【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
四方油豆腐中小火煎一下
4 g- T( t# I/ x; J在淋上姐夫特製醬汁
* A7 j. L9 d* @
# h9 q! {, S! h$ s3 s: W; [  g- n醬汁做法
2 X/ s: n( \6 I3 h醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

炒海瓜子
6 _8 ^+ ~/ u& r  [/ R. B蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
海瓜子中小火翻炒

domama

回覆 白色月亮 的文章
3 @: J  o9 p9 p0 e
香煎豆腐盤子在日本買的
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

$ _' S" ~. u1 ~1 p. c
) L9 H$ N: w) t% [6 _0 M香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
7 |" f  O- @1 ^$ H- f' N
9 a0 x3 g& }: {" N6 A妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
1 t$ B5 V9 O/ [' t  ]  j" u/ _9 j
; Q: s( V* `7 ~+ u家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味

' _# m% n/ L- J% C/ W# z還有特別可口泰國米飯
+ J$ |8 K9 m& f; s


9 z* r$ {9 u& C3 T中午吃了一直飽到現在~~
' U, |0 |! ]) c, j  {! G

fay

這個"姊夫"
( C/ A$ a8 F' I) r3 A也太優了吧~~
+ x# N1 D  P- O5 j三道菜都是我愛的

domama

# U& K' |& ]6 v2 Q4 E  S3 g  o來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

. r1 r- N* W* I
+ R+ A+ G2 P0 }有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
8 _5 G8 l0 x/ B2 Ohttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
當初我吃的時候
- }6 W: x- o7 z& m1 X還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
還有醬汁並不是配菜
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
! m; g! O2 {. X) b2 N+ y害我用大碗公吃了2碗的飯...
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
8 n( N7 `. G$ b. Z8 ?雞肉處理也是很繁瑣喔~
0 T9 T, F  F+ P: g

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
$ Y' M$ m6 o2 d6 A1 V來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

. {, [& A. }4 K怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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" @: @1 O0 R" V) C' z- r, L" H看了另一個po文
( i1 J- t( g, ]還是沒看到如何訂餐哩??
打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~