炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
% r2 J4 j" l: T; v: t+ R. M$ V像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
- J; |7 }6 \: _: V其中一道就是...炸馬鈴薯串...
- x' h8 N; }. o' D我才知道...原來~那麼簡單~
. g) _, H5 i; ^5 n7 @
隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~

。馬鈴薯一顆（切塊）
。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
2 p3 i+ j) ^* e; z5 a% X。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~

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（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）
5 z" S% y( L, ^' [4 x
題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

明日香

8 k7 D8 X& S5 R# X; _- Y. Z/ \% W# V
讚哦, 看起來很好吃的樣子....

imay

今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！

（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？）

Manami

麗寶小姿

一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~

笨蟑螂

會ㄝ...
8 s0 k4 B0 C$ n* c哈哈哈
我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩

猴子威

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3 g5 ^* E' n3 q) }4 ^
不動手！！！
那~人家炸好的...你會吃嗎？？
# a, k, z! Y7 V, p如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...

猴子威

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不用客氣~
* }; @7 C3 Z( b& c/ E  ], ^* F2 \9 L快找時間~豪氣的~殺了它們

猴子威

回覆 IguanaClaire 的文章

沒錯沒錯~~
" O5 {  @; r1 K- E; A9 E6 a切塊狀！口感更升級~

猴子威

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不會一堆~常吃的！比較有機會而已~

笨蟑螂

回覆 白色月亮 的文章

還好~~需要炸的我都不會動手~~~