LE CREUSET鐵鑄鍋有人用過嗎~

母老虎

想問這鍋有人用過ㄇ~
4 @0 R7 b% Y; k) E" Z8 y
效果是不是出奇的好~
  i5 x5 v$ F' M& I/ k, ]0 P

elinor32

iris青 發表於 2011-4-12 13:18
/ H  ?) l7 U1 k! L- y! M/ {回覆 elinor32 的文章
  x# Q( A( L2 d2 w5 e8 t
! B6 a. M0 l: ~我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中

之前很想買LC
後來剛好看到一個代購網站有staub
. [* u% R" c; I* O% ?價格還不錯
而且人家說他的鍋蓋很重,燉東西更好用
所以就買了

iris青

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* }# ~6 I9 T. Z4 W; @. U我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中
9 u5 ~; ^0 T4 ~6 q可以請問你選staub的原因嗎?

4 e; s4 F# }2 I% u/ B2 |7 |9 l我看到的是連鍋蓋也都全鐵，可以進烤箱，且鍋內琺瑯暗色不顯舊
' H$ S) c- t3 x* h) F3 e有興趣~~

CFS

我也有好多好個說, 真的好好用喔

黑麻麻

elinor32 發表於 2011-4-12 12:17
- K0 H8 j' h  D- T) _- e2 F2 ]' ~+ X黑麻麻,mssltsai,陳太
8 O3 R4 _/ e9 I
謝謝你們提供的方法哦！

妳要先確定上油的地方都是乾的哦！
* r- G- @  ^, v6 R( _2 O2 _) f不然等於把水氣封在裡面了

elinor32

陳太 發表於 2011-4-12 11:59
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/ o& ^0 B  z) q3 a8 z
# t1 }+ c- [+ t- ?8 C* @) l如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作

% d# g: `. K) _7 K4 |( G" L. Z黑麻麻,mssltsai,陳太

謝謝你們提供的方法哦！
我昨天也用油再刷了一下
結果今天發現還是有鑄
& i& r1 Q7 @+ x8 u. C我會再試試的！
9 k6 }1 Y6 ?# s& N7 W3 }

陳太

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+ m( F( T7 S3 Q8 Q6 E4 n' J  C
如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作
如果生鏽很嚴重，可以用可口可樂泡10分鐘，可樂會把生鏽部分吃掉，然後再做燒油的保養工作即可恢復鍋子原狀。

這個BLOG  有教如果處理 -
http://blog.janietsai.com/index. ... amp;job=searchTitle

耐心

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: e+ V$ A1 G3 N; E

生鑄了

7 z# R% d/ R) p是生鐵銹吧？ 刷掉就好了呀～

耐心

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' u3 m  p. r4 E) Z$ W2 O
: a  N8 l" X5 b* B- y9 q6 a可能燉煮的時間不夠長～

牛腱肉做法..之前的調味(燉)或滷包(滷)就跳過..  
% b/ l+ k4 |/ Y$ d" f- c% [/ _肉切不切取決於您要怎麼吃 有切的話是燉..比較快爛  不切的話就滷
6 j1 {1 I% V# F  ]( w肉九成以上都浸在湯汁裡 大火煮十分鐘(三條牛腱)不完全上蓋..之後中火再二十分鐘
然後轉小火.. 看到湯汁液面變成只有一點點滾動沸騰 就上蓋.. 但要確定湯汁不會噴出
0 {7 `! r4 @3 M通常二三十分鐘後就可關火.. 如果要再燉爛一點的話 就放涼再開蓋.. 要吃時再熱～
8 Z5 x4 O, @. }" p

黑麻麻

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. h) [) n6 p! ]( e# l% S
' A; J5 F9 O" P& m/ N. n洗乾淨晾乾後，上一層油在鑄鐵處，就可以了

不過最好的方式還是要常用啦~~~

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