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我去那次~* ~1 \9 o( ?; K! K6 \* [
也是狀況百出~
; |3 b: J+ k7 h/ T0 s- b" o2 g9 H. s' N# T7 U
顧櫃檯的小姐可能不太熟~ P/ {0 j8 M7 @/ r2 x% k
連打單都找好久~不過這是可以訓練的~倒還好~1 W+ _* Y: G# V% o% m( W( T* `
, ]/ A1 H9 g: i+ s% |' X" _隔壁桌一位小姐吃到臉很臭~
# F# ~4 g: _0 z9 E; N& D& {因為從頭到尾~沒有一樣是送對的~
, q" h7 X0 y$ g S- F" l- U7 f' g結果我竟然聽到從內場出來送餐的小姐~
& J$ z* y# H8 k0 C: R" f0 p! m1 ^2 c1 S冷著一張臉(我想她應是本來就這臉~不是故意的)說:我們才試營運第三天~第三天而已~
% b' x: w$ `. x. v0 a1 a她話還沒講完~就被客人給打斷了......
2 J7 j5 \1 ]6 Y# w8 u我心裡在想~也不是不給機會~但是把這掛在嘴邊當理由~似乎又太放鬆了一點~
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接著我們的餐來了~
* V/ K! R" p% k7 _2 t& `+ [一大兩小~我點了雙人餐~通常我們母子三人外出~點一人份是夠的~! k% b$ c8 x% G
因為哥哥在學校吃過營養午餐~弟弟食量又不大~當媽的少吃一點也無妨~
& c: Q8 r. E) {但看著精緻的菜單~貪心的想多吃一點~
7 k- O1 R8 r( D, p" ^結論:還好我有點雙人份...........
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餐的部份~
! M6 ~, L$ ` Y* |! n* [# W9 t前菜我點蝦和南蠻漬魚....
6 U) G+ p1 z" s! O" c. @4 U通常餐點我們都是三人share著吃~但這次我沒吃到沙拉~
0 q( n% z" i9 o. t( Q. y- i6 d因為兩個孩子完全不願意吃南蠻漬魚~5 t4 y0 ^% d/ f& r' h1 L
圖片很美~但送出來的全是無頭無尾且糊爛的魚塊or粉塊~7 a+ g4 Z9 B" q. q+ b
這還好~重點是在~醃漬的酸味太嗆口~一整個酸到喉頭都會刺~
8 y1 v6 J& R0 x. T5 j ?牙齒連咬都不敢咬~味道不夠柔和以外~也沒有提起魚的鮮味~
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/ L4 p3 K5 U3 N# w蝦的肉質則是粉粉的沒有彈性~
" |- F8 s: a2 e* z) G5 n: V1 p* G且外殼半身已經發黑~
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湯是兩種都有試~" w, @# Q" s: ?+ j7 F
白湯ok~但火腿品質較差~應該是因價錢壓比較低~所以選擇較低成本的食材~1 Z. B/ X* ~$ J. T; j; l- n
紅湯還可以~對我而言是過酸過鹹了一點~好像是蕃茄醬外另外加醋~
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接著主餐上場~" M' S: J: Y8 ?, x
我點海鮮麵和pizza~) l% q6 h- W) ^& o& {' d
說pizza現烤要晚一點上~就先吃麵吧!!4 m: t$ f: I! ?
口味不錯~但份量很少~這也是為何我會說~還好我點雙人餐的主因~; U6 \* f5 j5 N+ J$ o
孩子們各分半碗~我就只剩三口了~" b W: ?" h# ^/ G# W
一般都分三個半碗沒問題~
x! X9 s9 E4 G+ A8 q1 k: P2 P, C Q麵體粉味還在~而蝦子雖沒有前菜的蝦這麼黑~
- q5 u5 m% O L# \; R0 \* a但肉也是粉粉的~
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甜點我各吃了一口......* C: b' }0 h/ ^0 m
質感不太對~~雖說一個布丁一個奶酪~
8 ~0 U) {, }! a9 s: `: h- r8 o但吃起來又不是......& x2 [- y5 @2 N' C! x+ q& F/ y0 C
, q; Z7 C* d, e3 B( J# O# l0 M
說到這ㄦ~有沒有覺得好像少了什麼?) y! B) g; \( W! w2 A' S
對~~~~餐全吃完了....
* ?2 [3 E5 @8 q我們的pizza呢?!
. V# c' E, c5 P& P( C; h# ?! m後來桌子全收齊了~我已經在喝咖啡了~( d2 l3 ?$ p! C, y% t5 @; U6 ?
空桌等了三五分鐘~才上pizza~
$ ^/ l5 e$ l% c不大~就冷凍pizza的樣~
, T5 n7 G f& N- X; U! V5 Q2 k我們分一分就離開了~~6 `7 b1 }8 T. D; f E" R# D
1 Q# G6 S/ w, E3 w總結:
, ^- a3 g# ~* b: h' M也許店家想營造的是低價吃通海的策略~理念不錯~5 M4 ?. x6 j# \# o1 L0 K( r% _
但是~~有時候在不熟悉的操作流程中~
. B6 M* N7 j7 R: K很容易忽略某些環節~
/ v5 N1 d9 r7 q3 [9 n7 U又或者為了在低利潤下壓低成本~
7 f- E) y5 |$ d8 w+ P而不得已選擇轉換食材與做法~
Y8 ~! y8 \- U. t' q( d$ z6 ]然而~食物除了讓人溫飽之外~還有感動人心的功能~
) `1 r/ P( f' r$ e' ?; G其實不用高級~也不用華麗~更不是吃通海~' j/ |7 j4 O+ s
捨掉繁枝末節~去蕪存菁~才是真正吸引客人不斷上門的主因~
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希望我的印象~只是因為剛開幕不熟悉的表現~
; @1 j4 Z" P$ h3 f6 y後來會愈來愈好囉~~~
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話說~~櫃檯的姐姐其實很親切的呢!!! # O! n4 V* ?% [7 _+ ~! {/ S( U
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