【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
4 W! h8 }2 a! G2 m. J( X+ T四方油豆腐中小火煎一下
' A6 C8 l5 {2 x. R0 O在淋上姐夫特製醬汁
8 h2 [# Q5 k, T7 i
. g  {2 y; T! z, Y醬汁做法
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

7 |' {; E2 ?, |$ z炒海瓜子
6 R# ?7 N/ |% j蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
% p: N$ A2 N' e* R! }) d0 c海瓜子中小火翻炒
/ |1 T2 Y" p2 [% J# l& h3 t/ ?

domama

回覆 白色月亮 的文章
5 o2 j; H5 }) I6 @
8 ?6 ]1 g9 l# H香煎豆腐盤子在日本買的
海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

2 o6 J# ^& |: K  g
. [6 T2 ]1 G) A香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
( |1 a* J1 U/ o
2 J1 x* b# Z/ \1 m妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!

! N) E" i# a- o/ I- W( G! ]家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味
! a& n6 a( N7 P2 m0 O
還有特別可口泰國米飯

% u) V& a, g0 [" o$ h; L

中午吃了一直飽到現在~~
' X6 H; `; Q% V8 ^

fay

這個"姊夫"
也太優了吧~~
9 \( X2 e) d  q9 o三道菜都是我愛的

domama

* q# P) r6 o7 G3 P2 T# u5 l
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
+ z' x# o7 l0 l7 I: b& ?8 k
+ s7 a+ F( o3 H/ w3 |% g
* w' B' M0 f' a9 a5 y& w' q+ [# i. `有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
7 Y/ V" ]: z! o  P$ ?; T/ W5 _% fhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
/ y2 w9 L. {# t8 a/ _補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
% f* `5 L9 F4 s$ b! M, n" V, i當初我吃的時候
4 I2 C6 s0 @4 S) l5 }6 ^還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
: U; O9 P- @$ V; z5 r7 F3 m還有醬汁並不是配菜
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
害我用大碗公吃了2碗的飯...
1 d( ]* O- f* b7 \這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
8 ~) {7 q) i1 q可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
/ n7 ~' G" h$ k) y# ^) n1 f雞肉處理也是很繁瑣喔~

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
) c# y! V. E+ p3 m昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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3 i0 L7 a1 M% {7 h+ H
8 S, A0 P) ^9 z  p1 h- B) h; U看了另一個po文
& x8 c0 m8 Q+ z還是沒看到如何訂餐哩??
打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~