古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

# M7 G8 B  q# V. j# [. A7 i這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
$ ?0 h2 W# f# P  {0 N; ]- l  T( p於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
; F( B) ^; [$ F( S5 Z很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
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, R* V% w+ p# d1 E6 c( Q% W分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子


210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是


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' E# h2 g/ b: X! C今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

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dingding

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

fmblacktea

我餓了...........

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
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花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔

' R, B5 R* B- ?# X$ W3 E% T我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
; u+ t" b! y% q( H) V) v而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
0 Z. e$ i8 S: S, H* u很自找麻煩吧

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

yamata

幸福