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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置前
這家店面已多次易主. v' ?+ B8 l* P7 \0 L9 Q
前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?
" F' C, ~/ N6 p1 ~' w( H, c' ~0 A/ P
7 L9 d6 g0 h4 h' R  M6 `/ H# |2 G. r- ^4 z$ x/ E+ Y1 \
外面燈箱的Menu做的相當有質感3 ?2 l( J- I' A+ h8 ~3 U5 N7 {
也是把我勾進來的主因
1 B+ h) Q4 V8 ~- B* X7 e
9 R; o; h# i+ R8 ^" V  @
: }$ `) {: e$ j% P9 v& @( A店內環境
; O+ ]* V1 V& [
1 t3 j5 ?) j" ^/ k' R' _* o& \, q% q/ v9 c) s& T. K- f' r
進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力5 d! R9 K8 x0 ~) d
看來是走日式洋食風  i' G( r. O: ]1 N

1 |0 \" G  B8 e; y+ {, I
& R7 |# X' @  f. M/ J% e" P飲料 茶 咖啡 調味料自取
" K( K& ]( i$ n3 G4 c; x
) O9 O, t- G6 M/ F2 M) ]* s" a9 G, T6 J! S  y9 t4 w6 L
我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109)
! g) A  ]) F4 W2 z  ?
! E7 t& ]" t4 w: k$ z/ k6 b- n" ^, [" H4 N
先上湯 可惜不夠熱5 ?# ~6 q" f8 S9 k; ?! ^/ c+ _
6 z6 p: m  _0 V2 |! J0 o. O
( ]9 c$ Z$ i3 n/ ?
沙拉
- q% h# n' q3 t" o( R- j; m
, b6 m! i, G: w( h8 a
! i* z% [* \4 }) z2 N. d, R+ X" @開胃菜4 y$ f/ c/ G. B' |- l6 K

% V  O: [; W3 S9 J" B+ \6 }5 K
; l" N9 g* z5 h9 O" k( F和風明太子中捲麵5 j! s, g& i# R, u% [5 ~! y

+ f0 ^- e* m3 R6 W5 O5 I) j  u8 {: t* k1 l6 a
羅勒墨魚汁麵(+30)
4 ?' C+ b3 ]8 }8 S4 \6 ^. @% I7 N/ ?) a4 Q" `5 N% ]* g5 e

" U8 W# [$ l% N% c$ J白酒蛤蠣麵 我有點白醬?& U* `0 K6 o/ i, L* X2 f

9 I' f* H# c2 F. Z6 _% Z) L) {6 W, e3 A0 E  q7 I) t4 Z
甜點5 V$ w1 L! H* |% ?' {: h6 d

; e) k  @3 N  p  {: n! W. [" U
2 ^% a& f0 Y& {只有兩個人要撐一家店很辛苦
+ N- \1 j. X; ]3 Y. W" [* M' J又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐7 h. O# m7 G* O% ~
忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收 ' J: l% b9 e+ C' J! s1 m, Y, k( y
更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況# \& l4 m; u' P$ w* B- Y0 p* T
餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合 3 P, _4 ?& h8 v  A! j
=======================================
7 m2 c" g8 }; H, q* s4 O: C! o5 B相關資訊
' s! D5 u+ ]1 T7 E! m店名:松田義式料理餐廳8 `/ Y4 U8 t- X( D4 S
住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)) O; N6 @5 a% D1 V7 _+ D
電話:02-89706822
( c* r) A- J* ], E  O=======================================, E9 l( U& @: {: x
0 [7 @: i% h6 M, q9 R/ y1 m

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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幼稚園

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發表於 2013-3-30 01:24:57 |只看該作者
價格好親民噢^_____^

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高中生

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發表於 2013-2-14 19:53:11 |只看該作者
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~& q5 M  s* I1 y: k' X9 e

# {" R/ Q: J; g, }+ z老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館

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高中生

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發表於 2013-2-14 19:50:40 |只看該作者
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化
' ]0 k/ O/ Z" z
4 I6 n+ m$ W6 M2 \我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明
  e" B" k0 m$ Y4 W" j. Y; `& a; m( D
我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ& W+ c4 z- R% H$ X' E8 Z
, t! X4 Z% c& Y5 R9 l8 d' J
後來又態度超差的說:退他們一百啦: n5 v' g5 I0 W" S+ Y
0 J6 V, O5 l/ C( F6 G; {
= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷

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碩士班

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發表於 2012-5-6 12:38:58 |只看該作者
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下1 b+ Y6 @4 T% k# P' H5 A# J# z

1 R) b7 _$ n9 S餐點口味基本上都還可以......
8 g+ X$ d8 g' r9 q5 S7 J- H0 y& T! J  S1 [# o
但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,4 o# O2 o- J! s
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收& H& ^% X% ~% Q8 E, J: i

8 X& _1 B& U, K1 }( Z* {1 v# p我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
( G7 E8 l1 r) k2 f2 n' ?1 R/ ]4 S但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳
; }, i2 }8 t6 l! n- b% a. h2 ]& |這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....' b* M8 T, L/ _; ?  o
5 H3 ?! |6 ~% e0 m
再多加把油吧!
  y6 l6 K+ z' C3 O' \7 A
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~
# s9 i- D) J) K; ]8 o$ U也是狀況百出~
/ F2 O* \' V, `9 S" T* m- l; l7 G( r7 C9 ^% @! L: u1 u% o
顧櫃檯的小姐可能不太熟~) H2 E! u  Q; [" x% W' Z) d
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~
" D# Q# F5 O5 u% c) e& d8 f
/ @! B4 G+ s$ P; b: Q2 j隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~1 h# |. [( O3 u! c5 N. I2 |% d+ Z; y
因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~/ W0 _+ T  d6 _# D( x) G
結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~* j$ @1 K/ {% K! E, |& K
冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~5 Y+ @2 p1 @! w2 l: u, s
她話還沒講完~就被客人給打斷了......
7 E+ E/ y9 _& I" e我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
. p- H% P. o% J/ q1 C  K4 [4 w# V2 @; v! A7 j: F
接著我們的餐來了~1 s# g8 f% Y/ f" F# v
一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~
  F" r/ _8 i# f2 c+ Q, M因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~: g$ a8 E! S- V  `
但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~- r' ~- x0 U6 U9 K' k6 k
結論:還好我有點雙人份...........
% `( |" N+ K6 k- F! u% L, X* a5 T: {- q/ T' c4 o2 W) [
餐的部份~7 x: n6 ~  Q& Q
前菜我點蝦和南蠻漬魚....
% ^3 n4 p6 h. R5 ?& \) C; J+ Y通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~. D3 }: t# m9 b! f6 K
因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~! L- D  ~7 h4 M3 Y" E
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~. V& @8 g  u8 s) L
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~1 Y: ]! ?. G" u
牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
' m6 b+ L$ p$ S0 c% w; u4 H1 P! T
+ }/ w' I+ G2 `) M' O蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~5 t+ Y# L7 W7 f5 O0 F) h* n
且外殼半身已經發黑~
" J2 o5 N3 h$ E" O% j: s6 z# O" S) ]6 u
湯是兩種都有試~
, ^" ]' K+ J+ g2 E* O( ^- k: S白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~6 C6 @+ U. O; \: y' d3 \9 P
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~* g. ?1 b/ r* k6 v

9 _. U5 S# F5 l! f1 Y# B" s7 G" U) B接著主餐上場~0 A3 H9 |& M! M: {% V' {
我點海鮮麵和pizza~. J7 T* s  |/ c" P
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!
7 B% n9 l. F5 p! ^! L' i口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~
/ J" F; }3 k. b  x2 R孩子們各分半碗~我就只剩三口了~/ h; ]- c3 H6 L
一般都分三個半碗沒問題~2 i  x2 {! R8 {6 a1 Z9 m- d
麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~5 ]* O) B4 E) N$ Y
但肉也是粉粉的~" p9 v" a: U/ ^% T* G& X
* L. f4 U0 Y' q" e  s5 P" l+ D3 e
甜點我各吃了一口......8 c2 T& @8 v0 F
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~- r( u7 Y7 H5 H; S& S
但吃起來又不是......
; h, U) v0 n! L! j6 m4 o3 x7 j3 i0 n3 |3 ^5 P( F. x
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?
/ m8 \3 ^$ @6 X5 l( Q4 }對~~~~餐全吃完了....# o  q7 ^/ B' }6 U; l( ]8 f
我們的pizza呢?!
# ~0 O- k' ^0 p+ B) e) A後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~& ^$ _: s& a+ Y% p. L$ U" E
空桌等了三五分鐘~才上pizza~  D! g  u3 ~& B7 `+ [; W0 G0 K
不大~就冷凍pizza的樣~! j( ~: [% G# j9 g
我們分一分就離開了~~
' J  g3 _& f( ]  C  U0 X$ K3 v& s- X, ~/ f7 q" g, b
總結:; r$ r+ s7 ?/ l9 z+ A4 C) g
也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~
* @" `- ^( Y9 i1 V- G6 P* Y但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~9 j5 M6 M  S9 u
很容易忽略某些環節~
% A# }, h+ ]$ |* I+ L+ b又或者為了在低利潤下壓低成本~
" G* t0 e5 l: _3 V! h$ _而不得已選擇轉換食材與做法~9 Q6 h' n; S; u/ F) D8 s
然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~) B) V* l& v  I/ l, J
其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~2 \+ m, ~* |- ?0 ^& x3 N
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
* O$ A, _+ u2 J$ B. ^- _  d
+ X3 I$ f* T. S5 m. U希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
& p- I+ f- i7 K1 H. c7 U後來會愈來愈好囉~~~7 ^* {7 X3 U& h9 `
& O* X+ o& C' {8 X5 v
話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!
/ J) g5 R- ?3 n: C' p3 C! P1 {( Q" m& r" R( _0 e% [. A* X- T* M9 V

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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社區
北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,$ P( v+ x9 |" x
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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高中生

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
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