【嫩雞 ❤ ＳＭ】

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- e- B1 ^2 l2 s$ ASM.....請別過度聯想！
' w5 |: _, ]7 D/ W' G4 V/ Z書念不多，想說的是：Sumptuous Meal。
  A6 n2 j$ N" j, Y/ S2 w$ c先來張，汁多、肉嫩、皮酥....的嫩雞照(不喜勿入)。

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首先買隻全雞，洗淨擦乾。
  B1 D9 O1 }* ^去首足，不喜歡牠瞪著我！(可留燉高湯用)

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喝口啤酒....這可是皮酥、肉嫩多汁的關鍵ㄛ！
$ R' l2 }; Y: M2 C9 c1 }4 a8 N但別喝光，剩半瓶塞入雞屁股內。
全雞塗抹：鹽、胡椒、奧勒岡葉、羅勒、迷迭香....等香料。
買那麼多款香料麻煩是吧！大賣場買瓶　意大利香料，裡頭全有了。
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! k7 W& h( c+ i4 B( b; b: C烤箱預熱至200度C
& f3 z* c* v/ U5 ?. f說明一下，塞啤酒之用意］：
烤全雞最怕：外皮焦了裡頭卻沁血水，或全熟透但肉質又乾又柴！
塞啤酒有：內蒸外烤之效(腹內啤酒蒸氣蒸煮)！外皮熱烤酥脆，肉質多汁軟嫩。
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% P7 c( \6 Q( {& [9 q+ a預熱完成，置入烤箱，燒烤約70分鐘。

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可出爐了！外皮如洋芋片，卡吱卡吱酥脆。
1 z+ R5 Y% C" |) ?, D2 @$ N- Y# {
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; v) X7 D. W( }) n* }3 W/ A2 F% g- D' K優雅的嫩雞！
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* W: {$ q6 T6 U1 U. v4 M體內由啤酒蒸沁，肉質軟嫩多汁，不乾不柴！

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. G9 T6 a7 i$ t% v7 F: B3 U下酒好物！
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最後轉貼個老外豪邁蝦搞版，供參考：
8 q! H& @  R! j. B( X6 t* Y5 T影片無顯示，請按連結：https://www.youtube.com/watch?v=p-g8ZcKBcqU

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飛鷹翁

ddddnet 發表於 2017-8-29 10:55
0 G- h/ v0 o( i9 |; A不會啦！罐內有酒液，不是乾燒。
% k( t- A% Q5 ]6 P+ W; A  i也有人擔心鋁會癡呆！我是無禁無忌，再說到了一定歲數，多少癡呆些倒也 ...

/ Y$ R& P# K) G$ b( ^2 a謝謝您~~~
收到了~~~~

ddddnet

飛鷹翁 發表於 2017-8-29 08:26
7 ~" r% o7 B4 \. S! S+ v鋁罆不會融化~~

" ]& P6 {* T8 \1 o) G5 I$ r+ y不會啦！罐內有酒液，不是乾燒。
* m$ S' A& {1 ~! n+ z2 u5 @也有人擔心鋁會癡呆！我是無禁無忌，再說到了一定歲數，多少癡呆些倒也快樂！
: Q* I4 `& z3 H# Y. h! E# N
若真擔心這些，五金行有不銹鋼胡椒罐，大小適中，可以替用！

飛鷹翁

鋁罆不會融化~~