【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」

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【素食第26道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒茄子素肥腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧茄子素肥肠」│ Braised Sausage and Eggplant

這一次又來一到超下飯料理,
芭樂媽最喜歡這種又有蔬菜又下飯的料理,
偷懶的時候, 煮一道就可以了, 這樣吃也可以吃到蔬菜,
  O+ O* L8 p! Y- K" x+ ?5 J紫色的茄子烹調後還是有很漂亮的顏色,
7 @) t- B! f9 Y' n0 \) ~一定要看影片看看撇步喔~
3 z3 H) M- z' `, K吃素的朋友這一道一定要學起來,
; r, ~1 f$ }5 \" p* r簡單又好吃~ 趕快來看看影片吧~
# W; U! g( \) a- J4 o& h* D歡迎分享給身邊吃素的朋友們喔~

食材:
8 Y: ^: h% I  E: r. y1.麵腸
* A$ G8 L1 R; j6 v  h2.茄子
3.青椒
" x6 f. @) v/ a' F4.辣椒
* m; s7 V7 {+ ?0 y5.黃甜椒
; {3 a- I7 G* X7 o8 p  ~
  S# j9 z8 U/ @! g調味料:
1.醬油
2.素蠔油
# H) F: q  h4 F3.沙茶醬
; }( c: X# C# U( D: V: H
* Y2 C0 H- F1 c, t做法:
& G# V1 w- D" ?/ N, T5 d1.先將麵腸、茄子、黃甜椒、青椒、辣椒先行清洗過。
$ O4 \# {" X. }2.麵腸、茄子切成短圓柱型狀。
. ^) T6 u* {; K& {& `2 |( s3.青椒、黃甜椒切成丁狀，辣椒切成片狀。
4.植物油在鍋中，分別將麵腸、茄子先行炸過，再撈起，
  將鍋中的油，留剩下一點點。
2 ]1 r0 L- Q% H  l! s5.然後殘留在鍋中的油，把調味料醬油、素蠔油、沙茶醬炒香。
6.把青椒、黃甜椒，放入鍋中炒一炒，再把炸過的麵腸、茄子一起炒。
7.均勻炒一炒即完成。

有氧舞蹈老師

感覺好好吃唷