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[食記] [大有路]Mr.壽司~令人驚艷的創意料理

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發表於 2013-7-23 12:30:21 |只看該作者
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上的. 剩餘的部分才是生魚片. 失望......
! ^* N' j* V  d6 X) N0 i前天因為朋友來訪. 老公就說要去那裏吃. 我心裡不是很情願但是也說不上來是甚麼原因. 直到點了生魚片蓋飯. 當它再度上桌的時候, 我就想起來了. 失望+1.....

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發表於 2013-7-23 14:12:34 |只看該作者
覺得有點貴咧!!

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發表於 2013-7-23 18:46:33 |只看該作者
andy826 發表於 2013-7-23 11:53
8 W! Q2 J/ o7 q8 {. i6 s4 I基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則,
* x0 ~  A8 y$ R可是在外面等, 如果沒先照會, 老 ...

0 U& m) X; d6 [' K5 N我覺得重點是服務態度出了很大的問題,
) [) E8 P+ Q: J/ f, _/ N! B, P6 I在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿
7 V5 p" z# v. Q上次去的時候是平日,服務生不是阿伯是年輕人- D$ h$ z2 ^0 \  N% `7 Q8 o+ O
對菜單的不熟、茶水紙巾都要講才有% x& u8 y$ z1 e0 F. {+ b; |$ `; M
當時就覺得服務實在有待加強
+ `9 h6 v" y2 h2 Z8 F6 r# O
" O& }  [- `8 T( k" W7 N4 J也許是我的運氣不好每次遇到的服務生都一付臭臉???5 u# }0 a' P; d8 r5 X7 M9 L
一付等不及讓我把話講完他很忙的樣子??5 d1 `0 `4 s: N% D/ i! J$ M# q5 {

2 w' l6 r  Y7 X) E如果是新開幕的店我還能體諒
% U% ^% j: C3 R% u. ~但我覺得它給我的感覺就是"不差妳一個",so....實在很難將心比心.....  C- ?5 O% D5 e  {2 [/ x

- h% ~4 H6 J8 y0 f2 ?如果造成店家親朋好友的不舒服我很抱歉1 {  `2 U. h! F: ~3 C4 m
我不會再對此事發表評論了。。。
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紫薇媽咪 + 3 的確是不差你一個,也不差我這一個.

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發表於 2013-7-23 18:56:03 |只看該作者
果凍小姐 發表於 2013-7-22 21:22
. ?5 U! _& ?- m$ r1 u哇!!被客訴了..; {  o7 E+ x& y% z0 R5 K
其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點
/ ?( \' W* Y4 w1 B我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人
7 A' I$ @0 M# L6 j! F: [6 O- ~
如果是老人家大家應該會體諒,問題是服務到我的是一個媽媽跟年輕女孩,7 n( a( @$ D$ w& m3 S; o  I
我還蠻喜歡這家餐點的,可是對於服務品質真的要加強," r( {5 a& W" o; j4 Q3 ~
如果您跟店家熟的話,或許可以把大家的建議綜合起來跟老闆說,
/ t6 U2 O9 b# s" \$ p9 Z( V. v; {畢竟一家好吃的店如果因為服務品質不佳壞了招牌也太不值得了
浪漫是需要被保養的~

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發表於 2013-7-24 01:31:23 |只看該作者
喬伊 發表於 2013-7-23 12:30
" |4 ?* M0 e" Z/ @" q0 K去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上 ...

1 c. ~/ o6 g3 r; M+ W# p2 g如果你有去北大其他家日本料理店 點生魚片蓋飯 這個價錢
4 K! P8 O6 F  V% l% ^$ U我想你會更失望

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發表於 2013-7-24 01:33:46 |只看該作者
peri_mf 發表於 2013-7-23 14:12
4 C/ i( Y, z: @0 V覺得有點貴咧!!
1 G4 c4 t0 V1 F. y) x/ ?
日本料理都有一點小貴吧 應該心裡都會有個譜1 v& P4 [9 ~0 u% y, b* s3 q: S* q
我看到便宜的日本料理 大概只有爭鮮吧

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發表於 2013-7-24 01:36:31 |只看該作者
本帖最後由 稻守狐狸 於 2013-7-25 14:55 編輯 ! r' g$ v9 ^3 n8 j6 Q. N
mejun 發表於 2013-7-23 18:46 # R1 P  h7 C9 N4 k) c/ U& n4 S
我覺得重點是服務態度出了很大的問題,$ I9 U( l' t+ A
在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿  h7 Q$ |* {3 l: S& U$ z4 k
上次去的時候是平 ...

* o. ~3 d  i$ U# ~" T4 p4 y! J5 B# o9 r  [, y' `) ^$ D
服務的確是很重要 有時候東西超好吃- x. q3 o3 P* b% Y* U3 i
但是服務很機車 就再也不去了 我也有同感3 U0 O: x3 E& A& l$ N9 y5 S
雖然很想去 但是一想到那機車臉 就不想去受罪 很是可惜 難取捨

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發表於 2013-7-24 04:18:09 |只看該作者
mejun 發表於 2013-7-22 16:11 # m- o9 |- O9 f4 {8 K0 }
我們一家兩大一小是星期六晚上去的,因為假日不能預約,車又不好停,只好走路去。。。。0 u0 D: p/ m1 P# m* h
到的時候裡面已經 ...
2 w0 C+ U4 \) ^2 N# X
它剛開幕的時候老闆是很好的
9 ~/ q9 ^. @! f) t( C我們還跟他聊了很多壽司的有趣名稱
) h+ ?) ~+ q5 }" A他還提到他每天都要四五點去海港備貨3 Z# P. ^3 U$ w. n6 W
我們都覺得做餐飲業真是不容易啊!
$ c2 n* l5 ^( n$ H* }; D3 Y0 s4 i+ t
後來第二次第三次去7 ~# G# |- u7 {
態度就很冷淡了) ~8 n9 n& n' D  O) D
可能真的是太忙吧

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發表於 2013-7-25 09:35:15 |只看該作者
才搬來三個月,見閒短淺,看到大家討論這家餐廳,褒貶各半,很想去參一咖,看個就竟; Z; u/ J- u7 }0 a3 R7 ~
也許,找個人多的時候,走過去看看(反正住得很近)好不好吃,要吃了才知道,但等候時間就可看出服務品質,2 i/ }" G$ x+ c3 d+ O) g
包括店家有沒有顧慮到顧客先來後到的順序,如果太差,反頭就走,至少做個無言的抗議。
! N' N1 F6 s! c0 P: \" r1 z1 l1 m" `/ G) ~+ r
同意的請舉手,讓我們盡一份心力,改善北大特區的人文品質。
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稻守狐狸 發表於 2013-7-24 01:36 9 y+ f: T  O& d8 @
服務的確是很重要 有時候東西超好吃) H& l$ @/ K9 X5 a7 }
但是服務很姬芭 就再也不去了 我也有同感
9 r! A  ]9 i: J* {$ Y$ x+ i雖然很想去 但是一想到那姬 ...
0 p& s0 u( }) P' R* W2 k0 S
不滿意要表達是OK的( _8 e. ~( i- A8 J
( m* U" S) x% L$ M7 P1 B$ @
但宜用文雅用字遣詞為之
/ y% u) m* q3 Z9 I8 I, Y. p. Z! Q( f+ Z
北大特區的人文涵養應該更勝於硬體設備6 M6 k/ v8 F/ B) _9 ~1 u
$ v8 `. ?/ d1 i
否則金玉其表是會讓人婉惜的' v, R4 P- R4 S

  }3 O7 ^  J9 j# G% j6 B文雅的表達會更有力喔# l: \! u% B" n3 l* K; z" J

6 b% h& {  x- V% q敬請大大編輯一下吧
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