【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
/ A7 B. a  @/ _$ H四方油豆腐中小火煎一下
1 t( i; B' V0 c  V  _2 G: u在淋上姐夫特製醬汁

醬汁做法
) h% h% U5 k1 ^, [5 K, \1 S醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

炒海瓜子
蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
, t& J6 Q& f- m5 s7 I- G; J海瓜子中小火翻炒

domama

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9 e* R) V! D( Q. z' S$ C  H7 c. g
9 o& f. w1 ^: E, q6 N6 R6 I香煎豆腐盤子在日本買的
. Z9 W! O7 z7 E8 @) f( ^海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

4 E. W0 b  H0 e7 ~* f9 _
, E+ S& q5 ~6 N) P6 o香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
% M; V& ~* ?: r& P& A7 W
  g" m9 \0 m) j1 u妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
3 v" x+ f; Q# g: Z0 @$ J
% N" `! |! e5 {+ x7 Y  G家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味
/ a# R$ g! {) @" U9 b# `
" n2 w9 T" [) _) G& V5 l還有特別可口泰國米飯

* H% K( x! d( l4 d, @
) {. S% m$ F- R4 w
* g9 i. @! l5 ]9 w中午吃了一直飽到現在~~
5 Z' z% p0 V# e( h; m
7 Q3 R1 D3 S( c

fay

這個"姊夫"
( ~+ W9 c$ r, s8 J- H. ?9 k4 [也太優了吧~~
. q  ~# V/ j5 ]三道菜都是我愛的

domama

! Q, ?2 q% z4 U& q' H
# h+ I8 P2 [7 V9 Z來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
* y# V' y; ~. y4 X2 w

  L- ?9 F( q: x1 p( e# A. g4 ~有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
3 q4 L" h0 z4 Y% w( v5 ghttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
; f: X* m$ p2 P補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
$ ?# c  _' `, p: ^2 ^% c$ I: G# J+ z& z這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
+ P" Q. |. D7 S# F當初我吃的時候
+ W8 K6 P/ D# B( r" S* F/ l7 s還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
! X' E7 _- J9 m結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
' b- L& d& \+ M$ p- B% a0 }3 ^還有醬汁並不是配菜
9 B' |/ }  j7 b# G3 D結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
害我用大碗公吃了2碗的飯...
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
* H: S* m+ b& Y% P* S$ @( b0 c可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~
6 k7 E8 u+ r; G

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
/ `0 J( ~  L2 {- A" a2 X來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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4 G7 [; w( i  `# ?5 V( Z  L+ ^
# F2 @: G. G. e( c+ y* U! B看了另一個po文
8 g: g" `. L$ w9 v2 ]4 P還是沒看到如何訂餐哩??
1 U) }5 ^5 c: s, O4 {9 j打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~