LE CREUSET鐵鑄鍋有人用過嗎~

母老虎

想問這鍋有人用過ㄇ~
; U, y1 n$ z4 b1 ^
( |" N0 \( u8 |效果是不是出奇的好~
4 q! a+ a; K0 t& b7 f9 @

elinor32

iris青 發表於 2011-4-12 13:18
( ~$ h" i* A9 r$ g6 N5 ~! ~回覆 elinor32 的文章
% j& U- y& @" f6 v0 y5 v
0 P: F; \& l% }7 z: Q我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中

之前很想買LC
* q  z4 h4 i" Z8 x! ]後來剛好看到一個代購網站有staub
價格還不錯
- t8 L! R# X; Q6 s8 y* O而且人家說他的鍋蓋很重,燉東西更好用
$ F- f; E! ]# M7 E' X  D0 p  j所以就買了

iris青

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$ }' T/ I. W5 B2 q; E* e8 b# g
9 v  D+ u; D, O- t( ^9 ^我也是搜網對LC鍋跟staub還在比較中
可以請問你選staub的原因嗎?
5 `) c. _" }" r; l3 W( n7 L
我看到的是連鍋蓋也都全鐵，可以進烤箱，且鍋內琺瑯暗色不顯舊
有興趣~~

CFS

我也有好多好個說, 真的好好用喔

黑麻麻

elinor32 發表於 2011-4-12 12:17
黑麻麻,mssltsai,陳太

謝謝你們提供的方法哦！

妳要先確定上油的地方都是乾的哦！
% I, S6 o. m2 i不然等於把水氣封在裡面了

elinor32

陳太 發表於 2011-4-12 11:59
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如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作

% t; ?. U; w2 A/ j. z黑麻麻,mssltsai,陳太

謝謝你們提供的方法哦！
/ d/ g4 i, b( K5 r& `4 F5 ]我昨天也用油再刷了一下
) K) H& N8 y3 r/ }! h7 J: y" X結果今天發現還是有鑄
我會再試試的！
& s9 E6 u, b% K; b

陳太

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/ f( Z8 N, u* ~; p8 y如果鑄鐵鍋有一點生鏽，可以用溫水刷一下，再用燒油這個保養動作
如果生鏽很嚴重，可以用可口可樂泡10分鐘，可樂會把生鏽部分吃掉，然後再做燒油的保養工作即可恢復鍋子原狀。
. l( ~* s- Q* Z+ M$ l, H% F0 g
2 S, Z% e% ~% K" P這個BLOG  有教如果處理 -
http://blog.janietsai.com/index. ... amp;job=searchTitle

耐心

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生鑄了

( O7 m, Y; H0 U3 @是生鐵銹吧？ 刷掉就好了呀～

耐心

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! \$ C& g& O+ `/ e* q
可能燉煮的時間不夠長～
3 s+ [% g5 ?9 ~5 h7 J
# }" v. f9 D0 Y2 [! v* c0 E$ K牛腱肉做法..之前的調味(燉)或滷包(滷)就跳過..  
肉切不切取決於您要怎麼吃 有切的話是燉..比較快爛  不切的話就滷
肉九成以上都浸在湯汁裡 大火煮十分鐘(三條牛腱)不完全上蓋..之後中火再二十分鐘
; V2 y0 X& P' U8 q, h. F然後轉小火.. 看到湯汁液面變成只有一點點滾動沸騰 就上蓋.. 但要確定湯汁不會噴出
2 d6 e; M) t. I3 L2 b通常二三十分鐘後就可關火.. 如果要再燉爛一點的話 就放涼再開蓋.. 要吃時再熱～
8 Y) p: Q) j7 r3 @2 C+ r- E1 D1 Q& ]

黑麻麻

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% e* \) `! Q( r+ H$ [$ ?
洗乾淨晾乾後，上一層油在鑄鐵處，就可以了
3 e1 \. x! S& e
( n+ c( P& G, K, Y不過最好的方式還是要常用啦~~~

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