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本文章最後由 domama 於 2011-4-7 22:59 編輯 - H) x+ ?' Y( U% L
' N8 ]+ T4 s r+ J$ @0 `
來放上今天跟姐夫訂餐的海南雞飯
A5 K7 t8 g% s
- C! @' `+ G( W. e% P$ J# h0 O9 c) w8 ^7 N) z* c) P0 r, Y
有興趣訂餐的朋友們可以參考我在商業區有PO
& a* P. G, }0 phttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
7 ^# j6 k+ G% i& `補充說明~這道料理的重點是雞肉和飯
$ w8 Q( h7 n I7 n" ^這道料理可是我央求好久才吃到的海南雞飯4 F" m2 J; U( Q3 m4 f4 A( o
當初我吃的時候7 r/ i; G5 i8 M
還嫌我姐夫說怎麼配菜那麼少
9 T2 V1 p6 I9 p/ ?, O& W7 \2 {結果姐夫說海南雞飯的重點是那個飯和雞肉
' J( ^; I4 |" [, f還有醬汁並不是配菜
# R" G* z* N: Y- d7 _7 |結果我一吃之後...終於明白了~因為所有的精華都在飯
0 g. \0 g2 M' |0 _3 N1 v( \% c害我用大碗公吃了2碗的飯... / G, ]/ @: U0 P6 ]( C
這道料理的飯可不是像一般白飯喔~! Y9 }7 d3 ~$ |6 [
可是經過3~4小時的翻炒、悶、加入鮮雞湯、香料燉煮出來的( S4 Q: e9 n) n; |0 D5 ]
雞肉處理也是很繁瑣喔~' _% p& r8 l" q. D8 g
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發表於 2011-4-7 21:12:27
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發表於 2011-4-7 22:18:19
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