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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
- [0 d1 y9 V7 E2 [% \) K* Z/ l7 |
. r8 N6 Z8 }) t( ]材料:
# m( Z" f. R8 f7 B1 \2 ^8 e# n1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!; C  D8 a) v5 D$ _) E0 ?
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
' O) c# N; {1 S& E3.鮮奶250g" p) T' w" K! J7 I9 u4 W! h
4.糖40g~80g....隨便你!
2 E- W0 j. q0 m, Q
/ c, o/ ?( P8 Y4 ~做法:% z) |0 h* e- t6 C: M6 v. b- s
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
6 K; ?9 w3 t. ~/ ]2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
* z4 z% v7 \* j, F, C5 b3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
! y$ S' F3 ^  ?鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
4 ?3 z! I" b' f2 _: K0 }4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以+ K5 n' C  I. z$ D1 M
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
1 R% J* K: I3 F0 _6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
4 b& }1 j3 ]' }3 g5 u* ~$ s$ ?7.放進冰箱冰1~2小時
/ E8 P9 D: I/ P' s完工
/ I8 @) {# k7 E9 x
, a5 S. t! ]; y- L( ~8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉! Z* e9 k2 o% `) R, C
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
( s5 O% K* A0 N0 P, G# E, e0 ~5 ?, H' r
& r0 a- d1 F9 m& K' |

& o/ D  H6 J4 x3 P& q# n  s7 t: f& z' a& p/ @# z9 {7 T
' ^' J( s7 S8 [' _6 T/ Y

5 H9 n; n  ?4 L: D% z) p4 e+ O
" b8 c3 ]$ g5 ]1 ~( c$ W4 E2 N# n* B  Z. i; ~1 d

+ ]# ^7 t8 v7 a
& }1 G* v) N- F# v+ F
% W! e4 k1 x& q/ Y! u* L6 k" h. o! a2 }1 M! v' S4 {
3 D; z- D; z4 B5 z0 y4 @/ h5 U8 ~
" D2 _4 z: _+ _  B, X6 i

$ F) X- a. _* i$ F2 }/ w2 f9 O0 ^" U, O" x/ l, L( q' l

: I7 S: q2 N& C+ q* C/ n
: Y. V1 J7 p% W6 P; N& h+ O  Q* e. ?3 e
. I" w+ D$ ]; E9 G, p

) ]* |5 d& ~7 F6 g* B
$ \, G3 U" u* ^9 k2 d7 o" E1 h: P" C+ _7 n
鄭重警告:
# N" X8 X4 J; S  b, C0 Q. e烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!& ^7 e3 v+ R4 a: N1 J$ [

" S% i! d# A2 p3 U- H9 F今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!# ~# E. K% i& M+ S0 I' @& x# {
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........3 p% A; t# o( h$ |5 [

% I' L3 b  R2 B# q$ Z7 K1 J- N
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章& M+ `5 j2 a* x5 _

+ Y/ ]$ b0 s7 u4 Ca爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
* t. _' ?" ^6 @; j, B不然a爸都不開放好友功能; G& r. N; \8 O
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
% b# N/ G5 n- h3 o( ^, V* A" r) l

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~) I5 a# p5 @6 Z% i# n' c
  O8 r' f; y- e
北大毒物化驗中心...
5 s5 j* ]7 N& b( b9 r* i
  `. P! z$ j# R& `深深懷疑是二個可愛的藥師...
) d6 a: z; v$ o: E+ V. [1 _% h& g0 m
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...( V1 d" x: k" z. t
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
$ m; g+ k) ^& _  b) Q9 G那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~+ V! f( B9 n& J2 {: ^! ^8 I% m
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!" C2 b% r6 A+ D1 B  V' S
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~7 y: T$ [) V& O( G) C; V4 F

$ \; v& V( e% R) s
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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