Garlic Herb Dipping Oil

逍遙

/ c2 k3 d$ g/ H0 B7 _# P$ Q" J  s平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的

) y; r$ x0 s& l7 U# j( I3 d" Z% Z
........材料........
1 n. d( n1 N& }4 s5 f: r& o  ?
大蒜1朵，去皮
. P8 Q3 g' c$ g- `9 Q# Q, Q迷迭香(rosemary)- 2 Tbs
四川乾乾辣椒少許
辣椒乾少許
月桂葉(bay leaf)少許
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
7 a4 n4 j2 s* I, C: i+ W黑糖-2 Tbs

2 A! f' C+ L% T8 z+ z- g+ m% L
用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
6 q5 I7 I1 K' @: b; r/ _5 J. ?中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
3 X3 f- x# a& H. r& S1 C" Z2 V" `0 b
涼了之後再裝瓶.
. _0 @* Z! q  _- X% v
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
8 D) k$ P% K( r% i: X  w我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

  d% H3 P9 y. m$ Z* S8 f7 I拍了照片, 但是沒拍好只好......

逍遙

flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了

flyingdad

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

w5719w

' v* k) ]& y, P8 w9 i哇！~
獨特！~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 21:32
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康

Malen

逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
$ V4 o7 M  Q: i& l. r  X) d開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

% i, \" s) R4 t6 F0 ^' X是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

greenlifesoap

讚喔~~要來試試~

逍遙

Malen 發表於 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看

7 w9 Z0 ^* C: p& \開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

Malen

謝謝分享 改天來試試看
% f/ v  d1 _5 W7 ?' i* `0 w  D5 s' }