初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
! C+ d9 x5 T* U" r我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣
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用餐環境感覺很優雅而舒適

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- e: p* {5 F  l  Z執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
, w; l/ t4 E' \+ F她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園



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這一把待會兒請主廚招待
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小菜 每一道都好想選啊，天人交戰


最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉


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這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ
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花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃

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2 W! G- k0 F* y; Y+ I必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
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: B7 o/ W5 k& i7 |初心悶肉，真的不會膩

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7 A! T! ?2 E* O) V其貌不揚的清炒蝦仁
& t, p) `. {/ _8 J9 E1 B瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚

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剛才那一把新鮮萵苣
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* g( I2 s; Y4 o) ?% s, U醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
這鍋是今日我最愛
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甜點 豆沙鍋餅
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6 |! F9 d7 z; ]說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
* d# g2 K9 z% {0 L/ `打造一間質感與口味兼具的餐廳
$ P' N  O0 [. Z" G2 ~& s; ~1 C/ r而主廚對食材與做法的堅持與要求
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
* w! ^. u. v5 ?* t很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
* a! w5 S+ `4 ~/ `! F: D6 q雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
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店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

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請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
4 U( I6 j3 G- L( @「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

9 x  r5 M) @+ S謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
謝謝你的捧場

看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
7 S6 a3 J. R9 k; @8 L8 u2 [* Q窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
% }' }/ O3 K# Y% t* h5 z服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙

8 B. C, |, z8 Z. @  Q二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
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" Q' J. o: D& I- i* J4 t6 b整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳

  

jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康

這是我們自己種的有機蔬菜
3 S3 p* y  {3 w6 J2 B& P0 m每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
- n, U1 g  O( b% ]- L! |9 n前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
* y6 y' C9 V2 l5 _沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!

7 O3 x2 t$ m' ~

林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
; l" O$ s" d% x( l4 i8 |5 x感恩推薦
我們會更好!