炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

+ \: g+ _. r1 t( p8 P1 K  F一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
$ T- [3 i  G  ^- a5 }- k其中一道就是...炸馬鈴薯串...
# q, F4 M- t- {9 l5 m; _/ r我才知道...原來~那麼簡單~
- }* ~. Z! f" n3 a3 \1 `0 l' }3 A
6 p1 @/ t- e+ y0 J4 @9 ~隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~

。馬鈴薯一顆（切塊）
' ?+ \* {# ]/ h% c: o. M1 b; l。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
  g& _, @! e9 n9 y。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
% J6 C' n2 L5 \( p( K。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
2 ~3 T" t2 A5 e' n1 o; ?。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~
% c( y7 z4 q8 ^% U

  z" j3 v1 N! `% h（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）
, \8 z; \: S" O) Q
) g; V, y4 [* x( Q/ \題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

明日香

讚哦, 看起來很好吃的樣子....

imay

今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！
% x9 Y) }7 R' a3 f( O* W  @
- N( I: Y- r1 V& o! s（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？）

Manami

麗寶小姿

一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~

笨蟑螂

會ㄝ...
哈哈哈
我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩

猴子威

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( }& \. g4 c, J9 M. r7 u3 L
不動手！！！
那~人家炸好的...你會吃嗎？？
9 d6 M8 L- P) L9 w+ r如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...

猴子威

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% N) a# O. T) \' G4 p' }. w8 M不用客氣~
快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

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; z. `& P' d3 Q  i* k9 `沒錯沒錯~~
切塊狀！口感更升級~
* d* A# O$ a7 E- n8 l" V

猴子威

回覆 白色月亮 的文章
" ^- v9 s. R; b* m( L
5 g4 m5 R+ E( A, Z不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

笨蟑螂

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還好~~需要炸的我都不會動手~~~