如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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+ J' s# R! A$ T0 S專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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3 A4 j( }" F  a! N食材:
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茄子: 二條

' P6 I- T: L, \  q3 s蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)
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! [' a+ V4 d& O/ s2 {) o' j洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)


) |$ c, z( M: \; ?5 U7 V8 l3 m調味料:
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$ h- A8 s7 o" C* Y9 A+ a$ H. @鹽: 一小匙
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& Q/ [% ~; r! }5 ?. [6 h+ @, M  E糖: 一小匙
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Cheese 絲: 一包
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' ?  j% M3 `) G2 f: K9 t9 u做法:
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1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

2. 茄子切片
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3 C, X/ E  t8 @7 ]3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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: N8 ^- l/ l/ Q) I+ l- @$ S4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
' `9 ?' v  s/ P- m5 p7 |9 @改天來試試

si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
3 b: D( Z- E& u8 `* x2 B這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

4 x( C/ h+ a! H+ t; i* w沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....