LE CREUSET鐵鑄鍋有人用過嗎~

母老虎

想問這鍋有人用過ㄇ~
! b1 v7 l5 R. C9 m) G. G4 G
效果是不是出奇的好~
! K7 f6 _4 |3 _: p6 t  _4 {$ t

elinor32

iris青 發表於 2011-4-12 13:18
  o1 F! L" i/ A9 M# t& y& c回覆 elinor32 的文章

我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中

之前很想買LC
後來剛好看到一個代購網站有staub
; _8 f3 c; E3 X; u6 q1 G價格還不錯
而且人家說他的鍋蓋很重,燉東西更好用
所以就買了

iris青

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$ W1 w4 u& ]: @  H' o
我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中
可以請問你選staub的原因嗎?
' L1 F6 \, q9 O9 m. d& u
我看到的是連鍋蓋也都全鐵，可以進烤箱，且鍋內琺瑯暗色不顯舊
有興趣~~

CFS

我也有好多好個說, 真的好好用喔

黑麻麻

elinor32 發表於 2011-4-12 12:17
& e& N4 g$ b& D0 Q4 U( R黑麻麻,mssltsai,陳太

謝謝你們提供的方法哦！

6 l- J+ |) w) X7 U+ }7 Q3 K* O* W妳要先確定上油的地方都是乾的哦！
不然等於把水氣封在裡面了

elinor32

陳太 發表於 2011-4-12 11:59
: f  h- t) H( b8 T- A5 D回覆 elinor32 的文章
! h5 X) C6 H2 ?9 e
如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作

! S# j# p' S+ t黑麻麻,mssltsai,陳太
& b2 E4 Z- \2 W& t9 W
謝謝你們提供的方法哦！
我昨天也用油再刷了一下
結果今天發現還是有鑄
我會再試試的！

陳太

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如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作
如果生鏽很嚴重，可以用可口可樂泡10分鐘，可樂會把生鏽部分吃掉，然後再做燒油的保養工作即可恢復鍋子原狀。
, o  E. }' K0 k, S+ h
這個BLOG  有教如果處理 -
$ T. S- l' s1 C0 r; D9 C1 ^/ Bhttp://blog.janietsai.com/index. ... amp;job=searchTitle

耐心

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生鑄了

. f# U9 V' H: }2 F是生鐵銹吧？ 刷掉就好了呀～

耐心

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+ A7 y$ T' @& G
+ Y/ G+ d! c* S/ z; M, v可能燉煮的時間不夠長～

牛腱肉做法..之前的調味(燉)或滷包(滷)就跳過..  
肉切不切取決於您要怎麼吃 有切的話是燉..比較快爛  不切的話就滷
肉九成以上都浸在湯汁裡 大火煮十分鐘(三條牛腱)不完全上蓋..之後中火再二十分鐘
然後轉小火.. 看到湯汁液面變成只有一點點滾動沸騰 就上蓋.. 但要確定湯汁不會噴出
通常二三十分鐘後就可關火.. 如果要再燉爛一點的話 就放涼再開蓋.. 要吃時再熱～

黑麻麻

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( @1 _5 \9 g1 i7 f洗乾淨晾乾後，上一層油在鑄鐵處，就可以了

不過最好的方式還是要常用啦~~~
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: j; ^7 ?$ e$ ?' r- x9 S