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[烹飪討論] 豆豆麵包初體驗&烘焙課成品、習作

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小柚子

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發表於 2013-4-19 14:15:05 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小柚子 於 2013-6-20 16:35 編輯
  z# O7 H3 K  N5 M- }- K
) l$ ~7 I9 p' |8 I跟著Maggie老師學烘焙一陣子了，想到要揉麵糰或打發蛋糕，卻沒有得力的輔助工作，就懶得試做。
4 d" a( R# U3 d( H; H3 |! j
0 G* A* E; i0 [% @3 C- k( X6 n直到老師提醒我，回家要練習，否則上課後不試做，很可惜，於是激發我的鬥志，不該再懶散下去。4 u7 z/ e$ i( Z4 \9 C7 H0 d
7 b' A: I' k* c/ W% {
從習作豆豆麵包開始吧!$ u- ~' f1 @6 ^
  q& k- D" ?% H4 a: ?
準備購買攪拌機
" r+ k/ P+ W3 n9 y
' E3 n. t. o) F. v! y* O  W
) d+ F; Z8 K; r- W材料放置攪拌機攪拌
, ^# j0 p8 J# P- `; M+ v
3 @7 q( F9 m% T8 _7 B* v% Q0 A: H" G: H2 ]* p
滾圓等待第二次發酵
5 \$ |" D# r$ L& _! M
6 M. z( }- ?' q: a- U# ]8 ^% [) D: i1 b
烘焙成品
2 H0 G  f* y1 [& W
% H( [: [* n) ]" c- }2 O+ w# R. [5 L1 a% l! b! j. j9 c
謝謝欣賞!!
1 O( {9 w' o2 \/ J4 p
% h: h' M; ]! U' Z5 _7 w( h) f2 g7 Z由於牽涉到著作權的問題，老師配方不便公開，敬請見諒~

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桃妹子 + 1 讚！
evalee + 5 真賢慧，看起來好吃耶
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發表於 2013-4-19 14:25:22 |只看該作者
小柚子
* y8 }4 H# ?6 f3 K* K2 s期待吃到妳的作品喔
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小柚子 + 1 一定會請您吃麵包

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3樓
發表於 2013-4-19 14:32:24 |只看該作者
挖~不做則以,一出手就弄一部重量級的耶!!
9 x/ Y$ b( V+ y. Z+ C5 ?  H0 Y小柚子太棒了!!
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小柚子 + 1 托老師的福，硬著頭皮敗下去

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萬事互相效益,並叫愛神的得益處!聞到臭味立刻撥打電話：新北市政府環保局陳情專線電話：2288-2327 或 2954-6215 / 全國公害陳情專線：0800-066666
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張小媚

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發表於 2013-4-19 14:40:38 |只看該作者
wow~誇張的漂亮ㄟ~% A8 t# z/ h2 a& x  C
讚！9 V( X/ u% ^+ ?2 Y1 K4 L
想看剖面圖^^
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小柚子 + 1 感謝有您～

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chialing

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發表於 2013-4-19 16:06:43 |只看該作者
小柚子，你買的這台攪拌機看起來很好用
2 p, l% Q! U9 G7 q& ?瞧這個麵團...太完美了!
* I7 @1 o( G1 G0 T% |6 p...我開始有一點心動了...
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小柚子 + 1 感恩您～

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小賴

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發表於 2013-4-19 17:45:08 |只看該作者
太專業了，有想過敗一台，怕被老公唸。
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小柚子 + 1 真的，已敗一台國際牌麵包機，又敗.

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發表於 2013-4-19 21:06:39 |只看該作者
請問攪拌機在哪裡買? 價位?, b) {: V6 ~; `/ R+ J. @8 p' N
想買一台當作母親節禮物   謝謝
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小柚子 + 1 歐耶！

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si916h

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發表於 2013-4-19 21:58:46 |只看該作者
這個攪拌機好用嗎？- e* }/ [" h& R9 E6 Q
價位大概多少呢？
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小柚子 + 1 很好～我喜歡！

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小柚子

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發表於 2013-4-20 10:05:03 |只看該作者
雞婆 發表於 2013-4-19 14:32
' g  E1 r+ K: p, }挖~不做則以,一出手就弄一部重量級的耶!!* Y1 v. |7 D( R3 I9 M4 J/ T
小柚子太棒了!!

" a! G( h3 S' H# J1 J; A0 h$ N8 g好姐妹，感謝您的讚美。
) W8 ~& X+ ]$ Z% U5 K9 o( K) {& t: z/ ?9 u7 U  A
老師是很溫暖的人，有愛心又有耐心指導的好老師。! w- g" H. i1 |. w6 n6 L8 w! X

. m8 P! W& c0 Y& w& ]明天烘焙課再見囉。
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小柚子

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發表於 2013-4-20 10:06:50 |只看該作者
張小媚 發表於 2013-4-19 14:40 + Z8 S6 P2 h( H* r2 E% f
wow~誇張的漂亮ㄟ~. ?" I4 K7 u$ M5 g& g! F
讚！
9 g+ Y$ k' b, _0 |/ ]6 ~想看剖面圖^^

! C+ ^/ y8 }  e! p2 e# `8 p剖面圖要等待下次，美味麵包已在肚子裡
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