Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

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平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
, I8 ^  @' p4 B7 q辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
  y* W4 Q8 n+ W3 Q4 z) y2 T

" I# h8 ^. ?9 Q7 u* d0 Z4 W........材料........

大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
/ \. t, G4 P- t四川乾乾辣椒少許
6 [8 O1 t( `! D. c( @辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
4 y2 ?& x+ N" C黑糖-2 Tbs
8 \: A" {( S' j0 p7 M7 X& Y2 b
7 R% U  {9 Q0 {& S
用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.

( N# R5 p. @" }! e- N; [涼了之後再裝瓶.

3 O" l: t! Q* q, c不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
, U9 h: M% q- r4 w& O" K我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

3 B6 R; |' d  L拍了照片, 但是沒拍好只好......

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

8 [- {' u/ C" n  [  k) B聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
) G5 N5 [# p; z& @2 W) V1 B是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

+ T) `& K' C+ K* ~4 v, w0 g我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

w5719w

5 l, o& r+ V! k" D* f/ D哇！~
; M  V9 o, H% ^+ D6 d! Q5 k獨特！~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

: M8 ]9 N/ l$ O+ W8 `' H是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

8 d$ @' B& ]8 F: n/ Y3 P開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

Malen

謝謝分享 改天來試試看