Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

! q0 r4 G) A( L, `. R( X
: V3 u- I$ w& l; t; i0 Y& ]5 U平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
! A* r- l% z$ K1 O( z% n. ]% _9 D$ z3 l辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
, p; }6 c+ \! m- @

8 B/ Z6 p% B% b3 f  }........材料........
4 f+ m" y; E3 z/ Q, o  l
9 N$ s* t2 ], f+ }4 {/ p4 w大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
& H, U* Y0 w5 @$ q7 r7 Q' w四川乾乾辣椒少許
: Q7 O4 F5 J- K3 l" B辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs


4 G7 M+ p/ w  {: D  m用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
) ^! J! e! L- x0 v- w
涼了之後再裝瓶.
* \" ?3 y# ^, A4 f- f
! ^* ~" q+ N& h9 |0 |8 j% d不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
1 {( H; \5 z7 j2 ~3 ]. E& F3 ]我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

  ]  [' X% M. H, O. h# d- i' v9 |我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

w5719w

4 d  {4 ?6 S6 ?7 p7 f* P2 R" }哇！~
獨特！~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

7 f( `/ s  a& h9 \/ D+ r; }0 HOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
. s" N; O  F( i3 A8 Z6 U開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

$ d. _; _6 ?* |9 n, A是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
' s- q/ Y# X/ T( u, J& R9 \4 |$ n謝謝分享 改天來試試看

( a  ]4 ?' B0 ^- r3 s0 g開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

Malen

謝謝分享 改天來試試看