【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
在淋上姐夫特製醬汁

醬汁做法
% y4 S  G% ]5 {1 _$ ~* \$ d% L4 K醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

, ~0 v" r/ \! k3 d1 P炒海瓜子
蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
3 b) w8 e! [) I5 F9 l  o' N海瓜子中小火翻炒

domama

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8 F# h' c! S! o9 s香煎豆腐盤子在日本買的
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!

- X6 p' D2 Y' t: |2 R妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
( D+ z$ N( D4 z% E; o) r
6 l) q" J  H- `: A0 ~8 r: B2 L家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味
3 Y4 z. m0 o+ g' M
還有特別可口泰國米飯


! R9 |/ t# U4 R, ]
* `2 {1 g3 p0 t6 v9 g中午吃了一直飽到現在~~

" D8 m+ d* m, m; b$ ]

fay

這個"姊夫"
; K! B/ {( m1 p也太優了吧~~
三道菜都是我愛的

domama

. x7 _# t# o9 E1 w8 [
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
) F% W1 l* T$ T7 e* @3 H3 M) m! @

; I) Y) D9 u/ ^有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
* ~' y9 g+ A% a" R, `0 E這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
% x* E' m6 h( Y" O+ M當初我吃的時候
% c+ W* X" t5 v7 T3 H. l7 x$ L還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
1 h/ P4 @3 k0 w( I結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
還有醬汁並不是配菜
, X' `+ {8 K, f, k- M結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
害我用大碗公吃了2碗的飯...
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
- J/ ?. z  v: |1 s雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
5 S) H0 v  Q. I0 ?9 H4 J昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
9 R4 J( S7 V3 U! b1 ]5 M來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

0 y4 t( ?: q; O- }0 Q! y# [5 X怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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$ \( Y  @, s; w3 D
2 t" Y! w. m- ^( q: e# _3 n看了另一個po文
$ b% V  F7 l! b; Z7 g8 u, |還是沒看到如何訂餐哩??
, {( _6 \* t! ~3 R. |打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~