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包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！# s- i, h' r! X+ b5 ^3 ]+ w
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再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！
# l6 p+ y& T% v6 n: V+ s. [那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。8 T9 a3 w# }" V6 x5 Y
烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。
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1 H+ E9 S# X. j! e/ z, Z" J" |, V再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。' l& R+ f. {5 Q
也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。6 D8 X) I8 X* L. X
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再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。/ r; u% V, r) _2 P( L. F2 V
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最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。
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2 b5 P; c3 _( }+ I4 T乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。
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y& I0 t ]2 z- ~3 k$ z6 k有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。' p" h0 X+ p% J: f% W2 u3 ^
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