聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
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/ L; H. I. Q( Z! n$ {' c上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
0 m5 D# p- _" y: o. I* k; j輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
應該會很讓人大開心吧~
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sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
4 J8 x: h) L; D3 k4 }( m太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
  D, W6 H  b1 ~/ U6 {. S) ]1 l# ~" Q太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
& K: T7 ?! S1 s% i( Y超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

謝謝這麼鼓勵呀~
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.

蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
+ b! R  v7 ?3 H, v( L  V- a0 N! Y  i如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
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花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

恩~等我收集完試吃者評價喔
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
2 R$ r" Q1 I0 G- }, k9 U/ q應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃