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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
! C+ d9 x5 T* U" r我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
! b8 r/ ]' h1 l: O. [" p6 M: Z$ L, O# n$ z3 Q. c
. A. E' {- `; Z$ u) @  j3 y
用餐環境感覺很優雅而舒適) }: E) J+ B* A; M) t0 m7 q

* k$ M  M4 u7 f6 V8 P: i! @
- e: p* {5 F  l  Z執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
, w; l/ t4 E' \+ F她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園! j9 o3 S7 U7 r6 ~  o5 w5 P& E
; k& j2 T$ B" J1 Z0 U8 e
2 _/ E" X- o; c8 ~) P9 z

7 q0 d0 T% I4 u& I8 d" l1 Q+ Z
% r9 ]* M/ [! q! u: h  K' P
9 o/ s: y4 F3 O8 j7 n: h* z3 G1 T5 x
這一把待會兒請主廚招待
# z, B8 p6 B5 z5 K9 _) d+ i  n
  q- ~# M; p# Q
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰: r/ m3 z. P  z0 M7 S% ?
2 i) v1 O. O8 g; n$ v
! u' x# \: L% L7 |: S1 q
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 , e* r. s) F3 M" m
4 I, P( |7 g- y. Y: C. j1 |& s5 y

0 A5 Y4 G( X0 p  c+ P% h: s* V. @, s5 t9 C( j. j
5 k7 g# C* n6 z+ A& W: [2 Q0 \4 M
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
$ I; j5 A  w' c( {1 c: H" y1 `: a# B% z* L3 D$ s3 D
+ s+ A) N& J3 X
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃: C8 C2 y: L+ C

% `' i8 x$ ~8 y/ P
2 W! G- k0 F* y; Y+ I必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
0 \: H8 k' Q6 m: W5 I; d4 Q5 V' F9 J2 b

: B7 o/ W5 k& i7 |初心悶肉,真的不會膩  N$ I0 S1 w" A0 ?

1 q7 {; n& o/ q" n# S& h1 N
7 A! T! ?2 E* O) V其貌不揚的清炒蝦仁
& t, p) `. {/ _8 J9 E1 B瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚: B! X: [+ _' E# [, Q

% B4 D" M7 ]4 E, j  ^+ @- W4 Z. u# r& L; u5 B9 b
剛才那一把新鮮萵苣
& @* d  g& Z# \# _: H3 K0 _
+ o" `5 e+ ?6 [4 S
* g( I2 s; Y4 o) ?% s, U醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到( m$ C4 P' H5 W6 c) \4 O
這鍋是今日我最愛
; P' f  Z* _  n3 r3 N3 x5 S3 |! O
0 [7 T; y( _( R7 h# k" r( c1 @4 H* e3 y  l5 D
甜點 豆沙鍋餅
' a  r) Q! `3 }, z& v! K, r7 O* r4 N! _$ O! ]# `+ g5 ^

6 |! F9 d7 z; ]說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
* d# g2 K9 z% {0 L/ `打造一間質感與口味兼具的餐廳
$ P' N  O0 [. Z" G2 ~& s; ~1 C/ r而主廚對食材與做法的堅持與要求( f* f! T) H) q4 n
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
* w! ^. u. v5 ?* t很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
* a! w5 S+ `4 ~/ `! F: D6 q雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人7 L9 P9 H: z9 Y7 I+ z  ~! Z
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
) c- s! a" [, e3 R; H6 X+ R& d+ K; E. Q6 m: @
店名:初心初食2 R# a4 q! ]8 m/ V5 u
地址:新北市三峽區大學路196號/ s; x8 S& L4 |5 M9 a
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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國小生

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
4 U( I6 j3 G- L( @「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

9 x  r5 M) @+ S謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 ( y  u6 }. X+ @* d
謝謝你的捧場
" ]6 `9 ^: w# I2 @
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
7 S6 a3 J. R9 k; @8 L8 u2 [* Q窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
% }' }/ O3 K# Y% t* h5 z服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙( z" _* v. n) u7 |

8 B. C, |, z8 Z. @  Q二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧! B" Z, C( h  `0 C
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 2 H( b0 c6 z0 i# W) O) V
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
9 c8 j: K& ]/ y; p6 _+ `
" Q' J. o: D& I- i* J4 t6 b整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳6 s% b; R  l% w  H
0 V2 J. a% `3 W; H: Q
  
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twzq + 2 同意!

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國中生

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!7 K3 e& J, F" A& \
大力推薦!

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博士班

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溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 2 N- F9 C# w4 Z: r3 x
蔬菜看起來好美味好健康
6 D& O/ j5 @) U
這是我們自己種的有機蔬菜
3 S3 p* y  {3 w6 J2 B& P0 m每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥8 P8 Z- c  H/ G8 b3 F% D& O9 s- G: i
沒有任何化學肥料或是農藥
- n, U1 g  O( b% ]- L! |9 n前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
* y6 y' C9 V2 l5 _沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力  `. ?/ v0 Q2 i, e) ]) ^5 Z
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!: J2 [) ]$ f5 |

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twzq + 2 感謝有您~

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 . K; p! V1 x( h9 H. e' o
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!! p$ Q7 b, D7 L% A
大力推薦!
9 B0 x7 Z! k1 l0 m
謝謝 Jenny與友人的光臨
; l" O$ s" d% x( l4 i8 |5 x感恩推薦  D; }8 Q4 w7 ~( d
我們會更好!6 Q2 m/ p( j# r+ R* n7 d6 w
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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