如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。

2 ]& a) Y1 c  k% P5 \2 \0 O如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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, a+ A5 I. _% r2 C9 }食材:
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茄子: 二條

蒜頭: 數顆 （切碎）
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蕃茄: 一顆(切丁)

, `2 o8 `  l" H( Y; R洋蔥: 半顆(切丁)
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- e& \( s% b, n/ p& g5 x2 p9 I+ p絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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調味料:
7 `7 u8 g0 E/ ~: M  l  L6 b
鹽: 一小匙
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% T! H, o' j  A1 P$ ?糖: 一小匙
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Cheese 絲: 一包
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- y4 x* n- r+ q. [2 z- n& Z0 l做法:
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; B- [5 w, ^5 S8 ^2 K5 i& G1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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2. 茄子切片

, r9 d0 F" e( j' I* B; M$ R# G3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻

4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....