古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

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這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
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6 i8 g( k+ s. Z- V% y$ x/ T4 h成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
) v( N/ z* I, z; @7 }很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
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分享一下照片吧
) X) i: g+ _: B; O3 y+ T: u這是發酵完成,準備進爐的樣子
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210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是

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今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

dingding

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
% s& o* M  ?# p/ E% m很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

fmblacktea

我餓了...........

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
6 r$ v& \, ?: a& K% A8 p3 |8 c* v  T

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
Very Good!! 忙到半夜喔

我的怪習性~
. X8 C( o4 Z% v3 A. I想文案的時候我就做麵包
$ v+ i- X9 l) `/ M, t而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
' ]8 M: ~7 `/ Y4 z很自找麻煩吧

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

yamata

幸福