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本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-1-11 22:10 編輯 2 F# w# R {% d% u
+ a- o( B% C, a9 P風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。 g7 e2 W- g; m$ Z7 B6 o: s. C
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。* m* \5 A0 ? e# y
4 m+ j9 V" {* P" l) o# Q如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:* i- M+ b9 I# @% e% R* y, s
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茄子: 二條
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蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)
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洋蔥: 半顆(切丁)% Y# V0 v) _( Z6 X4 ^+ B& t
/ J+ a$ z# n5 C8 f2 K( ]絞肉: 適量 (依個人喜好添加) \+ c1 X/ N" _1 u# H
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調味料:& v* x8 V# C7 ?0 N6 ^# d9 E
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鹽: 一小匙
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糖: 一小匙$ G) P C! L& g9 Q- o
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Cheese 絲: 一包
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+ s: P" _2 i& W! L1 V# f5 S. U) ]8 g做法:4 v# H1 N i" _* l
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1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。9 k, K; h# h( ~+ A$ o
. L4 k$ o( m! s' v2 n2. 茄子切片
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3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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! k& S( |5 k6 Q f1 A7 ?# c$ \4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。6 u4 d1 |4 }' ~% w6 C
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發表於 2013-1-11 22:12:08
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發表於 2013-6-25 12:41:51
用焗烤更愛
發表於 2013-1-13 00:34:21
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發表於 2013-1-12 12:42:41
