Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

8 s7 D0 M5 C7 n1 h# W+ {+ o9 x8 _平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
' e, A8 t8 H# D) \
; G7 V5 x: I# C# P4 l0 p
( P( O  h( i1 \# f........材料........
0 _9 ^* a3 W! H  A5 `  |) ]  i
大蒜1朵，去皮
- w9 |% D& k* L迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
% y7 s6 M$ e5 c3 a1 A月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs
$ J$ G4 n9 c( J5 b4 \

7 E- z0 D" B# z! w4 Z& {5 ]( }, b用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
: h1 n( R, A4 ~0 g+ j9 ]- k
* {9 X. C) |4 \3 v, [" J涼了之後再裝瓶.
& q- [' u) g' x2 |  P
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
0 N0 k1 W9 {& p5 s我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
5 f: b0 e0 v4 E: B3 m( W我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

w5719w

哇！~
獨特！~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
1 p, N. d, q* P* |* z4 T是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

8 X- T9 }, C1 t$ _! {Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

( Y! x! X& K# I3 ]8 H8 c是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

& \: l9 |. c1 s+ j; q$ O開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

Malen

謝謝分享 改天來試試看