【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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0 B2 `% t; F$ J! ~  d. R( {【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant
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這一次又來一到超下飯料理,
, N: }: T! k( J5 Y/ Q1 B! a* `芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
! }, ~5 D( N9 e  H! \一定要看影片看看撇步喔~
吃素的朋友這一道一定要學起來,
9 w3 |+ X3 O! T5 ?/ w3 c簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~

食材:
& }/ s8 O  u* u4 D2 R- e1.麵腸
2.茄子
  C6 Y$ I% t$ m/ t3.青椒
) v, @; G$ Y0 ?$ P- I# P1 M) k4.辣椒
5.黃甜椒

調味料:
1.醬油
  H# |; h1 y- z$ N+ ~4 |2 d7 L2.素蠔油
5 @2 G8 d8 S* _0 C' x- }3.沙茶醬
* q! M0 Z$ d: F  P; ]- g$ M
1 i5 R1 n5 p1 u* O做法:
0 F' ?" h8 R+ Z1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
5 M- P  h; }9 D3 ?: j  h4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
" }" S2 Z' _$ p; t% `5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7.均勻炒一炒即完成。

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷