Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

' ~) s" l3 d& P: |1 R$ K  j平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
, A9 V' w/ b' T% V# ^辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的


8 x! F5 Y+ z  @% j6 c0 s........材料........
6 Y; f1 S1 ~6 v0 Q
大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
6 b5 I8 C' K) C! D3 X' S7 G四川乾乾辣椒少許
: I+ J$ o1 o& N: z8 n% i辣椒乾少許
9 f3 Y* e. n1 T! B月桂葉(bay leaf)少許
/ l) b0 K- N" k. l% D2 {特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
黑糖-2 Tbs
# N3 h+ [7 T$ l5 D) E3 o

. E' W+ T3 }# }9 ?. |# M! d/ X1 v- f用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
  V+ R& l. A9 Z中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.

* I2 g* I' A4 D" V涼了之後再裝瓶.
6 r+ X; o  K! Z
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
! @* E% Q6 h& F, x2 ^3 W5 o$ h我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
* ?; W% I; T  e( B我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
8 Y- v1 Y* m4 Z3 l- Q是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

3 X5 ^9 `& W8 o7 ?# ?1 v3 ^- G7 F我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

w5719w

: q/ H# q4 m7 l% Z7 P哇！~
; Q4 `1 ^0 i( Z# u/ ?4 o9 h獨特！~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

* x& M: M- H' GOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
# z  C: Q( @9 ^# ~; b; s2 y' J. L開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
1 Y+ G+ G5 H7 J) i3 N! `謝謝分享 改天來試試看

2 ?4 Y2 o5 q6 C# b$ ~; b開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

Malen

謝謝分享 改天來試試看