古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

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這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
  C2 _* t- {1 v1 X  y高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
; p5 r& \: ~4 j; Q: L這是發酵完成,準備進爐的樣子

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210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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4 i/ h& V4 U. L- D今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
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dingding

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

) L) F* P9 m0 x, Y3 N恩〜真的厚

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

fmblacktea

我餓了...........

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
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花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔

4 A2 U9 M1 A1 d7 H* y我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
1 U+ f* {0 x. N- r, C" c* Z5 _- o而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

yamata

幸福