炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
4 I' J' j/ i1 @' M大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
2 j4 h# n+ V* @1 U) G' S/ x" I* K其中一道就是...炸馬鈴薯串...
我才知道...原來~那麼簡單~

隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
  `; ]+ T* i$ i8 G# b4 g
% R* w9 I% ~* A1 a) o& ]。馬鈴薯一顆（切塊）
。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~

# W9 [4 k& V7 N, `0 B' F
7 e& V+ S- E6 }9 g; m8 o4 ^（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）

- ^% o' V3 L- @1 q0 N題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

明日香

3 y' }; ]* A# a5 J
讚哦, 看起來很好吃的樣子....

imay

今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！

" d) w9 q7 K0 g. N! \6 u6 U- a4 v（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？）

Manami

麗寶小姿

一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~

笨蟑螂

會ㄝ...
哈哈哈
我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩

猴子威

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- J3 [( x. W6 }$ Y; P
& K+ b- @# s3 S不動手！！！
那~人家炸好的...你會吃嗎？？
! v" N& k/ [/ R% d* G如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...

猴子威

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不用客氣~
快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

回覆 IguanaClaire 的文章

( z5 \6 q/ Y5 N+ ^沒錯沒錯~~
8 m  S* S2 F3 G# U9 f  D# S1 o切塊狀！口感更升級~
- _+ \5 y$ W/ Z+ r9 I8 i

猴子威

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不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

笨蟑螂

回覆 白色月亮 的文章

還好~~需要炸的我都不會動手~~~