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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯
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週末練習了巧克力洋梨塔! N( P: \$ ?8 [5 y2 x& `0 T
! z* G$ J; s8 G" B9 G; ?( ^
3 l9 c7 l9 K# ~! T8 i在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看 g- q! y3 n/ ~
. `+ I4 l, A% M& N
這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改5 ^( V( r ^/ u; F, | d7 J/ s
. G7 ~- _' p$ n v' C7 _6 M* O
奶油 : 100g
4 f( |+ @: E, z u% `, |, e
2 s/ [% N7 [' K Z7 O細砂糖 : 100g; h+ O! I0 `1 ^' q0 D# B" v
5 B. W# P1 h* c4 h. T' B% e
烘焙用杏仁粉 : 100g" T' x& A; \$ I( A8 }/ K) b
6 p. z9 E- \+ j& m3 G+ }2 u9 y) p
雞蛋 : 2 顆) u ?$ T9 c. V/ D
+ l8 p7 |% [2 L( S; @, h* X& `蘭姆酒 : 一大匙
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* P. g3 _+ g) i; T苦甜巧克力 : 100g
9 d+ x) c# [' w2 ?$ |1 \* ?/ n, H8 W
. A# W. S2 A0 o( C. }+ \$ X" ?
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這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡): K" } H3 v+ Q9 p: _. T
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