如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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- g& c2 C: p) f6 y  R風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。

專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

9 [) C' p: I. d如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:
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茄子: 二條
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. k8 q+ X0 ?; @4 M% ^- U蒜頭: 數顆 （切碎）

蕃茄: 一顆(切丁)

$ z# T+ a3 w3 a) f" p% X! U5 e洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

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- z% ~0 U6 M/ c$ q& p5 y: U調味料:
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6 K( q0 g4 t7 i9 ?鹽: 一小匙
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糖: 一小匙

$ a6 O6 p$ s2 xCheese 絲: 一包
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做法:
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/ S  K* [+ |) {# D& M1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

4 a* P" C" P& X* F: B  Y2. 茄子切片
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3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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6 r& O$ E6 t- D2 k+ y4 ^  w  g5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

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candycandy

茄子我愛用焗烤更愛

caroler0123

好厲害.....

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

6 M# E6 A* e* J沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

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si916h

看起來也太美味了吧

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
& p+ s$ n* `4 n/ ?' t1 p改天來試試

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

深藍色

     

刮刮樂

有點餓~~~