古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

9 s( d5 d0 C! r; m0 H$ z
! e+ U# }2 e5 l2 B8 z$ ]9 p! f9 s這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
- m# z: l9 S( d3 y  H於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

/ B/ _3 K) `. ~% J成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
+ k- U! m. k9 z  M& A高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
4 ]! J7 v) G6 C  l8 T; l' ?
( x$ @8 ?, x9 r' Q) _1 y4 |製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
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分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子
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; V- k3 G% u* }7 [4 y210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是



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0 j& s3 J9 a! |
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今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

dingding

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

2 q( e7 H, l/ ?5 ~恩〜真的厚

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

fmblacktea

我餓了...........

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
' C+ a- V  m, D: c% ?/ ZVery Good!! 忙到半夜喔

# ]0 K" t1 r1 z$ |; }我的怪習性~
( N" S8 t  y5 \+ x" S想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

yamata

幸福