香嫩好吃又便宜的牛排!

michelle416

在三峽可以買到很讚的牛排! 在臨時市場或黃昏市場的牛肉攤(同一家)
) U. v. _- n+ f6 i2 A要買沒有醃過的! 一片約65元左右! 很讚喔!
. U% y; ~1 F% _買回來先退冰!

好吃了牛排不太需要太多調味料! 只要岩鹽,黑胡椒和蒜頭及可!

當然呷肉也要菜來配! 羅蔓或美生菜都很讚! 先洗淨放冰塊冰鎮才會脆!

平底鍋大火熱鍋,直接放下牛排! 乾煎及可! 連油都不需要放!
: P$ r7 {& `) k' A. ?
& p$ Y! U. v, o0 D! [; E% G將表面煎到微焦,壓壓血水不再大量滲出及可! 兩面灑些黑胡椒及岩鹽及蒜末就可以起鍋囉!
" \5 R7 ~! u" e2 E  q
1 O2 u9 K1 k0 ~" ]% ^6 N% a! p真的非常juicy! 算是非常好的肉質喔!
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* x$ u& G# [' |/ p

stephensu

感謝您的精彩分享

michellefisher

妳買的無骨牛小排，油花蠻漂亮的，品質看起來真的不錯，一斤有5片嗎？

小桃紅

我也要去買!

大祐go

ya 這樣以後就可以自己去買牛來回來煎了
不用想吃又怕荷包大縮水啦

hsuehlinlu

下次記得先好好退冰以後再煎，會更美味喔! 若是真空包裝袋，退一整天，若是沒包裝，退半天，記得要冷藏退冰--放在冰箱的冷藏室退冰。~賣肉的老師

國中老師

今天嘴饞去買啦!等老公下班一起去黃昏市場買了兩塊嘗鮮,攤位(明通)很好找,就兩位阿姨在賣,我們又同時買豬絞肉,下次仍會繼續跟她們捧場

eva0530

+ X9 `1 X! o; a1 l7 l. T8 B回復 michelle416 的帖子

" P1 ?" k  d- m. }$ u感謝大大分享,我家老公和小孩也很愛吃,改天一定要去買,牛排煎時加點大蒜很提味喔,再沾點海鹽吃就很讚喔!,我家都是這樣吃法!

nelsonshi

以前都是去 Costco買prime級的美國牛肉回來.

1 _  e$ M' W; ?5 R4 p不加油就下去煎,起鍋前再加一點點的鹽來提味.
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我父親平常對吃的超級挑剔,
! D( g4 z/ U  S7 U! r0 ]% ~
每次我煎無骨牛小排,他都吃一大堆.
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( q/ j% Z: j0 D7 b0 y  @- p0 h/ U下次來買明通的試看看.
7 k! `, y9 x& x! {+ B+ x" ?
謝謝樓主的分享!

嘻嘻嘻

回復 Money168 的帖子

有 通 字的話
, r' s# L2 U: U# m9 z9 c: d應該是「明通」囉
感覺好好吃喔
改天可以試試看

國中老師

michelle416 發表於 2011-7-9 21:47
* g& i+ V, y; g5 X6 z1 c1 S! g( A終於有人認親人囉! 她們的肉品還挺有名的,老三峽人都知道!
2 f% ?( C+ h8 O* H; m我是誤打誤撞買到的,才知道她們的肉挺有口碑 ...

$ t8 R' Y0 Y1 o: J# m所以明通這間也有賣牛排也有賣黑豬肉