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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章
2 D+ l; r" Y" x3 i8 x# F實地操作....失敗!!& V- c; H7 w+ M+ f$ A2 d8 B' q
因為我買的地瓜較大.... 7 e( f  m* u, ^7 w1 Y/ W3 z

3 C' h1 \$ f0 s& h, a; z& x2 j無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
. P9 j7 ~1 x1 G" k8 z所以第二次烤地瓜做了些改變/ K# K/ z- d8 ^- i
1.冷凍時間為1小時15分  c, @: u- P, l7 H, Z, F
2.烤地瓜時間為35分, G4 u/ w- d2 c

7 h3 Y. ~" x2 }8 v$ l, P! }1 _成功!!...
) c4 i) e$ d8 r( T9 G6 P: j: ]  R0 w/ v* q; r
2 q% L/ m, f" ~0 ~
' s6 G8 t; F- y! n2 i' R7 }
& O  j& N2 S$ i  y( A- y) e2 I( q

4 U, O0 |6 O2 N, z" y7 {1 }
$ F7 {% Q" g! v8 G
# j2 h- v0 f+ h/ ?

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯
$ q5 m" p6 X- f4 L9 f. \" E, T# L0 m/ A1 f+ ?
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....0 q/ }, p, H2 D8 J4 [' N
- P9 _! {/ T: y, Q6 b; @
* @3 {& e/ C5 l- B9 P) }3 p
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40   }9 F3 s) I/ k+ W
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
7 [( l+ F& Z) j
在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章8 Y3 [/ `* I6 k

) u3 U! g# t  t* Y* [/ ^# D# z0 T# P9 s) r0 l; V' L4 t' V
那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
, ~+ U) `& O) n: T我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
* k, Z4 k5 v! d. h4 G! L回覆 A君的爸爸 的文章

( {" s# `2 \4 E' ?) @0 l好~你再等一下,
% }. E) r7 V) a; N) P
7 P; J' Q% G+ B" }% X$ _! y* Z晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
  V0 E9 _( b, N. ]! YA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......( a2 x, K5 w& S0 \6 o
真是佩服..佩服...5 t9 g4 q' Q) n& H0 d& q7 H
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...# M1 @% w; T8 P
但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
5 n( v, O5 U& f2 F請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

* p/ f) i3 W2 f/ U5 G我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
& }7 ?$ f6 [. c& `$ T' q- F上火200度下火200度,* N, @3 j+ E% l0 u; }
時間20分+15分
+ z0 n" C" E1 ?  Q3 S# ^一開始烤20分,但筷子無法穿透
* R. Y2 W3 H) b' J  Z2 b1 e, T9 b又再烤15分才成功!
% n5 [3 ^8 W  ~6 S- V6 q3 Y* D" E
地瓜越細,烤的時間會越短!. `2 X2 Q, f) l6 H" P
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
3 U& ]- P, N: m4 B! w3 d/ n! e6 g4 L# q2 g7 a
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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