iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › DIY 大蒜麵包醬
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 3965|回覆: 19
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] DIY 大蒜麵包醬

  [複製鏈接]
想放假

130

主題

37

好友

1671

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
874
在線時間
347 小時
回到到指定樓層
樓
發表於 2012-6-11 15:47:06 |只看該作者 |新文章置前
自己做大蒜麵包醬，可以避免吃到一些化學的東西...
% `- m4 l1 x. C2 x6 r8 C  v- P/ u% T) b( n1 s# b
材料 : 蒜頭(磨細)、蔥(切碎)、雞粉、奶油9 a' I" o4 N2 Z$ r

: C. A" {' B9 J* ^+ s: W9 g0 Z1 y
. o0 l& K2 ^6 n6 O

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 4 人評分金幣 收起 理由
快樂Song宋淑貞 + 3 很好～我喜歡！
a616517 + 1 很好～我喜歡！
麵麵 + 2 歐耶！我也愛大蒜奶油醬！
u2710259 + 2 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 8   查看全部評分

回覆

檢舉

Arch

14

主題

1

好友

4734

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
572
在線時間
4445 小時
19樓
發表於 2012-8-16 12:16:27 |只看該作者
我也建議不要加雞粉  因為那也是人造的 & [1 [% A. W% l  \2 E3 R8 {5 O0 c
有朋友學食品科學的說" F; w# @) y4 J. W" |
雞粉沒有雞  蠔油沒有蠔5 m! |1 e; L5 K. W
現在很多這種人工鮮味劑: B/ l# t  T+ h; a0 a+ O8 ]' }0 G0 C9 `
還是天然比較好啦!
回覆

檢舉

小嫺

28

主題

28

好友

1721

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
392
在線時間
324 小時
18樓
發表於 2012-7-3 10:26:58 |只看該作者
謝謝分享...要來試試看囉
回覆

檢舉

想放假

130

主題

37

好友

1671

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
874
在線時間
347 小時
17樓
發表於 2012-6-14 21:31:11 |只看該作者
小兔子 發表於 2012-6-14 20:49 ! b: i: l5 |$ h; m  z: e
感謝分享~
  A* `9 x; N% f高招馬上學起來.
, p* L/ z( i& @: ], A1 J/ E  W7 {' w你真是多才多藝耶!
5 x7 Z; a  f' ?0 @6 C+ o9 p# k# A
還好啦...
; R" t8 H. g$ _% H2 T2 M6 G8 v8 v" i" t5 j+ \
小孩愛吃，多少學一點而已....
回覆

檢舉

小兔子

96

主題

39

好友

2275

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
858
在線時間
774 小時
16樓
發表於 2012-6-14 20:49:35 |只看該作者
感謝分享~4 Q# R4 R9 Q* x# F
高招馬上學起來.8 }4 s2 T' n- p+ N# a- y1 x
你真是多才多藝耶!
堅持原則.認為對的事去做就對了
回覆

檢舉

想放假

130

主題

37

好友

1671

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
874
在線時間
347 小時
15樓
發表於 2012-6-14 08:06:12 |只看該作者
布媽 發表於 2012-6-14 03:56 6 n: n( [  G' M* d- D9 s
哇，這個一定要來試試看，我媽媽種了一些蒜頭給我，我有的就撥好後放冷凍庫，要用就有，而且可以放很久!尤 ...

6 g. u- F- ^% j3 W. \9 R3 y# C謝謝你提供的方法，我以為只有蔥可以放冷凍保存...
& B# d7 o2 X! h4 ~) b! S7 l  j1 p$ e# R7 q" o, P4 H1 _5 z) n
下次也來試試...& _" p+ M# h0 V7 P4 e( F. k

, V4 r/ H) s/ u不然每次拍蒜時，手上都會留一點味道...
6 ~3 a+ `* w" J% \9 u2 e1 k0 Y* c
3 ?. ?1 I; r$ T% }" e2 N: I幫客人做臉時，就會有點尷尬...
回覆

檢舉

布媽

118

主題

156

好友

2550

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1694
在線時間
539 小時
14樓
發表於 2012-6-14 03:56:52 |只看該作者
哇，這個一定要來試試看，我媽媽種了一些蒜頭給我，我有的就撥好後放冷凍庫，要用就有，而且可以放很久!尤其到了發芽的季節，更是方便，雖然冷凍時會變黃，但是入鍋油煎時，就恢復白泡泡的樣子!
FB社團:宅媽不敗家
http://www.facebook.com/groups/307269615996003/
FB社團:吸易潔超吸水毛巾系列
http://www.facebook.com/groups/353474161357651/
社團:樹林媽寶
http://www.facebook.com/groups/192700560845919/
回覆

檢舉

太子李媽媽

5

主題

4

好友

1542

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
太子國際村
文章
65
在線時間
223 小時
13樓
發表於 2012-6-12 10:01:33 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:44 # p- x, l* g/ p: l5 _
應該不用加雞粉，加鹽巴就很香了！天然比較好。

% f+ `, V) r+ I! `  b7 t我都加海鹽調味
回覆

檢舉

想放假

130

主題

37

好友

1671

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
874
在線時間
347 小時
12樓
發表於 2012-6-11 23:46:55 |只看該作者
2011 發表於 2012-6-11 20:12 " W3 l1 c) F( M, ]  D4 a
如果要更健康建議不放雞粉，奶油改成橄欖油，
' Y5 Z- M$ e, S  T5 q可以多做一些放冰箱，炒菜時也可以拿來爆鍋。 ...

( P; `% M0 M4 c1 g9 W" C6 e我試過把大蒜泡在橄欖油裡、放在冰箱存放...
1 D: l8 B5 C6 H9 e, [* ]
  J# c7 L* r3 C1 Q這樣炒菜就不用一直拍大蒜...- t- ^& ]: ^0 T2 ]( C9 [/ ^! X1 _

7 F, [' g, f5 R0 {可是吃起來的味道跟熱油後加蒜頭炒菜的味道就是不一樣...4 q0 ^7 o4 A9 U6 j( `  Z4 j+ C
3 t" {) Y; @$ P! d' {
所以我還是乖乖的每天拍蒜頭...) U3 B# V$ [5 X% u) e

4 ~- |9 Y# l+ C
4 O$ Q# X, k/ \4 H) K  m. {' v5 l, T5 r+ T- e# b
回覆

檢舉

想放假

130

主題

37

好友

1671

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
874
在線時間
347 小時
11樓
發表於 2012-6-11 23:43:09 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:44
! K" W9 R7 T4 O2 d. n; K應該不用加雞粉，加鹽巴就很香了！天然比較好。
+ {  w( |6 y; N# K: t( b4 w
我試過用鹽巴，也可以..) n3 `( g6 i5 I# R: h9 \
% \1 M$ s, x- }$ F
但有點死鹹、沒那麼好吃...
" C. H" Q5 w. L9 w' z
& \( D- y9 M- g, B; C) q& I或許下次可以試試別的調味品...
9 b! z5 N8 n+ X+ T  @0 ^
4 Z6 n$ g7 w- \9 D  M
, V) a: T/ }' Z5 m& W6 x( i
回覆

檢舉

2011

85

主題

25

好友

2161

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
560
在線時間
434 小時
10樓
發表於 2012-6-11 20:12:00 |只看該作者
如果要更健康建議不放雞粉，奶油改成橄欖油，& H2 n5 I4 x" Z
可以多做一些放冰箱，炒菜時也可以拿來爆鍋。
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部