如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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  j1 j0 m$ I* F# M# y3 ^風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
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專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:
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% _( u( W0 F- `茄子: 二條
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5 L& ?+ P* G/ ~( m蒜頭: 數顆 （切碎）

  s; j: R1 q8 M3 M蕃茄: 一顆(切丁)

+ u: ^# D; R9 y/ Q3 S8 ~0 B洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)

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  [8 [0 }7 ]' P調味料:
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9 K3 U' W( x# w4 a% @鹽: 一小匙
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糖: 一小匙

; V* ?: d/ d) d$ [Cheese 絲: 一包

; F" M5 |8 W+ q; U. K# n' f5 j0 }: C
- }. C5 ?7 g& ]/ z/ A9 @9 F2 j% B做法:
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: @6 T* }2 A* X/ K; ~# g1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。

- N/ i8 r0 M( ?; J2. 茄子切片
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9 |$ H# k2 o1 R, i" u/ `3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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# J0 ?( u, H: h- H/ `9 e4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
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' _9 \/ K/ j4 T5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。

殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
/ O  t( [/ {$ `% m: H9 L0 |0 e- X這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....