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你喜歡吃水煮蛋嗎?
! }2 q" a$ {( b' t6 X我只有愛吃裡面蛋黃半生熟的那種,於是自己實驗了很多次,
% \6 B; V/ Z4 n, s4 i9 g3 H; w終於有了一次另自己非常滿意的水煮蛋。
2 Y5 d8 l1 {+ j$ e/ }/ E媽媽們一定會說這我早就會了,可是會滷蛋不算喔,哈哈!( r H Q4 X. X! O8 M( G* p, v! z l
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分享一下我的實驗結果:3 c% j3 v; [; r: b/ V( G
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1. 可以淹過蛋高度的水放入鍋中。, Y) e& v; u( L7 q8 s! `
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2. 輕輕地放入蛋,加入少許鹽巴。
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) g9 c0 V8 g( H- B3. 水滾後關火,蓋鍋子,悶5分鐘。
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##有一說法是加入一些鹽巴,防止蛋殼破裂,不知道這說法是不是正確,我不確定,只是我每次都會加一些鹽巴。/ a2 y7 F2 ]5 P! S* ~
! v! N6 d& A( M8 L; X如果各位媽媽前輩也有私房方法可以傳授的話,歡迎賜教。
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