【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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7 }# r6 [0 X& e, A( ]# ?【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
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這一次又來一到超下飯料理,
6 t% C9 B/ q+ x* T" D- r- N芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
9 B2 Z, o7 o8 c0 S紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
' }$ T. R! t0 d一定要看影片看看撇步喔~
) \1 w# a" t% @% z2 m3 b7 t2 A吃素的朋友這一道一定要學起來,
' d5 O, Z, |& w  r. Q簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~

食材:
. Q7 U& K# w( W  l- f1.麵腸
2.茄子
( {& B2 N  n% W# P) c7 ~3.青椒
  {4 x- t& B' T* k; ~) I9 d4.辣椒
5.黃甜椒
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調味料:
% |! t/ n4 d  P- Y' _# u* W9 [: v1.醬油
2.素蠔油
3.沙茶醬
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# u- _5 i. p; R0 h; x做法:
, l' S% P: m  H; T1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
: F9 M5 M5 L7 h5 ~3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
2 r! {0 M! O$ @* h. m4 |7 [4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
  a2 ~* z( e7 d7 [2 S& G1 w6 }2 U7.均勻炒一炒即完成。
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有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷