炸馬鈴薯「塊」

猴子威

一直都不知道怎樣能炸出~
像速食店或餐館那樣~鬆軟
吃起來~滿口熱呼呼大滿足的馬鈴薯塊~
所以都只能把馬鈴薯切條狀~或耍懶買冷凍薯條回家炸~

一直到前幾天，看日本台的「黃金傳說」
# {& U. }/ I6 q( B$ a, C# b' }大胃王--辣妹曾根 因為~吃一系列高速公路休息站的美食..
其中一道就是...炸馬鈴薯串...
/ e2 R  C5 S2 L我才知道...原來~那麼簡單~

隔天一早！就試了一下~效果！很不賴~
6 Y$ {/ r, }+ \
3 u1 n6 A  e# x。馬鈴薯一顆（切塊）
. l% _, y8 p( z' T' M。麵包粉倒一些（我用布斯特家-鄉村大田園的麵包冷凍後磨成麵包粉用！效果超~讚的 ）
! b9 ?9 {2 r) \$ J$ U, O。切塊的馬鈴薯送進電鍋裡蒸熟...（我想！懶的話~應該微波也可以..我連皮都沒削）
。拿出蒸熟的馬鈴薯塊~沾上麵包粉~丟進熱油鍋裡炸...
。炸到外表變金黃就ok了，因為裡頭都蒸熟了~


9 r& j4 y0 K2 k; n（不想沾太少麵包粉的！應該可以把馬鈴薯塊沾一下蛋汁！再沾粉~應該能沾更多麵包粉上去！）

題外話...布斯特的大田園麵包變身成的「麵包粉」拿來炸柳頁魚..也超讚

明日香

3 {4 h3 r: Q8 n5 B$ H. A( K4 ^
讚哦, 看起來很好吃的樣子....

imay

今年除夕夜團圓飯我就來貢獻這道菜，外加炸地瓜塊，花枝丸，香菇，芋頭，豆腐和年糕，通通放進鍋裡炸他滿滿一大盤，菜名就叫：丸好如初塊塊香，兔年如意樣樣強！
8 J( x/ ]  d9 `) M+ N
（不知會不會明年就被我娘列為拒絕往來戶？）

Manami

麗寶小姿

一定會肥死因為超愛吃~~~~~~~~~

笨蟑螂

會ㄝ...
$ l5 k3 y* j# f! A  c哈哈哈
我是懶人...我覺得處理炸油很麻煩

猴子威

回覆 笨蟑螂 的文章

不動手！！！
那~人家炸好的...你會吃嗎？？
如果~~~~也不會！！那真的是...最高境界了...

猴子威

回覆 小矮人 的文章

7 o. `: {- r+ f5 |+ X不用客氣~
" I8 R! G& \' L! _快找時間~豪氣的~殺了它們