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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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材料:
! W# X1 {% ?* Q4 V; O( E- j1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!* O @9 U t8 P' ^- Z
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
6 \% s! E" Y& H9 Y1 Y0 I7 R$ s3.鮮奶250g' }" U# t. }( C2 a" Y
4.糖40g~80g....隨便你!
, t* k h" k1 E6 S7 B' U! W
, S( U# C$ a; X6 Y8 Z, k0 B做法:$ F; v+ m6 f! `0 f
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度2 G# E" ]! ?4 D& u# c# |
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好# C% Q6 h5 H, G
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯% `; x6 h8 `" g! m9 ^/ m
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟# V- f: I/ r, F
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
7 M: [; g* ?3 m$ d* ]7 C5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟.., P, l1 Z( P: ?% k6 c
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
7 ?* N, ?8 y* N# L3 }7.放進冰箱冰1~2小時/ ]/ ?3 I+ g; W$ E F' m! W) \& _
完工
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- c# y$ p0 i; ^2 |( A7 ^! p+ H8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
" C% U* Q2 B, P. }" Q7 V1 G9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!8 D- _/ A/ j8 e* ?
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2 i- _# \$ ?: }6 j5 h, d& v4 W+ \鄭重警告:" ?! ]0 J/ p9 I" t/ U
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!- V2 N& l1 c8 b& O) H v
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今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!% A" L4 {) w- S6 K6 J8 k
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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