【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
" Z5 O9 D* h2 f, I" P: Q. z/ E) |四方油豆腐中小火煎一下
- @, H) X6 g9 s! Z% U8 j2 s* \在淋上姐夫特製醬汁
* B  n  x9 j0 |* A- k2 z; B5 X/ y, J
醬汁做法
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)
6 F  o. ~$ o. f( P& }. S3 p
$ o6 g8 P0 T! |" @炒海瓜子
蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
1 t# q8 m. p- c) y海瓜子中小火翻炒

domama

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% n% g  ?: |' B4 B$ R
香煎豆腐盤子在日本買的
# E, ^7 r4 |8 H" p! b7 j* D! G( J海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

/ t" i4 r9 }) J
, G: H) n- p" m( v3 H7 G9 ^5 n2 t! Q香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
- S  e+ A# i3 x2 Y3 q
0 W4 a7 X0 S. A2 I, F$ f8 M妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!

家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味

還有特別可口泰國米飯
6 L( ?/ g$ t, s9 `5 e- \* \
& P& A& r: e2 b+ [: ^( f
4 \  a. w7 [$ a5 }, r+ j" e4 {- C
. V' D) s% e/ q2 n0 `中午吃了一直飽到現在~~
& M" i/ I! T! p. l' J

fay

這個"姊夫"
也太優了吧~~
三道菜都是我愛的

domama

) ?( `' p, ]3 g( \: r
# c5 H, T( u" R來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
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- ?2 k: ~, t1 b! o& g8 n$ G2 \8 i
有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
" g' I4 N) z- m' t) E1 s這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
當初我吃的時候
5 V% k9 Q- d) |2 b: e4 y還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
8 U% g3 \$ ?: I+ r6 O  y, U- Z2 }% e5 m還有醬汁並不是配菜
/ H% ~  x, ?! K' W- a4 u4 }結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
8 C. |) Z, v% B9 l/ G害我用大碗公吃了2碗的飯...
/ z. K5 L# H7 X& ^9 f* P這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
2 t$ v/ E$ a5 f+ }雞肉處理也是很繁瑣喔~
7 S' d/ d8 c2 b0 H. l" G

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
! _) s+ g) |3 @& q8 R! Z雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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9 j% H3 g: g9 u1 U# G看了另一個po文
' Q$ m, A' J" E+ P+ v: f  H" ?還是沒看到如何訂餐哩??
: u2 ?: \9 ^3 k/ {% L( ^打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~