- UID
- 41405
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 713
- 活力
- 0
- 金幣
- 1094
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2019-10-18
 
- 文章
- 184
- 在線時間
- 199 小時
|
" }+ M! m# a3 ?7 b7 L6 B
【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
, K* i# t6 S2 s: {& I" ~7 W" P; ~# K0 F& y' ], D4 s: Q8 H$ V
這一次又來一到超下飯料理,
9 T5 [3 V. V" A% X, |, j; b2 K芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,3 h6 \, n5 \- F
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
" N' }6 J) }9 s' N0 s# Z& [" m紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色," k* Q% o+ _; M8 Q' x# q& y
一定要看影片看看撇步喔~
+ p/ U" F$ m# V# h1 |7 k吃素的朋友這一道一定要學起來,
8 Y8 ?' c* D& V9 ]簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
. G4 |. l, T5 b- Q歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~ x5 t8 x/ W; g5 M1 k& ^) @
3 D! {: o4 {8 j3 N
食材:
" E3 U% ~( p8 I* f1 i1.麵腸
! }5 O. j; B9 t2.茄子- J, \+ ~9 s: J' Y) b3 \1 V
3.青椒
: j: {' t2 Q/ N2 L/ K2 X) }/ T& ^ a* j4.辣椒1 a) L$ p5 h3 ^# _6 E
5.黃甜椒
, o, S! W& o) N; b+ k1 p# O1 Z( n
調味料:
- Z0 i: o% X2 I8 D" X0 x j5 k+ \1.醬油8 k9 j1 C _; l" K: r
2.素蠔油
3 i) J2 U4 l [0 n1 {3.沙茶醬
9 j& m% R/ V1 l. i4 S& x# B3 _5 Z
做法:2 j: r2 v: M0 U; p
1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。% I! k: T Z5 i+ j) B" X" {
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
, r: ?0 Z, X9 y( ^6 C" |3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
) i+ ?% @' s$ m4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
+ |' H; Y5 j8 J0 j ^6 j 將鍋中的油，留剩下一點點。) F- A x( m% O) @& |: t
5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
* N$ ?2 t6 i) b$ ~6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
6 p: t7 `) l- d; E+ y% [6 w7.均勻炒一炒即完成。
( ~6 b- |2 Y$ j. ^* m2 A/ Z+ e7 ? |
|
發表於 2018-4-22 20:24:41
收藏
讚
發表於 2018-5-12 20:18:13