~80g....隨便你!
, t* k  h" k1 E6 S7 B' U! W
, S( U# C$ a; X6 Y8 Z, k0 B做法:$ F; v+ m6 f! `0 f
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度2 G# E" ]! ?4 D& u# c# |
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好# C% Q6 h5 H, G
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯% `; x6 h8 `" g! m9 ^/ m
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟# V- f: I/ r, F
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
7 M: [; g* ?3 m$ d* ]7 C5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟.., P, l1 Z( P: ?% k6 c
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
7 ?* N, ?8 y* N# L3 }7.放進冰箱冰1~2小時/ ]/ ?3 I+ g; W$ E  F' m! W) \& _
完工
( A2 W# ~4 D7 g5 \; e
- c# y$ p0 i; ^2 |( A7 ^! p+ H8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
" C% U* Q2 B, P. }" Q7 V1 G9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!8 D- _/ A/ j8 e* ?
) g' F* G& d% }: }
1 I: f. Q4 Z& u5 V
5 c# W% J$ c6 d$ H9 u
. w; M8 }7 Y7 l0 o; I; a) f& z$ E  Z
; {9 I$ p1 ^* z9 ^! x1 ~
, m" l; e" k; S  b& M3 i0 b1 D- X! N
  T( m. {0 R9 l; O( k8 v, r

2 h' z- J5 ^3 `0 G. Q0 {( a1 u( f0 b8 s& z) V

7 D( N' f- h* M# P- F
* S. K+ y, G( z- G0 @+ d- }
" q6 G' \0 {7 ^5 B5 C( C, v1 G+ }6 _- l; s
+ i/ z0 F0 F: e* q* _0 [
4 `0 s+ r; G* n( }' t2 D
% m: v5 ]$ w  f  J4 [# Q6 g3 k1 b, S6 F

. ]# O6 K$ ~# F: ~  u: ~- W- C
8 l* f/ h' ?0 S# _, f: e' k+ E8 u# X
) s) ?' Z* W9 Z- C. r- Q* e3 }% r3 d, D7 `

& y* H/ [$ G4 M" W0 B( V5 U% b7 a2 t
% r: z& Q! C& ]+ z
2 i- _# \$ ?: }6 j5 h, d& v4 W+ \鄭重警告:" ?! ]0 J/ p9 I" t/ U
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!- V2 N& l1 c8 b& O) H  v
! H7 h7 K% S1 M( `
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!% A" L4 {) w- S6 K6 J8 k
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........8 U2 D4 e9 R' t5 P

3 g- \+ J) E  Q  p1 E1 B7 V
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
, N/ J8 i2 o2 N7 w9 z% H
9 x# C' Z4 m: g4 Ea爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入" l) E$ T# J% j, y3 x1 b
不然a爸都不開放好友功能# F) M# u- H/ d7 G- r- N: c1 o
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
% g! g/ j% b2 Y5 q

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~" P, R' x0 G2 g' r* Q. B
% B2 h+ `4 e5 B: M2 ~8 M
北大毒物化驗中心...
3 O" R% F* m5 ]2 x, |: x8 y0 ]7 ~( t. I9 U0 N
深深懷疑是二個可愛的藥師...
1 T% q3 o8 V$ G2 W+ y% N# w# S
) _& e3 @9 M9 |" y6 r( k難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...
; P, Q+ p+ F5 I! h" O' L北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
* x$ M4 N: U% h那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
( x: a# U: K" w1 y* S+ }" |" [兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
* u+ ?1 G( [/ b0 \; @+ G3 \) l正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~+ v# H- m+ }$ K2 V) T9 U# w

7 z% f* u) F5 K1 E- ?6 @- q
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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