Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

7 W' u) E( U9 |) W$ H+ L  f
+ V' {  T, h9 z$ o) |1 ]" \7 T平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
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9 j, Q! p. Y2 i. _6 S2 M
........材料........
5 t( y# G& g! B$ p9 e0 @
大蒜1朵，去皮
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
2 U' S* ]" ?, ]0 U! u! F辣椒乾少許
3 R0 J9 A0 S8 a4 ~5 {月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
% Z' p0 u, ~* W( O4 k" _+ V8 `黑糖-2 Tbs
) d7 x& ]4 J- J7 i0 ]$ P

: d0 C. ~" T, @用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
9 b5 ?. n' D/ ^7 Z( M, U
( Z$ Q( g! J" Y) }9 u3 z. |0 {2 }涼了之後再裝瓶.

不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
4 x( d' t$ L, }0 W% f9 f我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

拍了照片, 但是沒拍好只好......

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
0 w+ b- Y+ q2 o# H1 D' P5 P) m5 K我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

* r- r0 P) f  r: o8 J3 A) Z聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

# M/ X% j) f* K( l3 A2 i  }. O- q我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

w5719w

哇！~
獨特！~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
$ s0 r# E- G2 ]% L. \是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
( e3 G! a5 t( C/ T開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

  f7 u& m- l2 X! x7 z; t開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

Malen

謝謝分享 改天來試試看
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