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[食記] 松田義式料理餐廳

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樓主
發表於 2012-4-28 17:51:51 |只看該作者 |新文章置前
這家店面已多次易主
% q. r* q& o; L  V/ W# w前幾個禮拜不是才剛開自助餐 怎麼瞬間變身義式料理?
# X3 V1 F  H" W$ K9 W% H$ b" Q2 [! E9 [0 V  I$ g% {
, Y& @4 y# v8 H! z
外面燈箱的Menu做的相當有質感9 m2 ?: @0 @$ u& y( ?) e
也是把我勾進來的主因
9 `; z+ L) ?2 \* u, D! d8 x, @- L) n# N8 C& o
( \  l0 n# `) @! X
店內環境: H$ ]3 F; T" Q; @/ a: a4 a

, o" h: j& y. l1 _' |' i0 ]3 U. P5 x
, H8 A: b0 ~) w9 U$ p8 _進來才仔細看看菜單 兩個人全部都有$199,價格算相當具親和力
  Y: E+ G1 U/ M4 W看來是走日式洋食風
, @+ @. J; {/ ]8 {; }& i
' q1 S+ Q. t  v
( o' v8 P, Z+ _: `/ J6 u  w; T$ X飲料 茶 咖啡 調味料自取& t& ^, y/ W2 v& U
& C$ e7 p4 j, j9 n0 H2 S
- E6 P" D  y( [8 Z& j" Y
我們三個人點了兩份套餐 一個單點($109). e, A$ c6 `4 Z

6 P% {$ u0 n* F% N+ N4 q" w3 O$ }/ d6 X5 @# x
先上湯 可惜不夠熱4 e# {2 S6 p3 d/ y6 o1 R4 X) \. d6 j

% O/ A, |6 G% M) j. v
0 `4 R. @6 W* m5 S+ E; T! }沙拉7 F& K- ?/ {- a( w
6 m4 s. \" E; {0 f  m: w& j- ?
7 U# ]* w# F1 V
開胃菜6 t7 C" b3 d& E  |
+ [  U2 n2 e% A5 c4 }# R# G/ D
' W) r' t) o3 o& b
和風明太子中捲麵
( P/ W& o! `% f6 r2 W
+ |8 B4 Z, _  h
* E# I4 ]7 T, H" r- L羅勒墨魚汁麵(+30)
; L6 w, o1 ^' Z% S0 P; ^- P: L9 T0 F5 ]* R9 L' f% F& u

3 R  J7 ^& Y  F白酒蛤蠣麵 我有點白醬?/ t+ |6 S9 a2 C4 y1 |

& e: v% ~6 x+ x8 }( R' p+ R0 c. k& ]3 s3 U9 [( j* r5 o* u
甜點+ B3 @( m; w/ Q( v
/ Z% a9 O# |; R5 z& x8 E* ^( V. ~

8 k7 m+ @1 g% C+ Z只有兩個人要撐一家店很辛苦4 m; m# m9 @6 @1 e2 P* A5 W
又要顧外場 收東西 又要點菜收錢 送餐
' r0 b: r* v) w忙到有人在外面看Menu無暇招呼 碗盤沒時間收
# C9 x3 b8 i' R1 O$ Z6 s; |: G更不可能跟顧客說謝謝 再見 詢問用餐狀況
2 `. p* `* I0 X) b! p3 d9 D4 ~餐點有一定水準 不過可惜還是口味不太合
; O$ N' F( x4 F- B" j: t6 \=======================================' e- }+ W7 J3 O* ^9 K6 L4 |
相關資訊/ z+ M; z9 q" Q, |1 u/ C
店名:松田義式料理餐廳
0 H6 R) ?" ]3 ~% e6 o住址:新北市樹林區學成路507號(竹街)
7 E0 W0 d% v" X3 c0 T( `7 {! G4 K; Q電話:02-89706822. h7 f- r& q" I- ]' G8 \9 k
=======================================' d9 q1 m% r3 D0 a% C+ }

/ a! N  P9 x$ p" _% B

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已有 6 人評分金幣 收起 理由
可可^^ + 1 感謝有你~新店家也要加油努力喔^^~.
sclo + 1 感謝有你~
fangling917 + 1 感恩你~
chiay + 1 謝謝分享心得
kyosun + 1
jason3533 + 1

總評分: 金幣 + 6   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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幼稚園

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發表於 2013-3-30 01:24:57 |只看該作者
價格好親民噢^_____^

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高中生

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發表於 2013-2-14 19:53:11 |只看該作者
地雷中的地雷~~~~~~~~~~~~其實是同一批人啦~~只是賣的東西一直換來換去~~~~~~~醉雞讓我印象深刻~~~~~~~~老闆退一百的嘴臉更讓人感到驚嚇~~~~~
+ A1 k; U% B, A2 a6 M& x5 h2 ~+ ^" q: f4 ^' a$ U- d- p: Y' }* a9 B! S
老闆~口碑行銷很重要~~~而且得罪客人對妳們也沒有好處~~~~~~~恐怖的麵食館

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高中生

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發表於 2013-2-14 19:50:40 |只看該作者
這家店已經改成北方麵食館~~~~但是態度很差~~~我們點了一百元醉雞~~~~~~~~臭酸而且最可怕的是肉質粉化
7 J( B7 c4 s  T0 [6 @, |# g- m" T: q8 h1 o( w& n; ]9 G6 M- n
我們有四個人一人一吃一塊都覺得肉質很怪    剩下一塊就覺得要跟店家反映~~~結果等很久不見店家說明' F0 Y! ]; e" a- d; i' X

/ q& {; \. m. S1 U5 v7 H5 j/ H2 H. {4 V我自己去問的時候         老闆: 都已經吃完了啊           天啊   我吃了臭酸的東西肉質粉化我沒跟妳們要求賠償就不錯ㄌ+ e- ?3 }( e8 G+ W* q
: {7 E  E. A7 [$ ]" c2 c
後來又態度超差的說:退他們一百啦: B3 H% V" J8 a% b9 {/ Q9 c/ [8 N8 ?

$ ]9 v" ?; k: V! B- n= =大家不要再去吃這家了~~~~~~~~~~~~~大地雷

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碩士班

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發表於 2012-5-6 12:38:58 |只看該作者
那個橘色的甜點好像叫奶酪吧!? 我太太和女兒各只吃了一口,本著不浪費的精神,兩杯我全吃了,口感像吃軟糖!?!!?

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發表於 2012-5-5 12:46:06 |只看該作者
當初也是看這家新開幕,有九折優惠, 就進去嘗鮮了一下
1 N+ F6 ], }9 J& ?% y  I# s7 S- V9 b" @/ h+ t7 H
餐點口味基本上都還可以......2 o3 o; _. I" V: [! X2 |  L5 r
: H; `- `' t* G3 w6 `! }% s' H
但服務上真的還有很大的改進空間, 去的時候都已經是下午一點多, 只有我們一桌新客人,. z. v7 J& \$ Y  o) l1 ]! L+ l
一桌吃完在聊天的,而我們的餐點還會漏送, 週邊桌面的碗盤也是放著沒收
; h! f( h9 h& G% e5 Z
6 E, y$ L- J9 M9 `我個人認為這價位的組合餐點, 比北大週邊便宜平價的義大利麵貴許多
6 w4 S7 W, b0 y3 x* _但勢必食材&服務品質勢必也比不上較高級的餐廳 3 z( N8 u" Q. w& t- ?/ \
這樣的定位感覺上店家應該會經營的蠻辛苦的.....* l9 M7 h7 b5 c0 U# g; [4 o
6 R& m+ \: R  l6 h8 m8 u8 I
再多加把油吧!3 ]' _  k' m; d# _
貓公寓三之一號》葉子:
救一隻貓不會改變世界,這隻貓的世界卻因你改變
以領養代替購買,以結紮代替撲殺

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發表於 2012-5-5 08:44:59 |只看該作者
我去那次~* ~1 \9 o( ?; K! K6 \* [
也是狀況百出~
; |3 b: J+ k7 h/ T0 s- b" o2 g9 H. s' N# T7 U
顧櫃檯的小姐可能不太熟~  P/ {0 j8 M7 @/ r2 x% k
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~1 W+ _* Y: G# V% o% m( W( T* `

, ]/ A1 H9 g: i+ s% |' X" _隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
# F# ~4 g: _0 z9 E; N& D& {因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
, q" h7 X0 y$ g  S- F" l- U7 f' g結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
& J$ z* y# H8 k0 C: R" f0 p! m1 ^2 c1 S冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
% b' x: w$ `. x. v0 a1 a她話還沒講完~就被客人給打斷了......
2 J7 j5 \1 ]6 Y# w8 u我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
9 Q  f4 }4 z; _4 a/ L6 m  e; I- ^9 a# ]) A8 G/ Q
接著我們的餐來了~
* V/ K! R" p% k7 _2 t& `+ [一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~! k% b$ c8 x% G
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
& c: Q8 r. E) {但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
7 k- O1 R8 r( D, p" ^結論:還好我有點雙人份...........
$ g* |- D. ]. h7 J) ^, b7 \/ w! u5 D( P& D9 a6 Z- O0 J
餐的部份~
! M6 ~, L$ `  Y* |! n* [# W9 t前菜我點蝦和南蠻漬魚....
6 U) G+ p1 z" s! O" c. @4 U通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
0 q( n% z" i9 o. t( Q. y- i6 d因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~5 t4 y0 ^% d/ f& r' h1 L
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~7 a+ g4 Z9 B" q. q+ b
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
8 y1 v6 J& R0 x. T5 j  ?牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
7 O. `1 o" C- o- g9 [1 F
/ L4 p3 K5 U3 N# w蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
" |- F8 s: a2 e* z) G5 n: V1 p* G且外殼半身已經發黑~
/ _% G  Y! x/ U2 H* c" A7 l- i5 [$ q* w4 @3 p2 \5 r0 V
湯是兩種都有試~" w, @# Q" s: ?+ j7 F
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~1 Z. B/ X* ~$ J. T; j; l- n
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
. b- |; ]" r" L0 t" S: S! s. q& c- G7 f8 F
接著主餐上場~" M' S: J: Y8 ?, x
我點海鮮麵和pizza~) l% q6 h- W) ^& o& {' d
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!4 m: t$ f: I! ?
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~; U6 \* f5 j5 N+ J$ o
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~" b  W: ?" h# ^/ G# W
一般都分三個半碗沒問題~
  x! X9 s9 E4 G+ A8 q1 k: P2 P, C  Q麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
- q5 u5 m% O  L# \; R0 \* a但肉也是粉粉的~
7 F2 E$ Q0 q7 x& r$ r0 U$ u- j; K8 Q3 |9 y3 p7 E! h
甜點我各吃了一口......* C: b' }0 h/ ^0 m
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
8 ~0 U) {, }! a9 s: `: h- r8 o但吃起來又不是......& x2 [- y5 @2 N' C! x+ q& F/ y0 C
, q; Z7 C* d, e3 B( J# O# l0 M
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?) y! B) g; \( W! w2 A' S
對~~~~餐全吃完了....
* ?2 [3 E5 @8 q我們的pizza呢?!
. V# c' E, c5 P& P( C; h# ?! m後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~( d2 l3 ?$ p! C, y% t5 @; U6 ?
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
$ ^/ l5 e$ l% c不大~就冷凍pizza的樣~
, T5 n7 G  f& N- X; U! V5 Q2 k我們分一分就離開了~~6 `7 b1 }8 T. D; f  E" R# D

1 Q# G6 S/ w, E3 w總結:
, ^- a3 g# ~* b: h' M也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~5 M4 ?. x6 j# \# o1 L0 K( r% _
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
. B6 M* N7 j7 R: K很容易忽略某些環節~
/ v5 N1 d9 r7 q3 [9 n7 U又或者為了在低利潤下壓低成本~
7 f- E) y5 |$ d8 w+ P而不得已選擇轉換食材與做法~
  Y8 ~! y8 \- U. t' q( d$ z6 ]然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
) `1 r/ P( f' r$ e' ?; G其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~' j/ |7 j4 O+ s
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
0 [& I2 O! m# N" Q# j3 Q& E4 M) N$ }  w) s, w: u" |7 a3 u  z  M
希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
; @1 j4 Z" P$ h3 f6 y後來會愈來愈好囉~~~
( n% c4 X% z, X7 m9 W3 \- |" d# I3 ~; N/ V# I6 }4 r$ _
話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!!# O! n4 V* ?% [7 _+ ~! {/ S( U
! @0 }$ W  ^7 ^. A* s; @4 y

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發表於 2012-5-5 06:42:16 |只看該作者
餐點一直送錯, 口味不太合, 不過也不錯吃啦

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社區
北美館
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發表於 2012-4-29 12:37:13 |只看該作者
墨魚麵還是Tita無國界的好吃,5 K: i5 D) W% {
其他餐點倒是還ok,平價無負擔^^

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高中生

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發表於 2012-4-29 10:01:41 |只看該作者
換來換去都是同一個老闆!跟鮮根的老闆同 一個!
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