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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 8 n2 I6 J7 R2 a# `) t8 T6 p+ v& \' {
/ Q/ t8 d9 j! X9 e6 [
材料:
$ A5 F: {3 N0 [( a7 S! _1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!9 i" o4 [# h* M" D" R: t5 c
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
. T, \5 a& C& v# ~/ w% J, u. w6 J3.鮮奶250g- ^# y5 Q; k, g( P% E$ q9 d
4.糖40g~80g....隨便你!( h z& ~# e7 \: o, O# _
% q8 X+ F4 I5 Z& X2 L& K( }做法:
# Q& O* e3 c3 Z4 ^3 C6 L1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度& d' |, ^5 E+ l% s% A) O8 l
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好' `) ^& K' G4 o5 }" q. X; v
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯. ?5 ]% u7 e) B( t5 L* [
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟$ a% i* f9 B% r. ^
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
+ {7 d% H* \* ^6 H, a. F5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..7 I& A9 j( Q B3 U
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可- _7 B1 V1 }) I4 t ^
7.放進冰箱冰1~2小時/ e s. a, J3 n8 h: b/ f
完工
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, i4 [7 d6 [9 ?8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉8 k6 }( u( Q# C1 W. R: u
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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4 x7 m7 T" K0 }鄭重警告:
( K* w9 ~: T, B! O, E+ V" ?烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
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今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!2 Z: P, E! w1 Y9 P- E
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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