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本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-1-11 22:10 編輯
8 y* b3 o" w0 Q: k# e3 P0 i8 Y! W/ c9 n: H5 ~
風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。& _+ a" P3 v, d1 f2 }* k0 g0 g
6 C# c" h2 t+ g# A8 X; l$ Z' A+ o* F
專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。$ z# ]- M) {% o' j5 Z4 o
: z( D( h z) Q$ Y7 U如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。& R/ ~( n! j! C1 _' g( \2 g/ T
+ D* u2 n1 t' w: N
. b6 q( u4 D" I4 _4 R食材:/ o, t' ]* @5 h" L$ D3 D. |$ l
2 a, R+ y" A( v4 N" B
茄子: 二條8 J/ F, v% j1 p# s) V
9 M+ F. k1 Y4 }' V$ k; G% r蒜頭: 數顆 （切碎）5 C! m" e5 C' `1 n
* z9 C3 E! V1 Y7 j/ f
蕃茄: 一顆(切丁)
: A, B5 u$ h# k1 M
. k5 a0 }* M: @2 u/ f. t洋蔥: 半顆(切丁)
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$ A2 S Z ?8 D2 \絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
2 z7 L3 X, E- J, x
! f* w" F0 r8 k; K" E: G& `
' P# b) V" m" a8 L% p調味料:; w& i6 V# ~# y/ b$ X8 b
" l, A9 r9 h7 u
鹽: 一小匙' a. z% z1 A, V$ a' N
& q0 H* R4 o6 [, W7 B7 u& |% G糖: 一小匙- Q, l1 ~, ]6 h. s/ d
, ^8 d$ @5 Z( `5 Q) @Cheese 絲: 一包 0 h P* l8 t$ y0 f' S3 i
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% t7 {+ A% X% k# N; {( j& b+ O做法:
3 E; v2 C* C* [5 r& q9 c# v' a" E4 v6 d, S9 `) h y% a$ [
1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。4 V( y$ b$ _2 E$ v8 \& o% [& Y& a, m' h
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2. 茄子切片0 k; x* U& A2 a7 o" o, g m+ G
$ x$ P' S5 ?4 Y4 j" B5 t
3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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# I$ e; T: j. z d% W# A( |5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。) R! v- j) r$ Q( C) l- e* R
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! k4 e' L0 V- T) s( j, m; u1 e1 K, _' J; t a& {
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發表於 2013-1-11 22:12:08
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發表於 2013-6-25 12:41:51
用焗烤更愛
發表於 2013-1-13 00:34:21
發表於 2013-1-12 17:12:30
發表於 2013-1-12 12:42:41
