LE CREUSET鐵鑄鍋有人用過嗎~

母老虎

想問這鍋有人用過ㄇ~

效果是不是出奇的好~

elinor32

iris青 發表於 2011-4-12 13:18
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我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中

之前很想買LC
6 C  D$ s- b; x4 `後來剛好看到一個代購網站有staub
價格還不錯
( o  B* e! x4 U+ t3 k而且人家說他的鍋蓋很重,燉東西更好用
所以就買了

iris青

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, D6 ]; B- W0 l7 w: m: f! A
3 W, c+ V8 }9 o7 x9 p我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中
可以請問你選staub的原因嗎?

我看到的是連鍋蓋也都全鐵，可以進烤箱，且鍋內琺瑯暗色不顯舊
有興趣~~

CFS

我也有好多好個說, 真的好好用喔

黑麻麻

elinor32 發表於 2011-4-12 12:17
黑麻麻,mssltsai,陳太
# c' \. F9 ^/ ^. p
謝謝你們提供的方法哦！

妳要先確定上油的地方都是乾的哦！
% X- U/ Q& Y) R0 h$ A不然等於把水氣封在裡面了

elinor32

陳太 發表於 2011-4-12 11:59
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3 ~! Y: u. ^6 W7 [( f
! q1 d) F) }. q6 ^1 \4 C如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作

黑麻麻,mssltsai,陳太
, O7 @6 y# {+ f
謝謝你們提供的方法哦！
; l4 X5 W& j4 [6 r# f我昨天也用油再刷了一下
結果今天發現還是有鑄
! I; ~) ~' S# b4 Z我會再試試的！

陳太

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' j" @0 ?9 v, r6 n. W如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作
如果生鏽很嚴重，可以用可口可樂泡10分鐘，可樂會把生鏽部分吃掉，然後再做燒油的保養工作即可恢復鍋子原狀。

) |2 _6 |, y0 {+ D這個BLOG  有教如果處理 -
$ t0 |6 C: m* M; u& R/ E8 c6 Thttp://blog.janietsai.com/index. ... amp;job=searchTitle

耐心

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生鑄了

# n+ x- G; n' @2 U& J: g; Z* m是生鐵銹吧？ 刷掉就好了呀～

耐心

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' {& \3 P& `0 N& P8 n+ g
可能燉煮的時間不夠長～
3 n* {3 @5 ~; J" @! E
  C7 O- U) d6 e! F牛腱肉做法..之前的調味(燉)或滷包(滷)就跳過..  
肉切不切取決於您要怎麼吃 有切的話是燉..比較快爛  不切的話就滷
8 O! |" D9 y, E0 H肉九成以上都浸在湯汁裡 大火煮十分鐘(三條牛腱)不完全上蓋..之後中火再二十分鐘
) m' p. V3 j! ?: E% O2 |" ]" S6 P2 ~然後轉小火.. 看到湯汁液面變成只有一點點滾動沸騰 就上蓋.. 但要確定湯汁不會噴出
通常二三十分鐘後就可關火.. 如果要再燉爛一點的話 就放涼再開蓋.. 要吃時再熱～

黑麻麻

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洗乾淨晾乾後，上一層油在鑄鐵處，就可以了

% D- F: M# t5 E- C- v2 Q3 ]) G不過最好的方式還是要常用啦~~~