如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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3 [1 d% M- \, Z9 t) h. i專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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, ?8 W$ l8 U3 G- A/ C如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。

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! J: v% s; c! }" c+ k1 Y- a' ~食材:

; {7 U$ [5 q" k, b茄子: 二條
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蒜頭: 數顆 （切碎）

蕃茄: 一顆(切丁)
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0 b  i- M; t4 p/ l. N! V洋蔥: 半顆(切丁)
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- Q6 {4 F' U5 y# N* K絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

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調味料:

' J* Y* D1 d2 S* e$ E6 E鹽: 一小匙
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6 N2 ?7 j0 [, Q& L# z糖: 一小匙
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Cheese 絲: 一包
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做法:

  c. H' R+ `' v: ]7 q1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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8 I) ]$ B  t1 q: E2. 茄子切片
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3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

; w; E- _2 e& d! I" Q) X! Z) A4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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/ }( t- }( K& Z8 Q: p- y7 N. E5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

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candycandy

茄子我愛用焗烤更愛

caroler0123

好厲害.....

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

/ @8 I% d( G1 `. b$ @3 d1 R. G% t6 E沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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1 M' G. ~/ W! o$ X/ q5 _: J

si916h

看起來也太美味了吧

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
1 O! n+ n) a) A8 o. p; t改天來試試
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michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

深藍色

     

刮刮樂

有點餓~~~