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- 2017-12-9
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想瘦嗎? 先弄清楚14個關鍵問題1 U3 _6 o5 M& e' d0 ~
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, ?/ S; L. T/ c- h+ m( Z& [5 J& \" n$ t) A怎麼樣才能快速瘦下來?」「一定要靠運動,才能變瘦嗎?」「減重會不會很麻煩?」 & s- s3 P! r- I8 F# d2 |4 s
3 e5 A3 q% L% @' x這些疑問都是想要減重的民眾最想知道的。自從國民健康局推動「健康100,台灣動起來」,去年6月委託署立雙和醫院成立的「健康體重管理諮詢專線」,就經常遇到這類問題。7 K. A% H& R1 ]$ p1 g
. e% P3 W8 P# L* W9 b負責諮詢專線的復健科醫師許雅雯表示,至今已服務1722人次。其中女性超過七成,40到49歲民眾占最大宗,有兩成詢問者的BMI超過27,屬於肥胖。又有237人願意接受追蹤關懷,經由營養師線上協助,一共減掉239.1公斤,算起來,每人平均減重1公斤。 ) e( d \. I6 B' B8 \4 ?" N, h; ~& I/ Y( o
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分析民眾詢問的問題,最多的是飲食,占了48%,尤其是外賣食物的熱量,其次是運動諮詢,占34%。許多民眾對減重觀念混淆不清,以下整理最重要而容易混淆的14個問答:/ ?* h- Q- Z5 V3 j5 n$ a+ J1 _) V
8 ~; p$ x/ d8 k01 什麼是身體質量指數(BMI)?到底多少才算胖呢?
+ ]: I7 |% x: a/ z" k答:世界衛生組織(WHO)建議以BMI值檢測過重或肥胖,以體重除以公尺為單位的身高平方(Kg∕M2),成人18.5到24者為正常,介於24到27之間者,屬於過重,超過27者則為肥胖,小於18.5則是過輕。! {6 H( B$ T% W! z
0 T' d' `- j* ^02 身體的脂肪率(體脂率)超過多少就算肥胖? % o! B9 z) [5 y C/ R1 `
答:體脂率男性超過25%、女性超過30%。
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! Y' Q# z8 [% y0 l03 我每天少吃一餐,能變瘦嗎? ; e# C3 t# X5 M) E1 H5 B
答:每天正常吃三餐才有助減重。少吃一餐,你下一餐可能狼吞虎嚥,而且用餐次數少,吸收率會提高,基礎代謝率下降,更不利於熱量消耗。如果白天少吃,晚上餓得受不了而吃宵夜,將會吃進更多熱量。
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減重勿貪快 每月瘦1到2公斤才能健康又持久
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! J4 d' a( @* a. J# J1 b! l2 S04 吃益生菌有助排宿便、減重嗎?
! f) o# t2 u- F6 J: k5 I9 c答:人體的腸胃道長達6公尺,體內有3到6公斤的宿便,是正常現象。只要多運動、多吃蔬果,就能加速腸胃蠕動,益生菌不是人人都要食用,和減重更是沒有關聯。
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1 z! u- N0 ?! M8 ]& z& o; D05 怎麼樣才能趕快減重?
I6 U/ b% @5 \, C答:那些宣稱能快速減重的方法,可能會影響健康,非法減肥藥會造成頭痛、興奮、失眠、腹瀉、不安、虛弱、心跳不規則、甚至致死可能。
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/ j) D0 R* e; Z: U) D快速減重大多是水分過度流失造成的假性瘦身,只要水分攝取充足,體重就又回升,而且靠這方法減重,沒有改變生活習慣,容易因為過度飲食,又再度肥胖。 " j3 {) n7 V" R/ |. W
l1 J1 M. h( ^' i/ c, @9 J*【2012線上書展】一年一度的知識充電之旅,拉著登機箱啟程囉!7 o7 |5 `+ d, h) [& [! j9 i
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# s& h" |5 W Q* j! Z9 u肥胖員工病假多! 企業幫員工打「肪」2 W3 O9 R0 E3 E& N* I& z
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員工體重過重,不只影響健康,更會提高企業的成本支出,降低營運效率。在國健局倡導下,台灣的企業不分規模大小,也吹起一陣減重風。
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「你們公司有沒有開減重班?」這可能是企業目前最流行的話題之一。 自從國民健康局推動「健康100,台灣動起來」,局長邱淑媞就呼籲企業負責人把員工視為最珍貴的資產,帶領員工一起減重,國健局也出版企業教戰手冊,幫助企業管理員工健康。 3 N9 }" Z% _# f6 q3 D2 }6 z- `; g
2 c+ X, D7 r8 _; J國健局呼籲其來有自。肥胖不僅增加健保花費,企業也因為肥胖導致員工生病,增加營運成本。早在2001年,英國審計署就研究指出,員工每年因為肥胖,全國請病假的總天數高達1800萬個工作天,耗費的經濟成本約有35億英鎊。
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/ y) y2 \& A. b- U- ~員工BMI值愈高,病假天數愈多 6 s# y# v1 v& a$ G( B" C; ]
* J+ G; @: N4 C( ?7 V3 c人資專家、現任中央大學副校長李誠在《遠見》雜誌專欄也寫道,有研究發現,肥胖員工的病假比一般員工要多,BMI在24以下的正常員工,男性每年平均病假是3天,女性則是3.5天;可是,BMI超過30的肥胖員工,男性病假是3.5天,女性為5.1天,而BMI超過40的人,男性是5天,女性則是8.2天。 8 h( H- L: k. H1 O" _8 q
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事實上,國際勞動經濟學家已經開始探討,肥胖是否對員工造成負面影響?李誠指出,專家們想知道肥胖員工的薪資是否比較低?升遷機會是否比較少?企業是否有歧視,不太願意聘用肥胖人士? " D# I0 B4 _- P' }: X4 P# [
% K! U8 f' U: v3 q- j$ a l. w結果發現,肥胖對女性員工比較不利,如果她們過重,薪資會和體重成反比。至於男性則不然,當他們開始變得過重,薪資和體重是正比,直到超過某種程度,薪資才會和體重成反比。
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2 w8 X/ D; Q: \根據國健局在2010年對全台6000多位專職員工的調查,34.5%的員工不是過重就是肥胖,其中,男性達51%,女性則有20.6%。其中有20%的男性和12%的女性至少罹患高血壓、糖尿病、高血脂或心臟病中的一種慢性疾病。
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員工肥胖的原因之一是缺乏運動,這項調查顯示,35.6%的人最近一個月內沒有運動。至於飲食,50.4%的員工每週有5天在外吃早餐,60.2%每週5天在外吃午餐,而每天食用五項蔬果的不到四成,可見員工在職場打拚,容易疏忽健康。
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/ f0 z2 ~3 E _/ l" T' ]; H9 C. g所幸不少企業聽到了國健局的聲音,紛紛組隊響應,報名減重的共有5852隊,有的還把員工的親朋友好友拉進來。這一、兩年,不少企業陸續開設減重班,聘請營養師教導正確飲食,改變員工餐廳的烹調方式,提供少油少鹽食物,不少老闆甚至自己也瘦身,舉辦減重競賽,鼓勵員工參加。 / n# q% J) t2 y/ W+ X: M
% p8 C6 W# |( M: F4 w3 ?啟德電子:全公司不准有胖子
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位於台中市的啟德電子就是一個例子。全公司73名員工統統參加減重比賽,董事長張廖泉認為,他們是日本體重計、血壓計的代工廠商,如果員工肥胖,就沒有說服力,產品一定賣不出去,所以,他要求全公司不准有「胖子」。 ' k6 K; R/ U, W( b8 d
1 \; {' l4 ]0 ~# h3 d W+ F5 p行銷部副理陳嘉維說,公司有六層樓、一部電梯,可是不能載人,只能載貨。所有人都得爬樓梯,而員工餐廳在六樓,迫使大家每天都要爬很多次樓梯,想不瘦也難!啟德每個部門都放體重計,每個員工天天量體重。為了運動,有人組成自行車隊、參加健走,更有人成立馬拉松隊伍,接受訓練。陳嘉維說,老闆帶動減重,有兩名原本愛吃油炸食物的員工在9個月內,都瘦了30多公斤。後來,啟德參加國健局舉辦的績優健康職場競賽,一舉拿下「健康領航獎 B5 o- {6 ^9 V, {( i
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