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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理5 q$ r0 p5 f8 V6 F
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
  \0 O" W. U3 @: p) Q3 I8 A7 R
& x0 v8 i( B. |( S. U( J' M3 a1 I4 i( m
用餐環境感覺很優雅而舒適1 I2 ]& {. t2 G4 _7 S

9 H. O) m  \4 \; b- }+ f) `! {* I% {6 k, z: ?+ a( V8 s/ l
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)& j( ~6 L; }+ b
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園% `. X6 p8 y  u* B6 h

7 d1 J  O: b2 F; [
/ r* K3 N0 H% M1 C
$ ~" T* q1 A' S/ i+ P
  i* G3 X* I5 m3 a) Y" B( I( I) N3 Y; A  v
) \4 F5 l7 r# k1 G6 C- u) Q
這一把待會兒請主廚招待6 T! @5 ^& o; B2 V5 Q3 `7 U, h  ?

, c' i* E" }+ O" U/ ^7 f4 d/ G$ C7 T, _' }, |4 e7 b$ o" D
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰. n+ }# ]4 I2 u3 H5 c7 b6 c4 S
! t& n1 n' z: n& i
4 ~4 G* ^) B& y- W
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
1 S+ l8 E( o  D1 Y& w2 G
9 e% N2 a$ |2 m2 n8 e  |" t- S  S+ U+ v3 V8 U$ I
: o. Q; ~; d7 z5 _6 ?
+ p8 R  O( E9 p" G- w
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q) O1 J  L( l2 `" ]  R

) x- _6 S$ }) p6 ]0 p
2 F3 E( L+ B$ F. D花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃2 V- v8 c# {5 n
4 }: \5 {4 B) l

& d0 @/ s7 O, m必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
# n0 T. |% M4 U6 q( J$ n2 m% h3 D& B

5 m6 q: z# R, N初心悶肉,真的不會膩8 i' P' M* `+ ]/ r

* B, v, ?" N+ ~% F0 ?2 ]$ `) S3 f5 Q" l( C8 X
其貌不揚的清炒蝦仁
% z3 K7 _4 m- W+ J9 |瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚; p9 N/ S' O$ s: B) i; p3 d

4 u- e% E# \) p" F6 O3 }
2 B; z# K! A2 m+ G# C! l剛才那一把新鮮萵苣4 `5 A: J0 R4 R4 ^

" u; l0 s  h+ i8 h: d+ A* T
/ B' }- c1 s) l1 A2 T' H5 m/ ^醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到1 y. a3 V2 _; }2 J
這鍋是今日我最愛% s8 T8 ^/ Y7 p+ k7 o* m
: O# |$ {; k/ U# K: T/ d1 p( z

9 M' w$ O. P$ e2 |9 j- H甜點 豆沙鍋餅
% o: E; v" o& V# R! r& X
+ \7 R" |/ U  R- l; v7 {
0 T% I4 D& q5 I5 _; ?# p4 T說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心; X3 r7 |- [! i) j: z
打造一間質感與口味兼具的餐廳# H% f& P1 M* ~7 f6 C- {, s3 m
而主廚對食材與做法的堅持與要求( m! ~6 Q  u" @
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」3 }: V% n! i/ T. {1 W
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳9 _4 \/ l6 H! u" ]
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
; r# G$ E. L; x1 |不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
2 _# z/ ]6 N2 O. S
' H& M8 m5 o4 c2 d6 Q& p  n店名:初心初食
4 ~7 ~* B# p6 J% ?# ]( A地址:新北市三峽區大學路196號* F9 d+ M4 {  I( }
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
, N  Z- O/ E1 X1 i$ I" D" O「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
+ Q+ M0 \! b% f$ f" ~
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
; [+ E/ P* g& f  [謝謝你的捧場
8 {5 a6 Z. v1 q! H( w# ^9 D" m
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
. G" [5 N: @3 b% ^" Y$ r. ~4 W9 W窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前& x/ m. t; l' S0 S$ L
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
+ u$ e7 A/ G( T; E' P- ?, l; D3 w* i# N* J
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
, Z6 ^  l" l% Q, i* U' E7 q3 f四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 % K0 n9 e+ c- v3 B- `: r
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
/ H- L# E/ \/ d* o
4 w( R6 p( m* B, h整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
& t9 V$ n. M( n7 y5 R+ W: h8 l$ n/ k! ~; a, r( Z8 |" O
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
) c$ D& G% e6 S8 Y0 |2 Z7 y- O, ^大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 , n5 k  p" o0 ?8 j% U
蔬菜看起來好美味好健康
1 X/ ^3 N$ `: F2 P2 G: R& x) L5 O
這是我們自己種的有機蔬菜/ Z5 m8 j3 q% e; a3 M
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
/ \: O* e2 T3 G# E* P. }沒有任何化學肥料或是農藥
; r4 |/ a0 E6 f& f4 ]前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
; n! L3 \0 c; X; \% I. f沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力" s8 t2 s4 ^: K: m
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
+ l- U# n) ]6 @  ^, ~0 j- W
# A- G  \6 _$ E6 h( p
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twzq + 2 感謝有您~

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 " B1 M: v: ~/ X. S
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!. s. |: p" j5 I$ J+ g
大力推薦!

- D3 U+ Q+ r& s' H謝謝 Jenny與友人的光臨
7 f/ p0 b0 }7 ?/ a感恩推薦
* M$ I1 @2 V5 s7 t2 }5 N* X6 O0 n我們會更好!, s+ \6 o9 C, ?7 Q  Z2 G1 k
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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