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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
1 u' V3 f7 j' }; {2 e/ p7 `( e% i我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣/ A) a/ {$ K' u8 }" Q" e

  m( M1 {: v, `# [, u9 f
6 z" Q& N0 E/ G用餐環境感覺很優雅而舒適7 L2 r' o' [1 ^
# ^/ l' Y- b0 n% e2 R( K
$ o# ]9 M( R$ V  q6 F
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
7 e4 ?. w3 E# T  `  _- X她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
$ @. O2 N* W: b6 H
, X+ Z) }/ E$ E) p& u6 C; n" X0 I" x1 D* I/ G6 B

$ y7 a$ N6 j4 }( C8 P: l
* B2 e" ]8 x( E/ ^$ O2 ^5 z+ ~& s! s3 G! w
5 s$ b' c1 H3 E& Z! ]' D" ~$ Z  q
這一把待會兒請主廚招待
3 g/ l' |. p8 e' d1 `0 [! c* I
/ ]! |* N; S% y7 `9 V4 ^  L' ~6 W2 W
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
2 `) j; h  x# T' H* }: B0 m& k; T3 `2 d1 J

- f; u! g  {: n# J; F1 l最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
7 Y; L! H+ R% X8 `0 r) h: u) S3 Y) I

' q: ?- t$ h! l0 q6 J) F  C3 C. \7 X% C5 W( X# f

" c3 U: |" y- K0 o0 M/ G' R: k這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q* ^, ~2 i2 a& i) Z0 O

/ U3 D3 U% @8 R3 p( V5 Z1 s# L6 c8 j! c( y
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃. o/ b# g0 O9 c: m/ U3 ]

2 _$ X" i9 B4 U* d% f# Z6 |- E; B/ C5 Z. T$ b5 [/ S3 d5 k
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別+ \5 @; ?& o1 Y# O# x" H

  C/ f9 }% E1 H( _- S; _6 p3 g& H* {4 ^( W! y
初心悶肉,真的不會膩8 E/ d" i: j3 Z( x, V
2 u. Q: j) h+ H3 s3 [+ k
6 |' A' ~0 R: `" o' M( R
其貌不揚的清炒蝦仁
; y4 |, w' E7 p1 \& Q5 l4 W" [% N瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚8 B" P  j$ y4 e. H- N

4 _, e. P; m: z( F) h7 z1 U
9 f' i2 A; k5 c) f( ~; r剛才那一把新鮮萵苣
% W6 ?! U6 |. X; |3 ?4 R
8 i+ {# p# s; ^7 b6 d6 y. ]( f* O4 k
5 V# g! a: N0 Q醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到4 g0 S& e: A+ n8 c5 {  g/ S: D
這鍋是今日我最愛
: y$ [/ G; f) _9 g3 G
* c. N, G2 W4 a) P
6 g% q8 Q/ Q# d1 n甜點 豆沙鍋餅5 c* e7 O6 w8 D5 a' J0 n
! ?9 |8 r. X# z9 x# H7 R" `8 {
, C9 [. \# \' f
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
" E$ D2 m$ p3 M5 h3 o打造一間質感與口味兼具的餐廳
, L. o- ?" r( D而主廚對食材與做法的堅持與要求
5 U- S" J4 q" `' u$ R5 S9 U+ x我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」  n( w! T" x( ]; u' q
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
) R  N5 n3 j: _( C7 J雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
4 @% ?2 q8 ?1 J0 M' l( }# o4 z7 ]; G不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐; W6 n- N! k7 A1 c1 ~6 u

0 t! l/ ^7 |7 f5 R9 q$ V店名:初心初食8 t6 w, |, G$ e/ Q* y: {
地址:新北市三峽區大學路196號7 f+ r7 x) u# Q5 O" h% d
電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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博士班

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
, d/ m( k8 r1 `" {「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...

4 r1 v5 j1 q4 Y  r6 l8 ^; H謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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高中生

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
* s' |, v# Z: A! W0 r% P7 u9 i謝謝你的捧場
; ]% [0 h5 G2 z* t6 w# g! C
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒) ?3 j' O3 D- Q3 g; b& |
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前- G3 H* Y- I8 _' |1 \0 H1 ]% m( g
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
# r" p' X8 O8 O5 }: G5 F% k/ {; [7 g/ t  G- T7 E
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧2 P3 j5 ]& N7 ?$ H
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 ( m- x/ H' j" k9 V1 h9 m
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)9 {6 s9 r0 x3 w1 w, f) K7 b1 O0 l
/ ^: ~( H' P$ j# H
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳( c4 E8 E4 Y8 E. [. ^% U4 h

2 h! ^6 M$ v7 B* W/ \9 J/ D, }; B. b  
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twzq + 2 同意!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!  p7 N' ?) I$ H& l
大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 : A# Z+ C" B# h6 J- s
蔬菜看起來好美味好健康
, P  _: D4 S; i; T+ w& K3 S
這是我們自己種的有機蔬菜$ F  b& B7 m. a0 Z4 x
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥5 K( ?' D0 r, \
沒有任何化學肥料或是農藥$ x8 F7 L% c( U0 q2 \. Z
前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來" y. a1 r& B. ^3 J- f
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
/ J! S' O# s7 F7 T" Z歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
, }  Z; _' I5 T" Z
1 m9 u- p8 z* o( Y6 ^/ K# ~
已有 1 人評分金幣 收起 理由
twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
) {  s% b$ k( i5 k0 j6 @' b! Y道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!1 ^% M1 J+ W/ R* C* o6 _
大力推薦!
, B+ L, {/ ~+ s% q7 b
謝謝 Jenny與友人的光臨0 [: j7 s8 s2 d
感恩推薦5 J; E( X* T, O* h
我們會更好!
5 v; z% [( o, j, n. \% h- J$ n5 w5 y
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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