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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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. r8 N6 Z8 }) t( ]材料:
# m( Z" f. R8 f7 B1 \2 ^8 e# n1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!; C D8 a) v5 D$ _) E0 ?
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
' O) c# N; {1 S& E3.鮮奶250g" p) T' w" K! J7 I9 u4 W! h
4.糖40g~80g....隨便你!
2 E- W0 j. q0 m, Q
/ c, o/ ?( P8 Y4 ~做法:% z) |0 h* e- t6 C: M6 v. b- s
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
6 K; ?9 w3 t. ~/ ]2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
* z4 z% v7 \* j, F, C5 b3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
! y$ S' F3 ^ ?鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
4 ?3 z! I" b' f2 _: K0 }4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以+ K5 n' C I. z$ D1 M
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
1 R% J* K: I3 F0 _6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
4 b& }1 j3 ]' }3 g5 u* ~$ s$ ?7.放進冰箱冰1~2小時
/ E8 P9 D: I/ P' s完工
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, a5 S. t! ]; y- L( ~8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉! Z* e9 k2 o% `) R, C
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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鄭重警告:
# N" X8 X4 J; S b, C0 Q. e烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!& ^7 e3 v+ R4 a: N1 J$ [
" S% i! d# A2 p3 U- H9 F今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!# ~# E. K% i& M+ S0 I' @& x# {
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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