【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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/ a9 {9 v6 ~# P【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant

. E4 u4 ^* b2 C4 i3 a( z這一次又來一到超下飯料理,
" J$ @! x2 m" m芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
* M4 [! i2 L2 B9 S9 g# I紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友這一道一定要學起來,
2 B2 N' x3 m: G/ m  w簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~

1 d/ s/ F! i  V. l- O食材:
1.麵腸
2.茄子
$ T8 m- j+ j' c3.青椒
: }& W  ?+ A- v  @, Q6 t) o. }4 Z4.辣椒
/ [7 @& B/ Z  ^' P9 y5.黃甜椒
3 Z  j: G: j. V1 L5 R+ B3 g
# R, E) E; N( ?# W# s調味料:
% e/ x6 |: ^' e0 g. c0 ~6 p1.醬油
5 I+ G% d* V) r2 u* c  z: y2.素蠔油
- Y7 ?, z1 ^7 i! G, H7 Y( R  Z3.沙茶醬
: L/ q: u1 [: D7 N+ h
做法:
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
% X9 u% D$ p" k2 {, A3 q2 e  將鍋中的油，留剩下一點點。
# S2 y6 }4 e# t! ]$ N5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7.均勻炒一炒即完成。
- C, n! U2 B  h5 q) {0 Z

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷