如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

0 a' M. l6 M* J, y% v風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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9 A- V# i$ }7 P+ s# e% p  z/ N7 s專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

" i; S% n; V) V! Z- t6 d* O如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:
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茄子: 二條

蒜頭: 數顆 （切碎）
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& g, Y$ X. G, O! c; u蕃茄: 一顆(切丁)

洋蔥: 半顆(切丁)
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絞肉: 適量 (依個人喜好添加)


調味料:
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鹽: 一小匙
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* }1 v: _2 z2 i0 j糖: 一小匙
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Cheese 絲: 一包
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做法:
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  l$ B! _4 w, f+ H4 g1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

2. 茄子切片
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* F* D. }: D& o8 @( ]3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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& |* x& O& w2 p+ m4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。


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candycandy

茄子我愛用焗烤更愛

caroler0123

好厲害.....

cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

" J) _- U1 ?. _5 t# N沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味


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si916h

看起來也太美味了吧

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
: l0 [2 {1 F' ?  D0 h改天來試試

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

深藍色

     

刮刮樂

有點餓~~~