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本文章最後由 CFS 於 2010-12-28 15:54 編輯 6 Y! c4 t$ U. Q Q# l
5 U, N: ]* Y% ?3 u- L- B週末練習了巧克力洋梨塔5 U i5 A( R2 R, P6 K

% e7 T9 U3 @+ d/ b0 Y% h: _7 a- I5 h
在iPhone瀏覽到Jamie Oliver 的巧克力洋梨塔, 心想著來試試看
8 V9 _) U! x4 h% X6 d
, m# K) c0 s( o$ e$ l這個週末看了一下Jamie的食譜, 我對內餡做了如下的修改
' S5 k" J4 Z! G# h& ?
5 A0 |; g* E4 @ J奶油 : 100g4 n6 p. D$ q V
" T7 J+ [" C9 A8 O
細砂糖 : 100g
7 d* a! S4 v+ I4 @* j6 m2 U1 l ]- ?8 w* ]9 U) g) V
烘焙用杏仁粉 : 100g# s7 [; v8 S) \3 M$ `
$ b! d, W8 i0 B1 d; X
雞蛋 : 2 顆& q0 Y* O o% q0 c4 w5 |
0 u) I- O u1 c蘭姆酒 : 一大匙
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+ V6 _& L. Z7 E- S& s7 C& [1 F. n苦甜巧克力 : 100g, T* F J: t; I( B
7 X$ e. f2 H0 I
9 Y; M1 c+ v5 k0 i, _) w* Y1 \
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' N- H' `4 q& F3 s這是年初做的洋梨塔(杏仁內餡)
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