【姐夫上菜】香煎豆腐、海瓜子

domama

香煎豆腐
# g) M' I6 c. d% }$ B) N$ \' W四方油豆腐中小火煎一下
/ L4 \5 P7 _! Z7 b+ V8 z3 P8 R; p$ A在淋上姐夫特製醬汁
3 S( N  d: N7 _/ O! ^8 k3 W
醬汁做法
醬油膏+水+少許糖+蒜末(小孩怕辣的可以不加)

& l- R# e( `6 e炒海瓜子
0 u  H5 F! ]$ V1 \: ?蒜末、辣椒、特製醬汁(做法同上)和
4 Q4 U3 i1 H, s0 c6 b/ c海瓜子中小火翻炒

domama

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# r1 ~, ]( U4 R4 L" H
香煎豆腐盤子在日本買的
' D8 r" r, I' O+ f- I+ v1 E海瓜子盤子在鶯歌老街買的1個50元喔~~

瑪格

( h  O8 h0 R  i7 t0 N
2 a4 i+ J' A" m6 A  l5 x- m$ v' Y0 K香煎豆腐是我們今天中午吃的配菜之一!!!
. b/ p/ x1 |# I1 Q
; c; j/ |# o) p, g0 Q- N妳趕快SHOW姊夫的"海南雞飯"啦!!
) \$ C  i" f! y) J3 [2 q8 I
家人都說好好吃的雞肉~~好開胃也精緻美味

; H0 g8 o( @4 h+ V; N* r還有特別可口泰國米飯



中午吃了一直飽到現在~~
7 x# E7 U- t1 b

fay

這個"姊夫"
5 [; R( _5 w: F* \/ Q/ K1 M也太優了吧~~
三道菜都是我愛的

domama

來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯


有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
, `+ U. l9 j- t8 S- fhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
! j! L+ i. ]7 e/ E& _補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
5 g$ v, x: U% R3 R! g2 {這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯
( P# P0 D0 J& z! C5 b/ A當初我吃的時候
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
還有醬汁並不是配菜
結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
4 K2 A! \+ {3 R$ x. D害我用大碗公吃了2碗的飯...
0 I4 l8 C, T# ?. B) f  B$ p這道料理的飯可不是像一般白飯喔~
$ R& }; E/ n7 V; n+ G2 D可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的
雞肉處理也是很繁瑣喔~
& D4 q- E: C7 o- }& o/ f. ~4 o4 \

MEIYING

原來那個飯是經過這麼繁瑣的手續，難怪真的好好吃~沒吃過這麼香的飯~~
9 R) K7 E* g$ j+ z1 S" O+ t雞肉單吃或沾醬都好吃~豆腐沾醬吃也非常美味...
" {* q5 ^! F0 E$ J' x: [/ d昨天晚餐帶回去給我家老爺跟兒子吃，都吃的很滿意ㄛ!!

豬寶嘟窩

domama 發表於 2011-4-7 22:31
/ V; N; j! J) B2 m. y來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯

怎看了半天, 沒看到怎麼樣才能訂餐呢?

fay

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& L7 A" ?% p; A8 `+ \  l2 l看了另一個po文
5 q% U; C! v: w) v2 F# D5 Q! Z" J還是沒看到如何訂餐哩??
2 D+ d, b( ~, S: [  \打鐵要趁熱阿

小方

加點蠔油下去熱炒會更美味!

德芙媽媽

好讚哦~~  有這樣的姊夫真是幸福阿~~~~~